安化黑茶将出征2015米兰世博会

在1915年和2010年世博会上大放异彩的安化黑茶，再次出征意大利米兰世博会。今天，记者跟随世博会湖南活动周组委会来到安化，看到3家参展茶企都在进行精心准备，其中“百年木仓”黑茶引起大家关注。

在中茶湖南安化第一茶厂有限公司，记者看到，36间木仓以“背靠式”的姿势并作两排，一走近就能闻到浓浓茶香。木质老茶仓为1902年晋商留存，并于1950年进行整葺翻修，每间将近5米高，共有1600多平方米，对保持茶叶的品质有非常好的效果。“送往米兰世博会的天尖和茯茶都是从百年木仓运出去的。”该公司副总经理朱文武介绍，中茶采用“一仓两藏”的方式，先将毛茶放入木仓储存，催化有益的益生菌，2至3年以后取出，加工后再放入木仓储存1年以上。据了解，经过“百年木仓”存储后的黑茶，1公斤可以卖到10000元左右。

安化黑茶被誉为“能喝的古董”，自1915年巴拿马万国博览会上以安化茗茶为代表的胡红获金奖，到2010年上海世博会惊艳亮相，安化黑茶受到越来越多藏家的追捧。此次世博会湖南活动周定于6月19日至23日举办，我省选出了3家黑茶企业参展。

安化黑茶中“千两茶”、“茯砖茶”的传统制作技艺被列入中国非物质文化遗产保护名录，也是湖南白沙溪茶厂股份有限公司此次参博的茶种。其中“千两茶”享有“世界茶王”的美誉，其制作工序全部采用人工操作，要经过23道工艺处理才能完成，白沙溪茶厂传承了制作千两茶最传统、最完整的工艺。“天尖”是安化黑茶中的“贵族”，古时候只有达官贵人才能饮用。湖南益阳香炉山茶业股份有限公司的“天尖”将亮相米兰世博会。