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创意园里 一捧诗茶 好年华(1)

新快报记者 梁彧/文

龚吉林/图(部分受访者提供)

城市中那些叫做创意园的地方,是我们短暂逃离繁嚣的好去处,蜷缩在斑驳的红砖瓦墙间,带着温润的生活气息令人不由自主地平息心境,恍如出世……

此中自然不乏林立的食肆咖啡厅创意小馆,但我们今次要去的却是隐藏在创意园中的茶馆,恰逢春茶上市,那经历一整个严冬的磨练而萌发出的叶肉肥厚的茶叶,滋味鲜爽、香气袭人,外形条索紧结重实,绿茶更是一年中的佳品。

茶到立夏一夜粗,一芽莫负,时不虚度,一捧诗茶好年华。

藏起一片好绿荫

红专厂,基本上是广州目前最出名的创意园之一,因此在这纷扰之地独守一方沉静,就更显难得。

从最熙攘的那条街转入通向西门的小巷,尽头便是这独占了一栋小楼的澄园茶坊。整体以红砖灰瓦为主的楼面,看上去与园里繁华处的楼台无异,但踏过门前的木板桥,穿过现代感十足的玻璃幕墙,便进入一处左侧庭院深深绿影堆烟、右侧古韵案台茶香缭绕的地方。麻绳缠绕楼梯,充当了别致的扶手,吸引不少人到此地取景,不见奢华,也无故意为之的巧妙景观,但那栖身在此的百年榕树以及曾经过此地的铁轨,都无言地表达着一种历史的痕迹与味道。

守一方沉静,百年榕树功不可没,那密密缠绕的龙根、郁葱的茂叶,为院落抵挡着尘嚣,让身处其中的人们,得享云水一杯的悠然。

绿荫下摆放香茗的案台亦可做棋盘用,阳光时,树影斑驳于每子,阴晴圆缺,各有滋味,似生命的暗涌,于无声处肆意奔流。

澄园茶坊

红专厂

地址:天河区员村四横路128号Y6栋

【推荐品茗】

曼松贡茶

倚邦产区最有代表性、宪宗皇帝品过后定为专用“贡茶”的曼松茶可称“一泡难求”。

茶器用曼松春茶润过,热杯时是绵绵的蜜香,冷杯时则是甜甜的冰糖香。倾壶而出,鹅黄色的茶汤极养眼,喝一口,滋味细腻平稳,虽不如香气猛烈,却也如绸缎般入喉,然回甘迅猛而至,顿时口舌生津,甜味继而涌上……此时即使停杯,清水过喉而舌后甜味依旧,一滴不余但杯中香味依然。

和正清雅群英荟

信义会馆算是广州首个创意园,大蓬肆意爬满红砖墙的绿色植物、庇荫此处的百年榕、别有风味的木栈桥、宽阔的白鹅潭江面,就是它的写照。这其中,榕荟得天独厚的地理位置,让每一片茶都有自由呼吸的空间。

榕荟的装潢混搭了欧式复古吊灯与大型榕树茶台、皮质沙发与雕花古桌、法式栅栏与板桥池塘、百孔火山石水吧与中式博古架,也许,正是这种亦西亦中、亦古亦今的有力碰撞,让人在轻啜陈香普洱茶汤时,不会因Jazz的悠扬以及随之而出的新派西餐而感突兀。

如何煮茶叶田茶叶