凤庆县恢复滇红茶叶统一品质、指定发布单位传统

中国茶网资讯：最近，凤庆县茶叶协会经过集体讨论决定，为了提高凤庆滇红茶叶整体品质水平和产品质量，凤庆县境内茶叶生产企业和协会的所有成员单位在生产滇红茶叶时必须对样加工生产。凤庆滇红茶生产的实物标准样统一由滇红集团提供。至此凤庆县恢复了滇红茶叶从五十年代开始就形成的统一品质、指定发布单位的优秀传统。

滇红集团(原云南省凤庆茶厂)是滇红茶的诞生地，1938年秋冯绍裘先生在此创制滇红名茶，滇红成为云南红茶一只领军茶品。上世纪四十年代开始，集团所生产的滇红茶就出口英、美等国成为轰动欧美的王者至尊，在西方人的心目中一直是颇能代表中国的一张名片，被誉为红茶之上品，伦敦茶师赞称滇红茶“具有祁门红茶之香气，印、锡红茶之色泽”，滇红茶品质优异，滇红茶叶品质之优秀世人皆知。五十年代开始至八十年代的计划经济时期，党和政府十分重视滇红的生产加工，将其纳入国计民生的重要组成部分，列入国家计划生产出口创汇的重要物资，企业成为国家出口红茶定点生产企业，同时将滇红集团(原凤庆茶厂)生产的滇红工夫茶和红碎茶指定为全国红茶生产样的首套样，并将凤庆茶厂指定为全国红茶生产四套样的首套标准实物样发布单位。 凤庆茶厂在全国的茶叶行业一直发挥着品质指导的作用。

上世纪八十年代开始国家实施经济体制改革，茶叶不再是国家专控产品，茶企如雨后春笋，茶市出现了百舸争流、千帆竞发的局面，良莠不齐充斥着市场，消费者失去了把握消费的标杆，茶叶行业标准曾一度成为形同虚设的镜中花。近几十年来广大受众翘首以盼滇红茶叶有一个官方和消费市场共同认可的标准出来。凤庆县茶叶协会经过长时间的调研和论证，通过普遍征求茶区和茶叶市场以及茶叶生产厂家意见，决定进一步加快全县茶产业向集约化、规范化、标准化、品牌化方向发展，创建生态滇红、质量滇红、品牌滇红，在凤庆县的茶叶生产成员单位中推行《凤庆县滇红茶技术规范》，开展好对样加工生产工作，以此提高产品质量，引领消费，决定凤庆滇红茶实物样由国家标准委员会大叶种红茶制样单位“云南滇红集团股份有限公司”免费提供。

滇红实物样标准执行“凤庆滇红茶”的最低地方标准(FG—2013试行)分毛茶收购样和产品加工样。该实物样除发布到凤庆茶叶生产厂家外，将由凤庆县茶办、凤庆县工商局、凤庆县质监局、凤庆县食药监局等部门各封存一套，以此对茶叶生产单位进行监管。

通过统一提供凤庆滇红茶实物样，凤庆这一全国茶叶大县重拾了滇红茶产品质量的信心。重振滇红茶叶的雄风指日可待。