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茉莉花茶进入制作阶段- 价格或与去年基本持平
2021-02-28 12:55:04热度:186°C
头伏即将过去,茉莉花茶的主要原料茉莉花已经开始采摘,第一批茉莉花茶新品有望在8月初上市销售。
茉莉花茶由春季绿茶为茶坯,以茉莉花为原料窨制而成。其中,绿茶以清明、谷雨前后的精品绿茶为佳,茉莉花则以伏天所采茉莉花为佳。业内人士介绍,夏至和
处暑之间产的茉莉花为“伏花”,由于气温高、日照强,品质最优,产量也最高,是茉莉花茶的主要原料。今年,茉莉花提前步入佳期,茉莉花茶企业也提前采花,并开始窨制茉莉花茶。正宗花茶窨次应在四窨至九窨,一般三天为一个窨次。
“今年夏天‘入伏’是在7月13日,用伏花制作茉莉花茶一直是茶企的传统做法。”天津市茶业协会专家表示,各大茉莉花种植基地在10天前陆续开花,再过几天才进入盛放期,并将延续到8月下旬。“这段时间开的花叫伏花,茉莉花的品质达到顶峰,又大又香,是窨制中高端茉莉花茶的佳品。”
汉中的茶叶假茶叶蛋