青岛茶文化节专家传授机械制茶经验

以“和谐青岛，全民饮茶”为主题的首届青岛茶文化节于5月22日至6月26日举办。6月16日到18日，即墨作为分会场在鳌山卫街道举办制茶技术现场会，来自南京的机械专家现场传授机械制茶经验，崂山、城阳、胶州、平度、西海岸新区、即墨茶企技术骨干现场“取经”。

6月16日上午，记者来到在鳌山卫街道鳌角石村的青岛鳌海湾茶叶有限公司举办的制茶技术现场会，来自南京机械研究所的机械专家现场传授机械制茶经验，17位来自崂山区的茶企技术骨干现场“取经”，亲自操作机械，加工出成品茶。

“传统机械制茶，外形不均，效率低，一台一天最多产100多斤茶，我们研制的卷曲形茶叶成形机一天至少可以产茶200多斤，茶叶成形一致性好，智能化程度高，采用电脑数字化操作，方便可靠，适合于不同地区和市场对绿茶和红茶的形状和品质要求。”南京市机械研究所所长助理卢晓铭介绍，针对青岛茶叶特点，在卷曲形茶叶成形机原有机器上进行了改造。

据了解，此次制茶现场会自6月16日开始，持续至6月18日。另外，6月14日到20日青岛首届茶文化节即墨分会场分设7个点举办为期一周的“全民饮茶日”活动，市民可到青岛鳌海湾茶叶有限公司、青岛沅禾茶业有限公司、青岛鳌福茶场等地免费品茶。

此外，在首届青岛茶文化节的“青岛十大名茶”评选活动中，即墨市推荐的青岛华盛绿农农业科技有限公司的玄武翠芽、青岛鳌海湾茶叶有限公司的鳌鹤春绿芽以及青岛沅禾茶业有限公司的鳌山卫红茶获得“青岛十大名茶”称号；另外8只茶样获得青岛茶一等奖，3只茶样获得青岛优质茶称号。