一款最具性价比的口粮茶应该是怎样的

身边很多朋友都爱喝普洱，每次茶聚的时候，总有新茶友求介绍一两款做日常口粮茶，尤其是现在普洱品牌很多，考虑到既要“好喝”又要“喝起来不心疼”的品牌产品，着实不太好选。

榜叔借鉴了茶语网众茶友多年的品饮经验，发现普遍意义上的口粮茶大多集中在200元/357g这个区间段，价格合适且茶品不至于太次。而在这个价格区间，品牌茶类有很多，并且各有各突出的特点，高性价比成为选择口粮茶的重要因素。

因此，榜叔挑选出市面上多款价格接近、品牌影响力高、关注度高的口粮茶(以2014年为准)，来进行对比评鉴，甄选出4款评分较高、更符合口粮茶要求的产品，从原料、汤色、香气、滋味方面细细扒个明白彻底，和各位茶友一起探究：到底最具性价比的口粮茶应该拥有何种属性。

(对比茶样包装图)

(冲泡方式示例图)

外形——原料工艺上无太大问题

原料的好坏是决定一款茶好坏的基础，工艺则是完美发挥原料特性的关键，好比我们做菜的时候，选用的是上好的食材和独特的制作方法，出来的味道就会完全不同。

(干茶实拍对比图)

(叶底实拍对比图)

上斗1401整个饼形端正厚实，石模压制松紧适度，饼面光润呈青褐色，条索肥壮，白毫清晰，略有梗;叶底整体呈黄绿色，有光泽，较为细嫩，多芽头，叶片有弹性，原料工艺上基本无问题。

下关T7653干茶铁饼完整紧实，多细嫩芽叶，有一定白毫，比较油润;叶底柔软，叶色黄绿到深黄不止，油亮有弹性，有一定嫩芽，原料工艺上无明显问题。

澜沧古茶·荒野干茶饼面完整，边缘略有脱落，外形条索粗壮带白毫，有比较大的、明显的黄片，有一定的老梗;叶底叶色深，较花杂，有一定的嫩梗，原料筛选不够细致。

大益7542干茶是石磨压饼，略有脱边，比较毛躁，外形条索细嫩，较匀整，匀整度高，芽毫偏金色;叶底多细嫩芽叶，较柔软，有弹性，有少量红变梗，原料嫩度较高。

汤色——透明度很重要

汤色又称水色、汤门或水碗，主要审评茶汤融合度，即色泽和亮度。

(汤色实拍对比图)

从对比图中可以看出，上斗1401的汤色以浅黄为主，清澈透亮;下关T7653为浅黄色，汤色较明亮;澜沧古茶·荒野为蜜黄色，汤色较明亮;大益7542为橙黄色，汤色偏暗。

香气——无法直接决定茶品好坏，更偏向个人喜好

香气是我们品茶时的一种心旷神怡的美好感受，一个茶的香气应该从香的类型、浓淡度、持久度等方面去综合体会。

(香气分析示意图)

上斗1401以清爽果香为主，香气丰富变化多，清新植物香气、果香、淡花香、甜香，依次出现，杯底有清晰淡花香。

下关T7653香气以较浓持久的果香、蜜香为主，杯底带纯净甜花香和稻香，带有下关特征性的烟香。

澜沧古茶·荒野香气较低，主要为花甜香和果香，略带烟气;大益7542的香气前期略带青气，带花果香，但杯底略带烟气。

四款茶样的香气均是口腔留香型，留香欠持久。其中，下关T7653香气浓度最高，带烟香，大益7542的香气有杂味。

滋味——人群接受度越高，越具性价比

这方面主要关注的是茶汤柔滑度、是否生津。苦能回甘、涩能生津，且生津速度快、持久性长，这就是好茶。

下关T7653茶汤较浓的同时有一定甜度，略带果酸，苦虽然明显但入口迅速化开，涩化开较慢，回甘生津缓慢却持久强烈，水路略粗，协调度略有欠缺，耐泡度正常。

澜沧古茶·荒野茶汤稠，微苦且涩，喉咙回甘生津弱，协调度较好，耐泡度较差。

大益7542滋味浓，苦涩重，涩铺满舌面，苦涩化开慢，水路比较粗，回甘生津缓慢持久，耐泡度正常。

相比其他三款滋味浓酽的茶样，上斗1401汤质明显柔顺些，水路爽快有活力，回甘快且持久、明显，涩较重，略带粗糙感，生津较慢，后期生津回甘持久，耐泡度正常。

总结：

从以上多方面的比较来看，四款茶样各有亮点。上斗1401的原料最好，滋味协调度很高，柔顺好上口，适饮性高;下关T7653和大益7542风格强劲，下关T7653滋味浓郁，大益7542的香气有青气缺陷;澜沧古茶·荒野的风格较为中庸。

综评：选择口粮茶应以个人需求为准

其实，当你把喝茶变成品茶时，就不再是简单定义的口粮了，随着个人对于香气、汤感、滋味等标准的不同需求，口粮茶的标准也随之不同，一款最具性价比的口粮茶应该从这些标准出发。

榜叔此次选择的4款茶样，都是入门级拼配茶，是在对近10款市面上的品牌口粮茶分别进行品鉴后筛选得来，性价比相对较高，以保证尽量满足茶客们的多方面需求。

其中，两个老字号大厂品牌——下关和大益，历史悠久，在市场上都有着较高的品牌影响力，下关T7653和大益7542都是70年代配方产品，喝惯了这两个品牌的茶客会较倾心;而斗记和澜沧古茶作为后来品牌，在做茶上精益求精，重视协调度，且自成风格，尤其是上斗1401，高协调度能满足那些较为挑剔的、有品饮经验的茶客，而柔滑的茶汤对于初入门的茶客来说，则更容易接受些。

茶语网专业人士建议，判断一款茶是否适合做口粮茶，除去价格因素外，更应根据自己的需求(如口感、健康等)综合考虑。简单点来说就是，当一款茶入口时，如若每一处感官都能好好享受这款茶，不用犹豫，就是它了!