惠州农博会黄秋葵制成茶 滞销货变香饽饽

中国茶网资讯：随着黄秋葵种植范围越来越广，黄秋葵这道菜也为更多人所熟知，成为人们餐桌上的佳肴。由于利润可观，近年来，种植黄秋葵的农户日渐增多，导致供过于求。博罗县杨村镇的农技推广员张志光为了帮助农户解决黄秋葵的销路问题，别出心裁，带领合作社社员将黄秋葵制成茶出售，帮农户挽回损失。

邀请惠州学院教授改进黄秋葵茶制法

骄阳似火，在博罗县杨村镇耀潭村一片宽阔的农田里，一株株高约0.5米的黄秋葵绿意盎然。张志光与惠州学院教授廖建良在观察黄秋葵生长情况，认真听取廖建良关于提高黄秋葵产量的建议和方法。

接着，张志光带着廖建良来到黄秋葵的晾晒场。原本像辣椒一样的条状黄秋葵被切成碎片，放在烈日下暴晒。廖建良蹲下，抓了一把黄秋葵的碎片仔细嗅了一阵，若有所思。张志光在一旁详细介绍黄秋葵茶制作过程，并就制茶中遇到的问题向廖建良请教。

张志光说，黄秋葵营养价值高，同时具有一定药用价值。但将黄秋葵制成茶，在目前来说还算是个新生事物，没有任何资料可供参考，也没方法可借鉴。他只能摸着石头过河，自己慢慢摸索。

张志光试制黄秋葵茶的消息一传出，立即引起了多方关注。除了惠州学院教授到现场调研外，省里的农技专家也表现出浓厚兴趣，与张志光达成合作意向，共同研制黄秋葵茶。

张志光怎么会想到将黄秋葵制成茶?在这过程中，他又遇到了哪些困难?

成立合作社，帮助菜农解决销路问题

张志光是一名退伍军人，2006年退伍后便来到博罗县杨村镇农产品检测站工作。张志光到市场抽查农户的蔬菜时，发现农户个个满脸愁容。一了解才知道，原来蔬菜卖不出去，农户亏损严重。天生一副热心肠的他，通过朋友关系，了解各地市场需求，找来大货车，将本地滞销的蔬菜运到需求量大的地方出售，以解决农户蔬菜的销路问题。

这是个不错的做法，但过程中的一个疏漏，让他受到了一个惨痛教训。原来他组织车辆将本地滞销的蔬菜卖到外地的事很快传到了其他镇，其他镇的农户也想搭个便车，将自己的蔬菜运到外地卖。“我当时也没多想，觉得农民种菜赚点钱也不容易，就把他们的菜一起拉上。”张志光说，这一帮却给自己惹来了麻烦。蔬菜在深圳抽检时，发现农药残余超标。整车蔬菜被销毁，罚款4000多元，总共损失将近15000元。

痛定思痛，杨村镇政府牵头，张志光从中协调。2012年，博罗县杨村镇兄弟农副产品专业合作社 (以下简称“兄弟合作社”)成立。张志光说，成立合作社一方面能从源头保证蔬菜质量;另一方面，能抢回一定的市场主动权，最大限度维护农户利益。

种特色农作物黄秋葵，培育合作社拳头产品

兄弟合作社是成立了，但究竟如何运作，如何帮农户的农产品打开销路，争取利益?张志光直言 “很迷茫”。合作社中种有菜心、马铃薯、木瓜、番石榴等十多种常见蔬果。于是，他想指导农户种植较有特色的农产品，以此作为突破口，打造合作社的拳头产品。

通过比较，张志光选择了黄秋葵，因为当时种植的人还相对比较少，售价高，利润大，病虫害少。2013年，张志光组织农户试种了10亩黄秋葵，可没有想象中顺利。由于没有完全摸透黄秋葵的生长习性和种植技术，黄秋葵的成活率很低。

不服输的张志光向博罗县农技专家请教，并总结上一次种植失败的经验教训重新试种。2013年8月，试种成功，黄秋葵获得了大丰收。在打造拳头农产品的同时，兄弟合作社还注册了“农绿鲜”产品商标。兄弟合作社的农产品知名度大大提高，销量也节节攀升。

2014年，兄弟合作社成员整合各自的人脉关系，通过多方联系，和深圳、上海、惠州等8家贸易公司签订合作协议，形成了订单式的销售模式。这样一来，合作社成员种养出来的农产品就不用担心没销路了。

制成黄秋葵茶，经省农科院检测对人体有益

去年8月，兄弟合作社种植的黄秋葵丰收了，大家甚是高兴。可一拉到市场上卖，销量并没有预期的好。“那时订单销售的模式还没有建立起来，面对堆积如山的黄秋葵，那个愁啊!”张志光说，新鲜的黄秋葵放久了容易腐烂，于是把黄秋葵晒干保存。

有一次家里煲汤，他突发奇想放了几个晒干的黄秋葵进去一起煲，没想到汤的味道更加鲜美好喝。既然黄秋葵可以煲汤，那么能不能泡茶呢?张志光将晒干的黄秋葵切成碎片泡茶，约请朋友一起过来品鉴。淡淡的草青味，口感极佳。喝下去后，丝丝清香依然停留在口中，让人回味，朋友一致赞好。

黄秋葵茶广受好评，让张志光喜出望外。但是，经过开水浸泡的黄秋葵营养成分会不会挥发掉?在这过程中会不会产生有害物质?为此，张志光特地带着黄秋葵茶的样品到广东省农业科学院饮用植物研究所进行检测。检测结果表明，黄秋葵茶对人体有益，值得推广。

拿着广东省农业科学院饮用植物研究所的检测报告，张志光开始了黄秋葵茶的研制。2013年11月，黄秋葵茶正式在惠州农博会上亮相。张志光带了300盒黄秋葵茶去参会，仅用了两天时间，300盒黄秋葵茶销售一空。