丝瓷茶为何难续“丝路辉煌”

中国茶网资讯：2000多年前，超过7000公里长的丝绸之路把古代中国的器物文化广泛传播到非洲、欧洲和亚洲其他国家，成为当时强盛文明走出国门影响世界的通道。2000多年过去了，当年丝绸之路上的主要贸易品丝绸、瓷器和茶叶，是否依旧在代表中国、影响世界?民盟上海市委“中国文化如何走出去”课题组近日完成的报告认为，技术创新意识淡薄、缺乏世界知名品牌、企业的管理水平落后等问题正阻碍着传统优势的延续和产业发展。

“同一件衬衫，贴本国品牌只卖十几美元”

“在古代世界，各国元首及贵族曾一度以穿着用腓尼基红染过的中国丝绸为荣耀，但现在，法国品牌爱马仕才是高档丝巾和奢侈品的代名词!”课题组组长、市政协委员马驰说，“中国丝绸企业的生产设备与国际先进水平相差无几，但在设计、款式，尤其是‘后整染’技术上与国外先进水平存在着很大的差距。这种差异使一条意大利的丝绸领带价值200美元、一件法国丝绸晚礼服售价高达上万美元，而中国产的丝绸领带只能卖几美元，一件丝绸服装也不过几百美元。”

中国是丝绸的发源地和主产国，在生丝和初级面料的出口量上一直处于世界第一，在资源上占据绝对优势。但由于丝绸企业普遍重产量轻质量，没有品牌意识，忽视技术创新、改造和新产品开发，产品档次低、品种单一，无法满足国际市场多样化和多变化的消费需求，始终处于产业链的底端。

“比如，长期以来，我国丝绸出口一直使用统一的‘梅花’牌，‘梅花’牌发展成了中低档的丝绸品牌，导致丝绸业出口效益难以提高。”马驰说，“相比之下，意大利服装企业对产品工艺精益求精，十分重视品牌的创建与维护，他们与时装设计师联系密切，产品能体现世界的流行趋势，所以大受欢迎，利润丰厚。以丝绸衬衫为例，中国同一工厂制造的两件相同衬衫，贴有外国品牌的通常会卖到上百美元，而贴着本国品牌的却只有十几美元。缺乏品牌力量已经严重制约了我国丝绸行业的发展。”

高端瓷器产品大多来自国外

“瓷器”与“中国”在英文中同为一词。在中国，制陶技艺的产生可追溯到纪元前4500年至前2500年的时代。瓷器作为中国古代的伟大发明之一，在许多地区得到传承和发展，如湖南醴陵的釉下彩瓷、河南禹州的钧瓷、汝州的汝瓷、山东淄博的刻瓷、河北唐山骨质瓷、河北曲阳定瓷、陕西耀州青瓷、浙江龙泉青瓷、福建德化白瓷等。

但在当今国际陶瓷市场上，高端产品却大都来自英国维基伍德、皇家道尔顿，法国柏图，丹麦皇家哥本哈根等地。“在国际高端的现代瓷器交易市场上，很难见到中国陶瓷的身影。一只来自丹麦皇家哥本哈根瓷器的普通餐盘，可以卖到2000人民币左右。这样的卖价，在景德镇出产的优质青花盘中是不敢想象的。”马驰说。

课题组专家认为，陶瓷行业人才匮乏、缺乏创新制约了行业发展。据了解，由于缺少扶持政策和就业情况不明朗，有50%陶瓷设计专业的学生毕业后不再从事陶瓷方面工作，人才的断层和流失导致陶瓷企业出产的现代陶瓷器型单一、简化。在调研中，课题组专家还发现，众多陶瓷企业沿用以前的生产理念和技术，部分企业甚至仍然停留在全手工阶段。长期停留在大批量的生产陶瓷和仿制其他的产品上，导致企业的创新能力不断下降。

我国茶叶产量世界第一，但出口优势减弱

我国茶园面积和茶叶产量均居世界第一，但出口量居第二。“中国在茶叶出口方面，遇到的最大阻碍是农药残留超标的问题。比如，欧盟、日本等实施越来越苛刻的茶叶农残检验标准，进一步提高茶叶准入门槛，导致我国对这些地区的出口出现明显下降。”马驰说。

此外，消费者饮茶习惯和茶叶价格增长也在影响茶叶出口量。课题报告指出：我国出口的茶叶中，70%是绿茶，但世界市场上80%的消费者偏爱的是红茶。近年来的生产成本不断上升、汇率升值等不利因素，也削弱了茶叶出口价格优势。

目前，我国茶叶出口仍以中低档茶为主，输出多为散装、贴牌、低附加值的大宗茶，属于原料性的初级产品。课题组专家指出，我国茶叶科技创新水平与先进产茶国之间的差距正在拉大。例如生物技术在育种研究中的应用，我国已明显落后于日本与肯尼亚;在茶叶产品的多元化方面，落后于斯里兰卡;在茶叶的功能性研究上，落后于美国和日本。

专家建议：淘汰落后产能，加快结构调整步伐

“加入WTO后，国内的传统行业获得机遇的同时也面临着来自国外的市场竞争压力，甚至要与更多的跨国公司‘硬碰硬’。很多行业企业由于重复建设、技术落后等问题，与国际上著名的企业相比往往相形见绌。”马驰说，严峻的现实要求国内企业淘汰落后生产能力，加快结构调整步伐。

课题组专家认为，面对全球市场的机遇与挑战，国内企业应当有紧迫的商标意识，和走名牌发展之路，提高产品质量和档次，从根本上提高企业的综合素质和竞争能力。企业应从实际出发，瞄准国际先进水平去构建自己的研制、开发战略机构，建立企业制度创新机制，不断创新产品，增强企业技术创新能力。

“在保护和发扬传统产业优势方面，政府的策略还显不足。”马驰认为，政府需要在打击造假、非法展销，维护知识产权、税收、反倾销等方面提出更完善的政策。