浙江开设茶文化专业高校 20%的学生自己当了老板

丰富的茶叶、精美的茶器、优雅的茶服、美味的茶食、悠扬的古乐、多姿多彩的茶叶深加工产品……5月19日上午，首届“风雅之美”茶文化产品展销会在浙江树人大学举行，此次活动由该校国贸茶文化专业学生全程策划执行，也是学生的一次实践性尝试。

　　展会上学生的茶艺展示

95后男孩钟爱茶艺

梦想有个自己的小茶园

在展会上，来自茶专业的学生用不同的方式诠释着中国茶文化的“风雅之美”，其中也不乏很多男生。该专业大二学生王崑霖是个标准的95后大男孩。他感慨说，学习茶艺确实有着修身养性的效果。自从学了茶文化，自己的性格越来越沉稳了，自身整体的素质也有了很大的提升。他说，他的梦想是有一个自己的茶园，再开一个文艺范儿的小茶馆，自己当老板。

和王崑霖一样有创业想法的还有张健男，他是2012级茶文化专业的班长，说起正在努力的创业计划，他些许遗憾：“本想从种植茶叶入手，但我发现承包山头比预估价格高出两倍多，远超预算，不过我还在想办法……”

以培养应用型人才为导向

该院茶学专业就业率高达100%

据介绍，浙江树人大学自上世纪90年代始引入国际茶文化的教学，成立全国第一支高素质的茶艺表演队，到2003年开设全国普通高校首个应用型茶文化专科专业；2012年与现代服务业学院开设国贸茶文化本科专业。

教《茶叶审评》这门课的专业老师张琳洁说，每年春秋两季都安排学生集体性实践。春天去余杭的径山，和茶叶公司的员工一起，采摘茶叶，学习制茶工艺。秋天，学生去武夷山品尝武夷岩茶，学习茶叶产业链运作过程。

“我们主要以培养应用型人才为主，在教学实践中逐步实现与产业的对接，在普及茶文化的基础上将茶学落脚在茶产品贸易上。”浙江树人大学茶文化研究与发展中心主任朱红缨说。

本次展会中，有不少自主创业的毕业生参展。朱红缨介绍，目前，茶文化专业已经有九届毕业生，其中有20%的学生在毕业后选择与茶领域相关的项目进行创业。2011年毕业的小朱，在校期间多次获茶艺大赛奖项。现在，小朱已经在解放路拥有了自己的茶叶店，还跟知名茶叶公司合作开发新产品，开拓新的茶艺培训业务。

正因如此，朱老师自豪地表示，该院茶学专业的就业率高达100%。“现在外面对茶艺师处于一个供不应求的状态，今天前来参展与参观的企业也表示了目前对拥有多种专业知识的复合型人才的需求，在本次展会上会与优秀的学生洽谈就业合作。”朱红缨说。玉叶青茶叶南平茶叶