逃离商业区“黄金店铺” 茶企试水社区终端营销

中国茶网资讯：付红最近很纠结，原本敲定主意想创业开家餐厅，可最近在各大楼盘小区找铺位时意外发现，此前一些运营不善倒闭的店铺新张后，换上了各式茶叶店铺的招牌，多个商家纷纷入市说明这一市场颇具潜力。

付红的这一观察确实颇为敏锐。记者近日实地走访市场了解到，今年上半年东莞全市新开茶叶店超300家，同比增幅明显。值得注意的是，不少茶企不再只看中店租高人流量多的商业区“黄金店铺”，将新店铺的触角延伸至一些规模较大、入住率较高的居民社区，纷纷试水社区零售终端，以此探索茶叶店的社区化发展。

悄然布局的社区茶店

付红说，近几个月来自己正在筹划着创业，初定餐饮行业。最近一直在市区南城的几大区域打听铺面的租金情况，可边打听租金边观察别人的营业情况后发现，一些被自己看好、看似人流量并不少的餐饮、甜品店却倒闭了，小百货、便利店也有几家在这几个月内关门转让。“而重新开张的不少都是茶叶店，有的小区同一条街铺上就有4、5家茶叶店。”

记者连日来走访东莞市场发现，不少楼盘新开店铺中，茶叶店的占比越来越多。以南城金丰路江南第一城小区为例，在短短数百米的正门口同一道路上，就有5家茶叶店铺，而其中3家茶叶店铺彼此距离不到20米。另据记者走访，南城景湖春晓、国际公馆等众多大型楼盘的茶叶店铺也并不在少数。

“今年新拓展的专卖店大都为社区店。”斗记东莞办事处总经理刘新法告诉记者，目前斗记在东莞的专卖店数量在30余家，其中50%以上都是社区店。而在今年上半年新开的店中，超过10家门店都开在大型楼盘附近。

此外记者发现，在东莞门店较多的品普茶业等茶企，近期也均在东莞一些大型楼盘拓展了社区门店。

在市茶叶行业协会会长高飞看来，这一趋势确实较为明显。“茶消费越来越走近小区生活。”高飞告诉记者，东莞近几年来茶庄数量每年均呈现递增趋势，今年上半年新开茶庄大概有300多家，同比以往增幅明显。“其中最主要的亮点在于，开店社区化趋势越来越明显。”

看好广阔的零售市场

普洱茶产于云南、藏于东莞。东莞已成为普洱茶的“陈化地”，业界普遍认同的说法是：东莞所藏普洱茶三代人都喝不完。据相关统计显示，东莞民间每年的普洱茶收藏占据了云南总产量的五分之一，早在2012年时藏茶量已突破30万吨，可见东莞藏茶量之大。

不过，在茶人汪英华看来，东莞近年来虽然藏茶量大，但是各大商家此前均将目标锁定在大批量的批发市场上。汪英华所经营的东莞道然茶行最先进军东莞市场时，与众多茶商一样，选择入驻专业的茶叶市场这类批发集散地。不过在开第二家茶庄时，则选择了更接近于零售市场的市中心广场附近。

“我们也正在积极寻找志同道合的合作伙伴，一起开发社区市场。”汪英华认为，茶文化作为中国优良传统文化中的重要组成部分，已成为众多东莞市民生活不可分割的一部分，不再是少数人的饮品。“东莞茶市经过几轮沉淀洗礼后，茶行业今后的广阔市场在零售终端。”

对于这一点，刘新法也感同身受。“东莞普洱茶市场以前存在炒茶的风气，但现在的社区店铺更接地气。”刘新法说，社区店更注重的零售市场，不仅靠熟客带动，还能吸引小区周边的消费群体。社区店铺相对于黄金商圈的店铺来说有租金实惠、风险可控的优势，更大的优势在于资源丰富。

据刘新法观察，东莞虽然白领阶层数量上不如广州、深圳，但是经过多年的沉淀和积累，东莞已经拥有不少相对成熟的小区，这类小区入住率高，居民多数为工作多年的上班族或是小企业主。这类居民文化素质普遍较高，消费能力较强，但同时工作压力较大，下班回家以后，需要有一个休闲的去处。

相对于消费群体较年轻的酒吧或是咖啡馆来说，一个娴静且带有文化气息的小区旁边的茶庄，或许是这类消费者更青睐的场所。刘新法说，社区店特意考虑到这类因素，装修时加入了不少休闲元素，在产品设置、饰品选用细节等方面都作了细致的考量。

“以后社区化就是开店的重点发展方向，相信零售市场会有明显的增长。”刘新法如是分析。

品质与品牌是最终比拼砝码

其实，除了开店社区会明显以外，有些商家已经在社区门店的基础上提前一步进行了创新，用特色化来吸引更多消费群体。

在南城景湖春晓小区街铺上，一家主营台湾茶叶的店铺颇具新意。记者看到，其大厅装修虽然较为考究，但总体设置似乎与大多数的奶茶咖啡店别无二致。不过，当坐下来细细品味时，才发现其后厅还有玄机，而你发现其不过10多元一杯的奶茶茶味与众不同时，工作人员会将你带入后厅介绍其主营的茶叶等产品。

该店工作人员告诉记者，店主人在最开始设计时就是出于这类营销考虑。“让消费者在轻松消费时品尝好茶，再主动询问，而不会采用传统的推销方法。”

除了在推广的方式上进行创新外，也有商家在吸客上颇下心思。

“我们这里不仅可以喝茶聊天聊工作，还可以吃饭。”位于市区金域华府楼盘街铺的藏茶柜工作人员告诉记者。记者在该店内看到，其主营产品是藏茶，但是与其它茶店不同在于，该店不仅设有喝茶的茶桌，还有菜谱可以吃到地道的藏菜。

以此设置来看，其目标群体不仅是小区家庭用户，还希望网罗更多的聊工作谈事的群体，希望一举多得。

在茶店不断进驻各大小区抢客之时，也有不少人士如付红一样在纠结和观望。高飞认为，如果想在竞争激烈的东莞茶行拥有自己的一席之地，拥有好的品牌和品质，以及较好的人脉资源是基础条件。