河南信阳以茶为媒做大食品产业

4月30日，信阳第23届国际茶文化节暨2015中国（信阳）国际茶业博览会进入第三天。从立翔维斯顿食品有限公司展区传来好消息，该公司展出的“熊出没”饼干、台湾酥脆饼、茶饼干等40多个品种的休闲食品，吸引了众多经销商，订单金额已达2000多万元。

“这样的订单额还未达到销售预期，‘五一’假期预计会迎来新的订单高峰。”立翔维斯顿食品有限公司总经理李超说，此次是公司第四次参加茶博会，除和往年一样展出了公司的素饼、台湾风味饼干等主打产品外，今年还推出了“茶饼干”新品。

“口感不错，酥而不腻，有绿茶的清香。”在百花会展中心一楼“生态主食厨房”展区现场，不少游客尝到了“茶饼干”这种食品——信阳茶和息县饼的“合体”。 李超十分看好“茶叶饼”的发展前景，“息县是传统农业大县，‘饼干粉’资源丰富，把全国知名信阳茶融入饼干发展茶食品，不仅提高了茶叶的利用率，而且延伸了食品加工产业链，顺应消费潮流，发展前景非常好。”

李超告诉记者，公司从去年12月开始研发“茶叶饼”，目前产品已投入市场。“茶叶饼”将茶叶的传统功能从“喝茶”拓展到“吃茶”，极大地赋予了信阳茶叶新的经济增长点。未来公司还将与知名茶企合作，开发更多以信阳茶叶为主要原料的新产品。同时通过与科研院所的合作，利用茶叶中富含天然的叶绿素和淡雅的茶香，进一步开发有美容、养生等健康概念的系列茶产品，做精做深“概念食品”。

对于做强“概念食品”，该公司早有成功先例。2013年9月，立翔维斯顿食品公司把握市场机遇，投资600余万元与深圳华强签订版权许可合同，以热播动画片《熊出没》中的熊大、熊二、光头强等知名动画形象作宣传，配以先进生产工艺，于2013年10月推出“熊出没”系列儿童食品。产品涵盖造型饼干、曲奇、长棒蘸酱饼等多个品种，短短半年内，该系列产品销售网络已覆盖20多个省，销量突破千万盒。

“随着科技的创新，一些新理念也运用到了食品当中，比如‘熊出没’系列产品的开发就是通过知名卡通动画的形象概念，赋予了产品文化优势，以此引发品牌效应，令消费者耳目一新。”李超认为，在保证产品质量的基础上，立足创新，把“吃”的概念做深做大，跳出食品才能做大食品产业。