探秘东莞藏茶人蔡金华的茶仓

中国茶网资讯：两周前，时值2014东莞秋季茶博会，榜叔也在这藏茶之都逗留了几日，除了要给粉丝们带来最新的茶博会资讯报道之外，也想会会茶叶江湖中的朋友，见识一下东莞藏茶之都的魅力。因为之前曾经和广东省茶文化促进会会长——蔡金华先生有过一面之缘，所以榜叔决定这次采访一下蔡先生。

这位蔡金华先生不仅在广东茶圈颇有名气，还因为其近7千吨的藏茶量，而被央视报道过，在整个中国茶圈也是著名的藏家。

慷慨、豪气、为人低调

其实，榜叔之前已经在5月份举行的祥源易武斗茶会东莞行的活动上，与蔡先生有过一面之缘。在那次活动的慈善拍卖环节，便觉得蔡先生慷慨、豪气，却为人低调。这次在东莞茶博会上再见蔡先生，也仍然是“一见如故”的感觉。不管是在活动现场发言，还是私下与人交谈，蔡先生都是一副温良恭俭让的风范。

茶圈的很多人只知道蔡先生有个广东省茶文化促进会会长的头衔，其实他真正的身份乃是东莞市长实集团的董事长，如果非要把蔡先生的各种头衔和名誉称号写完，差不多要三百字左右。但蔡先生在茶圈活动的时候很少谈这些，因为他觉得自己是一名真正的茶人，茶人只谈茶，其余无需多言。

东莞蔡金华，遍藏天下茶

由于是在2014东莞茶博会期间，作为东道主的蔡金华先生自然要在茶博会现场一尽地主之谊，迎接从全国各地前往东莞赏茶的朋友。蔡先生分身乏术，还没来得及和榜叔详谈，就接到连绵不绝的电话，只好先让手下的工作人员带榜叔前往他的茶仓参观。这个传说中拥有8万立方米体积的茶仓，储藏了蔡先生从全国各地收来的近7千吨茶叶，种类包含六大茶类，其中不乏各种珍贵的老茶，可谓遍藏天下茶。

对于传说，榜叔向来都持“耳听为虚，眼见为实”的态度，到底蔡先生的茶仓是不是像外界传说的那样出类拔萃，榜叔这就为你一探究竟!

蔡先生的茶仓位于东莞市长安镇沙头村的一处僻静地界，沿着港湾医院对面的小路曲折而上大概10分钟左右，榜叔就看到茶仓的大门，遥远望去，还以为自己来到了工业园区。

据茶仓的工作人员介绍，整个茶仓共占地65亩，储物空间达到8万立方米，共分A、B、C、D、E、F、G 7个仓，里面共储存了近7千吨茶叶。蔡先生从2012年起就开始在这里搞基建，推平地面、铺设路面、建立茶仓……一共投入了8千多万，而茶仓里面的藏茶市值超过30个亿!

难怪坊间有人说，蔡金华是开了半座山来藏他的好茶!细细想来真是让人倒吸了一口凉气，好吧，我们还是开始茶仓之旅吧!

A仓：湖北老青砖&湖南安化黑茶

榜叔首先参观的是A仓，A仓里主要收藏的是湖北老青砖和湖南安化黑茶。一走进仓库，榜叔就听见阵阵诵佛之声不绝于耳。工作人员介绍说，蔡先生深感“禅茶一味”的道理，于是决定每天在茶仓中放送佛经之声，以助这些老茶“参禅悟道”。蔡先生此举倒颇有让神户牛听交响乐，享受按摩之风。

榜叔细细观察这座仓库，整座仓库按照干仓标准打造，拥有良好的密闭性，天花板采用了5层隔热材料，且留有风球作为通风口，墙角处则设置了可开关的紫外线杀菌通风口，以便仓外湿度较低时，可打开通风口通风，利于茶叶的储藏。

天花板的通风口

墙角的紫外线消毒通风口

为了便于仓内温度和湿度的管理，工作人员还在茶堆中放置温湿度计。一旦温湿度有变化，工作人员可随时调控。而且墙边还有严格的温湿度监控记录，需要工作人员每天定时定点监测管理。

这么大的藏茶量，仓库里光靠人力搬运是不行的，工作人员给榜叔介绍了他们的好帮手——从德国进口的电动叉车，价值30多万。

安化千两茶

这堆就是传说中83年的千两茶，价值60万一条。

走出A仓的时候，榜叔忽然听到一阵刺耳尖利的杂声，与仓内的佛经之声显有天渊之别，一打听才知道，这杂声乃是从仓外的扩音器中传来，夹杂了高频率的声波和老鼠被抓时的惨叫声，目的自然是驱鼠。

