福鼎举办2015第五届国际茶文化年度研讨会

本报讯（廖诗雄）“福鼎的环境很美，福鼎白茶很好。”国际茶文化学会学术研究教授/KWAK JAE MYOUNG赞赏道。4月10日，来自韩国、马来西亚、中国大陆、台湾等国家和地区的60多位茶叶专家、学者莅临我市举办2015第五届国际茶文化年度研讨会。市人大常委会、茶业领导小组组长陈兴华参加研讨会。

当天，研讨会成员在福鼎八中接受简单的欢迎仪式后，来到福建品品香茶业有限公司的河山基地参观，了解了高山白茶原生态有机环境，以及福鼎白茶的生产流水线。接着来到中国白茶文化体验馆，开展中韩茶艺交流，中韩两国的茶艺师精湛的茶艺表演，赢得在场的嘉宾热烈的掌声和赞许。

当天晚上，在2015第五届国际茶文化年度研讨会福鼎白茶发展前景座谈会上，陈兴华向与会嘉宾详细介绍了福鼎白茶及其发展情况。座谈会以互动问答的形式展开，研讨会成员分别了解了我市茶园管理流程及技术，有关福鼎白茶的保健功效、保存方法、制作工艺等，以及茶农在茶业中的受益等情况。当与会专家了解到福鼎白茶“日久见真情”的特性、别致的生态茶园管理以及独特的加工技艺后，投以高度赞赏和认可。座谈会在欢快的氛围中结束。次日，研讨会成员继续前往太姥山天湖白茶茶园基地、太姥山郑源白茶茶园基地进一步了解福鼎白茶的制作技艺、文化建设等内容。

国际茶文化年度研讨由此次研讨会由韩国圆光数码大学、漳州科技职业学院联合主办，组织了国际茶文化学会、国光数码大学、台湾大叶大学、天湖茶博物院等众多茶专家学者参与，从2011年起已轮流在中韩两地举行四届，每届专题研讨一个茶文化的课题。此次主办方与我市茶区召开第五届国际茶文化研讨会，研讨的主题为“品茗空间.白茶考察之旅”。