四川农大茶学专业技能大赛决赛落幕

6月29日，四川农业大学茶学专业技能大赛决赛在老区综合行政楼举行。本届大赛在第九届制茶暨第五届茶艺大赛基础上，新增加了第一届茶叶审评技能大赛和第一届茶叶包装设计大赛。

副校长杨文钰、教务处副处长刘涛及实践科负责人，新农村发展研究院常务副院长张敏、园艺学院院长汤浩茹、副院长唐茜，雅安市茶叶学会常务副理事长陈书谦、蒲江县农业局廖长力，学院党团总支老师、茶学系全体老师等200余人参加。大赛评委由茶学系专业老师、雅安市茶叶学会相关专家担任。

本大赛活动从今年5月启动以来，吸引了来自雅安校本部92名制茶、24名茶艺、30名茶叶包装设计、99名茶叶审评爱好者踊跃参加，经过初赛、复赛的激烈竞争，最终12位制茶选手、10位茶艺表演选手、10名茶叶包装设计及20位茶叶审评选手脱颖而出，进入决赛。茶叶包装设计大赛决赛提前结束，现场进行获奖作品展示。

随着比赛开始，10位茶艺表演者按抽签顺序上台表演，他们优美的茶席设计、优雅的泡茶技艺、动情感人的解说词、创意独特的主题很快吸引在场观众眼球。

伴随茶艺表演优美的伴奏乐，制茶大赛也在紧锣密鼓的进行中。大赛选用甘露为原料，制茶选手经过杀青、揉捻、炒二青、二揉、搓团提毫、烘干、提香七个步骤，最终制出色香味美的茶叶，使现场弥漫着浓浓的茶香。评委将从操作是否规范、手工手势的掌握、火工温度的控制、制出茶叶颜色是否均匀、生熟是否一致、色香味形是否协调及品茶的舒适度等方面对制茶选手进行综合考评。

紧随茶艺表演和制茶大赛之后的便是茶叶审评技能大赛。比赛选手将理论学习与实际操作紧密结合，对茶叶质量品质进行品鉴。评委通过茶类识别、把盘技术、取样方法、冲泡技术、嗅香方法、尝滋味方法、看汤色方法、评叶底方法、审评记录和结束工作几方面考评选手。

经过两个多小时的激烈比拼，杨晨的《竹·语》获得茶艺表演一等奖，刘庆学获得制茶大赛一等奖、“青花茶韵”团队获得茶叶包装设计大赛一等奖，夏春燕获得茶叶审评大赛一等奖。出席大赛的领导和老师为获奖选手颁发了奖状和奖金。