卓玛泉泡茶水:别再辜负你的好茶
古人云:水为茶之母,可见好水对于茶的重要性。明人许次纾所著《茶疏》载:“精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也。”水是天地的血脉,蕴含着无限的生命能量,若烹茶之水的水质欠佳的话,则茶的清香甘醇无以发挥。然而爱茶之人往往面对着一个无奈的现实:好茶常有,好水却难寻!
卓玛泉泡茶水:别再辜负你的好茶
泡茶,你选对水了吗?
对多数人而言,自来水无疑是最方便的水源。但由于自来水经过多道处理工序,水中含有大量的漂白粉、氯、钙镁等物质,是地道的硬水,几乎和泡茶用水的标准背道而驰。而且自来水在水管中滞留较久,还含有较多的铁质,当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色。水管中沉积的金属物质,与茶碱发生反应会让茶汤变红,并产生对身体有害的氧化物自来水里的氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味。
而被古人称为“梅之水”的初雪或朝露之水因为严重的环境污染而不可得。井水等地下水也受到污染的影响,用来泡茶,有损茶味。其他如蒸馏水成本太高不说,对茶汤的表现毫无增减作用,也不适于泡茶。对于广大茶友来说,泡茶之好水往往比好茶更难寻得。
卓玛泉泡茶水:别再辜负你的好茶
雪域高原的圣品——卓玛泉
陆羽早已在茶经中告诉我们:其水(泡茶),用山水上(用山泉水最好)。但面对市场上质量参差不齐的矿泉水,茶友们又该作何选择呢?来自青藏高原的卓玛泉冰川水或许是你的答案。
通过茶专家的物理和化学的检测发现,冰川水是目前唯一能满足泡茶水六要素“清、轻、活、甘、冽、柔”的上品之水,用冰川水泡茶,其口感、色泽等品质得到了茶界专业人士的普遍认可和高度评价。而源自海拔3700米念青唐古拉山的万年冰川融水卓玛泉就是其中的杰出代表。
作为优质的天然小分子团水,卓玛泉渗透性极好,能充分提引茶叶中咖啡碱、多酚类、氨基酸、色素、芳香物质等,表现出不同茶种的不同茶香、茶色和茶味。茶中滋味,令人心神共享,将茶道与养生,融合为一。
卓玛泉泡茶水:别再辜负你的好茶
安全无污染的保证——卓玛泉
单是以上特点还不足以让卓玛泉从众多饮用水品牌中脱颖而出,它能够成为众多茶友的泡茶首选还因为其安全无污染的保证。
卓玛泉冰川水在西藏念青唐古拉山上的堆龙德庆有着唯一的生产基地,那里保持着淳朴、洁净、未受工业文明影响的无污染本色。在卓玛泉的生产线上,天然的冰川水经过精确的物理净化处理,灌装成为来自雪域高原的圣洁之水。同时,与市面上常见的瓶装冰川水、雪山水不同,卓玛泉是唯一采用桶装形式供应的冰川水。在源头经物理消毒后直接灌装,经由供水专线进入城市,保证消费者在饮用或泡茶时也能感受到与原产地同样的质量。
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