中山陵茶厂寻访昔日采茶女

如果你是照片中的采茶女，中山陵茶厂诚意邀请你和家属回到曾经的茶园，探望茶树，重温旧时光。欢迎知情人士提供线索，电话：025-84439790。

又快到“明前茶”的季节，现代快报记者探访中山陵茶厂获悉，今年的雨花茶将于3月25日左右上市。去年冬季雨水充沛，如果清明前光照好、温度均衡，今年市民能品到口感温润的好茶。昨天，茶厂厂长戴康龙向记者展示了一些老照片，照片中背着竹篓劳作的采茶女美丽质朴。茶厂希望知情人士能提供线索，请这些采茶女重回茶园，重温旧时光。

新茶价格与去年持平

什么时候能喝到新茶？昨天，戴康龙告诉现代快报记者，今年的新茶在3月25日左右上市。与去年相比，今年产量有所上升，约5000斤。“去年冬季雨水充沛，如果清明节前光照条件好，温度均衡，茶叶品质会更好。”他说。前年雨花茶3月18日上市，去年是3月26日，今年基本保持同步。

茶叶产量上升，但今年人工成本也增加了。不过，三公消费削减后，喝茶以平民百姓居多，所以茶价基本与去年持平。按档次，每斤在180元到3000元不等。需提醒的是，一些商贩宣称的雨花茶新茶，基本是去年的陈茶，购买时应注意鉴别。

很多人觉得“明前茶”好喝，戴康龙否定了这种说法。“老茶客都知道，最好喝的茶其实在清明和谷雨节气间。”

他解释，因这一阶段光照雨水条件充足，鲜爽度、口感都很好，泡出来的茶叶形状也更加好看。而“明前茶”主要是物以稀为贵，但茶叶以单叶为主，体型小、口味淡。

茶厂寻找当年的采茶女

昨天，记者在钟山紫岚里街区的中山陵茶厂看到，墙上挂了20余幅老照片。“这些多是1958年雨花茶研制前后拍摄的。”戴康龙说。

其中三张照片上，有采茶女的身影。一张合影中，12位采茶女正在茶园劳作，年纪轻的扎着麻花辫，年长些的多盘着头发。“应该是在今天的东沟茶园拍的，她们背后的小房子是当时的茶厂宿舍。”戴康龙说。还有单人照，一位年轻的采茶女穿着花布裙，在半人高的茶树旁采茶叶。

80多岁的退休高级工程师黎志遐，是当年研制雨花茶的俞庸器的学生。他说，当时经测算，一斤雨花茶约含45000个芽头，一位熟练女工一天只能采摘一两斤。“天刚蒙蒙亮，她们就挎着竹篓下地了。一天劳作10小时以上。”黎志遐说，不但要顶着烈日，还要忍受田间虫蚁叮咬，脚下还有充当肥料的粪水。

戴康龙说，当年大部分采茶女是中山陵员工家属或周边农户。可惜当年的采茶女都失去了联系，照片拍摄者也无从考证。“现在她们应该有七八十岁了，看到茶厂兴旺，肯定很高兴。”

相关阅读：雨花茶是松针形

为了向建国十周年献礼，1958年春，江苏省委省政府决定研制一款有别于卷曲形碧螺春、扁直形龙井的名茶。时任中山陵茶厂高级工程师俞庸器等组成技术小组研制新茶。当时，新茶的外形曾引发激烈争论。有人建议用大刀长矛形，有人说做成镰刀斧头形，更有人提议制成花瓣形，均因工艺复杂未研制成功。一天，俞庸器冒雨走在中山陵园的墓道上，看到很多松针被雨水打落在地，瞬间来了灵感：能否将茶叶制成松针形？经过反复试验，终于在1959年研制成功。新茶“形如松针，翠绿挺拔”。