其云:茶业亦是养生事业

中国茶网资讯：其云创始人季素英8岁习武，曾任体育教师。她不仅将太极融入制茶，更在努力结合茶与武术养生理念。

最近，有一篇名为《千万别喝茶》的文章，在微信圈里转得火热。“千万别喝茶。因为喝了，你会发现你开始嫌弃其他饮料了，茶是唯一没有添加剂的饮料，它健康!”“千万别喝茶。因为喝了，你会发现你再也记不起任何化妆品品牌了，茶叶中含有多种维生素、氨基酸和多种抗氧化物质，养颜美容，根本不用买化妆品!”……

千万别喝茶，因为经常喝茶，就是与健康食品交朋友，就会开始抵触之前喜爱而不利于健康的食品。其实，在这篇文章之前，武夷山市其云岩茶有限公司就已经提出了“感受健康与养生的结合”的理念。

“厂里的茶，每年都会拿去送检。”12日，武夷山市其云岩茶有限公司董事长季素英表示。她的手上，拿着不久前从杭州寄来的6份检验报告。今年7月，她就将今年的新茶大红袍、肉桂、水仙，送往中国农业科学院茶叶研究所和农业部茶叶质量监督检验测试中心，进行“无公害标准”和“重金属”项目的检验，结果全部为合格。

“茶，首先是拿来喝的，这就必须保证它是有利于健康的。”季素英表示。实际上，她所经营的其云岩茶，不仅仅是有利于健康，更是想把茶叶的养生功效更大程度地发挥出来。

“功夫茶”的倡导者

自小热爱武术的季素英8岁开始习武，因家中世代种茶，2003年从上海体育学院毕业后，便开始接触茶叶手工制作，师从武夷岩茶制作技艺传承人叶启桐。

在季素英看来，功夫，不仅是搏击术，更不是单纯的拳脚运动。它是民族智慧的结晶，是民族传统文化的体现，是世界上独一无二的“武文化”。思想核心是儒家的中和养气之说，同时融合道家的守静致柔，释家的禅定参悟，构成了博大精深的武学体系。它讲究刚柔并济，内外兼修，既有刚健雄美的外形，更有典雅深邃的内涵，蕴含着先哲们对生命和宇宙的参悟，是中国人民长期积累起来的宝贵文化遗产。

在其云岩茶公司的展示柜上，一款其云“武夷功夫”茶被摆在了醒目的位置，这款茶的制作者和“代言人”都是季素英本人。“武夷功夫”就是结合季素英的功夫底子和她热爱茶文化、茶道精髓于一体的武夷功夫的创作灵感。据季素英介绍，这款“功夫茶”是其云公司的代表性产品之一。将这款茶命名为“功夫茶”，不仅是为了展示其云企业文化的特殊性，更重要的是想通过产品，倡导人们多喝茶、多喝养生茶。

《本草纲目补遗》中说:“武夷茶色墨而味酸，最消食下气，醒脾解酒。”单杜可说:“诸茶皆性寒，胃弱食之皆停饮，唯武夷茶性温不伤胃，凡茶癖停饮者宜之。”对武夷茶文化有一定了解的季素英，始终都是坚持茶是健康饮品。为此，从茶叶来源上，她始终坚持无公害标准，施用的肥料都是有机肥。“有机肥对增加数量没什么帮助，但更容易形成好品质，特别是在茶叶的回甘程度上表现明显。”她说。

动静结合间感悟养生

虽然自小习武，但在做茶之初，季素英仍然会显得急躁，并偶尔会与人为一泡茶的好不好而争执。“现在不会了。毕竟，茶有千万种口味，每个人喜欢的口味也都会不一样。没什么好争的。”季素英说。

顺其自然就好，这是季素英现在的感悟。按她的说法，这就好比做茶。每一种茶都有它最好的一面，做茶是不能让茶叶适应制茶人的。制茶人应该去适应每一种茶的特性，把它最好的一面做出来。技艺精湛的制茶人是更善于把茶叶的优点发挥出来。

因为习武，因为做茶，季素英对动静结合的养生之道有了更深的感悟。“动，是运动。生命在于运动，运动有助于缓解压力，有助于健康;静，是相对的，给自己一点时间，坐下来，静静地喝一杯茶，有助于思考，有助于心平气和。”她说，“养生，绝不仅仅是有健康的身体，更是要有积极健康的心灵。”