安溪感德举办2015年春季铁观音初制大赛

近日，感德镇举办2015年春季铁观音初制大赛，吸引22个村数百名茶农参与，比赛分男女两组，最后遴选出男子组31组、女子组18组参与角逐本次大赛前三甲。与以往不同的是，此次比赛主办方不再统一分发茶青，而是由选手挑选茶园自行采摘，同时，将茶青质量也纳入比赛内容，这在当地尚属首次。

此次比赛用的每组50斤茶青均为参赛茶农到指定地点采摘，最后统一在研究会完成茶叶的制作，可以说比赛的全过程也是安溪铁观音从采茶到制成毛茶的全过程。28日，活动评比现场人山人海，各村的制茶师为了一睹好茶、切磋技艺纷纷跑到这里。最后评出男子组一等奖一组，二等奖二组，三等奖三组，优质奖四组，女子组一等奖一组，二等奖二组，三等奖三组。

此次初制大赛不仅调动了茶农提高制茶技术的积极性，对茶产业的发展也将产生积极的影响。