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福建武夷山市积极推动特色茶产业发展

2021-03-01 12:13:38热度:153°C

中国茶网资讯: “溪曲三三水,山环六六峰”,俯瞰武夷大地,美景如织,拥享好山好水,宛若聚宝盆一般,孕育着这座城市经济腾飞的起点。借力山水,福建武夷山市大力发展以岩为代表的特色茶产业,逐步走上了一条生态美、产业旺、百姓富的绿色生态发展道路。

“作为世界自然与文化双遗产地,武夷山带来的旅游热潮,推动了武夷岩茶的热销。质监部门要懂得运用好武夷山这个世界级品牌,用活市场杠杆,着重突显岩茶产业培育,提升品牌价值,推动成为武夷山经济跃升发展的增长点。因此,通过积极实施标准化战略,以茶兴企,以茶促业,确保因地制宜,产生可观的综合效益,这是我们的职责所在。”远眺窗外的万顷茶山,武夷山市质监局局长梁廉健对记者说。

武夷岩茶久负盛名,但在早些年多为个体散户保守运作,家庭作坊产茶质量良莠不齐,加上缺乏相应标准规范,囿于市场内耗竞争,恐伤岩茶行业发展元气。为此,武夷山市质监局审时度势,在推动政府大力扶持岩茶产业外,制定标准,规范市场运作,力建国家级农业标准化示范区,带动形成茶产业链,及时让岩茶产业服下“定心丸”。

为引导帮扶岩茶产业抱团发展,武夷山市质监局助推武夷岩茶获批成为福建省首个地理标志产品后,带头制定了武夷岩茶强制性国家标准等规范文件,广泛推行标准化种植。通过积极培育以武夷星、永生岩茶基地为主的国家级农业标准化示范项目,主动联合农业、供销等部门,成立了“国家农业标准化”实施领导小组,下设生产栽培、加工工艺、检验检测、资金管理等分组,并建立茶叶标准化示范基地,对生产情况进行实时跟踪记录。

武夷岩茶天然有机,在国内外市场上具有很高的美誉度和较强的竞争力。为保证武夷岩茶独特的品质特征,该局在全市范围内建立绿色壁垒,通过完善武夷岩茶生产标准体系,从栽培加工一直到销售的各个环节抓起,重点在有机茶生产管理体系中应用GB/T 19630-2011有机食品生产系列标准,推行有机生产技术,采用绿色、有机、无公害施肥。对照《有机产品》、《良好农业操作规范》的相关标准,根据当地自然条件和生产经验,质监部门带头编制岩茶栽培技术规范,努力实现从品种选择、苗木培育、茶园选择与建设到肥水管理、采摘的标准化作业,建立加工过程的工艺文件,如工艺卡片,原料、半成品及成品管理、质量检验管理等,确保企业有统一的参照物,引导企业严格按照标准生产和强化品质监控。

该局立足岩茶产品特点,建立质量检验中心,健全茶叶质量检验制度,配备检验设备及仪器,实施无公害茶叶栽培技术,对茶叶常规理化检测、农药残留检测等方面强化出厂检验,确保茶叶质量安全底线,大力发展绿色有机茶叶生产,加快有机产品的认证。同时,导入ISO9001国际标准,建立从栽培到成品出厂全过程的质量管理体系,完善茶叶栽培农事过程以及用户质量投诉及反馈等原始记录。该局还积极帮扶企业设立品管部门,指导建立和完善产品检验制度,逐步形成企业自检、自测,社会中介检验、检测,执法机关监督检查,主管部门监督管理相结合的质量监控体系。此外,为确保“农业标准化提升工程”的顺利开展,武夷山质监局将对承担“农业标准化示范区提升工程”项目的承办单位给予标准化专项经费补助。

以品质追求树立品牌,以质量管理赢得市场,以产业经营拉动经济。几年来,武夷山质监局不断扩大茶产业标准化示范基地的规模,通过“政府推动、企业联动、茶农参与”的方式,以地理标志产品保护为基准、以示范企业为带头,把分散的茶农通过新的运作模式与市场紧密相连,共同把武夷山岩茶产业示范建设推向新高度。目前,全市茶叶年产值已达15.33亿元,成为了名副其实的茶产业“聚宝盆”。

茶叶中的多酚类物质印尼茶叶

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