长春茶叶市场凉意浓 从业14年茶商跨界餐饮

长春晚报记者 祝微

摄影 石天蛟

往年的乾艺茶品古玩交易中心热闹非凡，但如今却显得有些冷清。

“从2014年到现在，进货量减少50%，服务员从3人缩减到1人，可仍不能缓解销量萎缩带来的影响。”昨日，长春晚报记者采访了在我市从事茶业生意14年的朱老板，他告诉记者，为了维持茶行，他只好另辟蹊径。

萧条的茶城过道，偶有买家光临。

75家茶行目前剩不到60家

昨日10时，在三道街附近的乾艺茶品古玩交易中心的茶行中，部分商铺大门紧锁，顺着一间未营业的茶行玻璃门望去，里面非常凌乱，茶几和地上一层厚厚的灰尘。在乾艺茶品古玩交易中心的B区和C区，虽然有些茶行已开门营业，但却少有客人光顾，老板们有的在打扫卫生，有的则独自品茶。

“从去年开始茶业生意非常不好做，原来这里有75家茶行，现在也就剩下不到60家，还不知能维持多久，从目前的情况看，可能还会减少。”朱老板一脸无奈。“这两年茶业的生意不好做，特别是定位高端市场的茶行，如果再不另辟蹊径，恐怕很难维持。”

朱老板告诉记者，现在茶叶尤其是高档茶叶的销量下滑的厉害。去年他还从产地定了5万元的茶叶礼盒，今年只预订了2万元。随着茶叶市场低迷，一些附属品如茶具、礼盒的销量和价格也在递减。

全年销量不如往年3个月

据朱老板介绍，每年清明节期间是龙井、碧螺春等新茶上市的季节，2013年，他的订货量是500斤，2014年是400斤，到了今年他只订了300斤的茶叶。按照以往的销售经验来看，现在已经是五月了，至少应该卖掉一半的茶叶，可今年的销量还不如往年同期的1/3，照这样计算，全年销量可能还不如往年的3个月销售量。“销量下滑，日常的营业额满足不了服务人员的开支，我已经将原有的服务员从3人减到1人，年终奖更是逐年减少，今年恐怕得取消了。”

与朱老板有同样遭遇的还有陈老板。“我在长春开了5年的茶行，最初的年利润都在几十万元，可今年的利润少得可怜，一个星期不开张更是常事。”在青怡坊附近开茶行的陈老板对此也很是无奈。他告诉记者，在长春两个茶行目前的营业额还无法达到往年一间茶行的营业额。他身边很多从事茶叶生意的老板都已经另谋发展，有的干脆关闭，有的舍不得多年的经营，以其他行业带动茶行的生计。

茶老板开餐馆带动茶叶销售

目前市场低迷的状态，很难让人想到两年前茶叶被疯狂炒卖的现象。对于茶叶市场的现状，许多茶老板都很无奈。

“一些大家都知道的原因，对整个茶业市场冲击非常大，从今年的市场看，可能比去年更萧条。”朱老板表示，近年来，茶叶的生产加工成本和市场运营成本持续上涨，加上电商等原因的冲击，实体店购买量出现明显萎缩，茶商的利润空间不断缩小，这一系列的困境都在倒逼茶商转变经营发展思路，挖掘大众化的消费市场。

虽然目前日渐萧条的茶叶市场，让朱老板很是无奈，但要放弃还是有些不舍。“其实茶行也是个聚人气的地方，在这里我认识了很多朋友，十几年的投入怎能一朝收回。”

为了带动茶行的销量，朱老板将这些年来攒下的钱投入到餐饮行业，500平方米的饭店从房费、装修到人员开支，他投入了一百余万元。虽然目前正在试营业阶段，但由于菜系有特色，还是吸引了不少消费者。

“饭店内给客人准备的茶叶都是我茶行销售的茶品，有的客人识货，喝着感觉口感好，就会主动问价，觉得合适就会买，无形中带动了茶行的销量。”虽然目前并不能回到曾经的鼎盛时期，但在销量上肯定要好于今年前几个月。

长春茶商打健康牌应对低谷

对于未来茶叶市场发展的现状，福建省安溪县茶叶协会吉林分会常务副会长兼秘书长陈日宝认为，目前长春的茶叶市场发展的确不如前两年，主要是受到电商及一些其他方面的原因影响。

“我觉得目前的低谷期不会持续太久，消费者越来越注重养生、健康，茶商可借此推出一些新品，以此弥补销量下滑的现象。”陈日宝认为，以其他消费领域带动和推新都是目前非常乐观的积极应对措施。比如种植销售原生态茶叶，虽然原生态的茶叶产量较低，但市场发展前景可观，更容易被消费者认可。