B仓：普洱生茶

这B仓的藏茶全都是普洱生茶，而且大部分都是蔡先生亲赴云南收回来的老茶，班章、易武、昔归、冰岛等各种名山头的茶你都能在这里找到，而且市值也是天文数字。

从下面这张图片我们还能看出蔡先生打造这个茶仓的一些细节：用以堆放茶叶的承力架是采用环保无异味的聚乙酯和钢条制成，不会产生异味而污染茶叶。

这是蔡先生用云南千家寨的古树茶制作的茶柱，每柱净重1.5吨，每柱市值120万。

C仓：六堡茶&虫屎茶

C仓的藏茶主要是六堡茶和虫屎茶，仓库设置和配备与其他没有差别。

装在紫砂缸中的虫屎茶

从C仓到D仓的路程中，榜叔还看到茶仓外遍植桉树，工作人员介绍说，这些桉树吸湿的效果非常好，所以就种在茶仓周围，以便给茶仓提供温湿度较平和的环境。

C仓外一间监控室可以看到7大茶仓的实时监控，以保证茶仓的安全。

D仓：灌县大方包&雅安康砖

灌县大方包

雅安康砖

D仓主要储藏藏(zang)茶，而且是蔡先生亲自到藏区去淘换来的70年代~90年代老藏茶，以灌县大方包和雅安康砖为主。茶叶堆上还放置了老照片用以说明藏茶历史及文化，俨然一个藏茶博物馆。

E仓：物流中转仓

E仓不是一般意义上的储藏仓，而是作为物流中转仓存在的，凡是蔡先生收回来的茶，都必须先储藏在这个仓中，经过理化人员严格的理化分析过后(后面会详细介绍)，再将合格的茶叶分门别类的转到其他仓中。

F仓：理化实验室&包装仓

跟E仓一样，F仓也不是一般意义上的储藏仓，走进F仓的大门，你会发现一个武装到牙齿的理化实验室!里面有包括微生物培养箱、电子显微镜、可见分光光度计等理化分析仪器。

微生物培养箱

电子显微镜

理化分析室外则是感官审评台，凡是蔡先生收回来的茶都需要在理化分析室进行农残、重金属检测和真菌、茶多酚、氨基酸的客观分析，最后再经过感官审评台工作人员的主观审评，合格的茶叶才会被蔡先生藏入自己的仓中。

F仓外还有3个冷冻仓，主要是储藏绿茶类茶叶，因为这类茶叶都不宜久存，所以量比较小而且需要放到冷冻仓储藏。

G仓：普洱熟茶

对话蔡金华

Q：中国茶叶榜 A：蔡金华

从藏茶仓回到东莞，榜叔终于有机会和蔡金华先生好好聊聊了!

Q：参观了蔡先生的茶仓，确实令人非常震撼，蔡先生当初怎么想到要收藏那么多的茶呢?

A：作为东莞人，我自身很喜欢喝老茶，基于此，就开始慢慢收藏，因为当时不想卖，所以后来越藏越多。后来发现东莞的茶叶市场很大，茶文化传播的力度还不够，作为一名爱好茶文化的茶人，我自然想要收藏好茶，推广茶文化，传播茶知识。

Q：像蔡先生一样藏茶的人在东莞多不多呢?

A：东莞是全国知名的藏茶之都，有超过30万吨的民间藏茶，藏茶上千吨的藏家，在东莞大概有十来人左右，藏茶几百吨的，有数十人左右。

Q：蔡先生本业是做什么的呢?

A：我从16岁开始就下海创业，做过家具产品代销、客运服务业、工艺产品加工厂等行业，摸爬滚打了近20年，才创立东莞长实集团，主要涉及投资、地产、金融、物业、酒店五大板块。

Q：听说蔡先生打算进军茶产业?

A：我在2011年的时候成立了一个天得茶叶博物馆，里面展出了我多年以来四处收来的老茶和茶文化用品。随着我的藏茶越来越多，以及天得茶文化的推广发展，我计划打造一个以我的茶仓为基础的天得茶叶交易中心。我想要把天得茶叶交易中心打造成为一个非常有价值的茶文化基地，营造一个品茶论道、茶叶投资和茶文化相结合的最佳场所。

Q：您对中国茶产业有什么想法?

A：一个立顿茶的年销售额占了中国所有茶企业年销售的70%，而号称历史悠久、名品众多的中国茶叶，却找不出一个在国际市场有相当号召力的品牌来。茶叶既发源于中国，尊荣当属于中国。因此，传递文明薪火，刻不容缓;振兴中国茶业，人皆有责。我常说一句话——中国茶业如睡狮一般，一朝醒来，必将震撼世界，这需要众多的茶人，大家一起共同努力。