星巴克出手茶领域 茶吧与茶馆的对弈

早在2012年，星巴克就收购了专业散茶零售商Teavana。在完成对Teavana的收购后，星巴克的首席执行官霍华德?舒尔茨就直言不讳地指出茶业务是千载难逢的机会，茶饮已到了再创新和快速发展的时机。

星巴克不仅只是进军茶界这么简单，更重要的是它还推陈出新，设立“星巴克茶吧”，使之成为星巴克“茶文化”的用户体验中心。

未来，星巴克就将走茶与体验经济密切结合的发展道路，打造星巴克“高端茶文化”。

星巴克其实卖的不是咖啡，而是一种生活方式、一种文化，一杯咖啡成本没多少钱，但就是愿意掏钱买星巴克，这是本土企业应该思考的。当然，不管怎么样，当中国人开始学着磨咖啡的时候，外国人却开始热衷喝起茶来了。甚至，当星巴克在中国遭遇暴利说的时候，它却高调地在美国开设第一家茶吧来。

在说星巴克与茶之前先说说星巴克咖啡这事情，有意思的是，针对中国官方媒体的暴利指责，星巴克亚太区总裁回应称中国咖啡店利润率并不比美国高。他解释道，星巴克中国咖啡馆面积要远大于美国，因为大多数中国客户喜欢在店里逗留，一待就是几小时，而80%的美国客户拿到咖啡就走。

这的确是事实，一些文艺青年们一副“我不在星巴克，就在去星巴克路上”的时候，他们往往喜欢点上一杯咖啡，泡上一整天，如果他们有这样的闲散时间的话。当然，星巴克里有免费的网络，这一点，足以让许多文艺青年们值得泡上一整天了。

说回中国茶。对于喝茶的人来说，似乎在泡上一整天这一点上，与咖啡爱好者没有区别。根据Euromonitor的市场调查数据，茶品全球市场一年有900亿美元商机，目前茶品在星巴克咖啡店的销售业绩仅占1%。就光这一点，就值得星巴克不淡定了。

“茶吧”是星巴克提出的将茶引向品饮的渠道模式，而中国茶企在茶品饮上还停留在祖先遗留的茶馆，茶庄时代。

早在2013年，星巴克在纽约上东区开了它旗下第一家茶吧“茶瓦纳精品茶+茶吧”。星巴克首席执行官霍华德舒尔茨声称，新产品会“提升人们的品茶体验，就如同喝星巴克咖啡的感受一样。”

“茶正在变得越来越流行，且人们也在寻找着全新的、改造过的、富有创意的地方来饮茶，”美国利物浦“叶子(茶吧)”的所有者说道。“我们提供像这样的一个地方来供品茶已经有四年了，肯定会有人效仿。”

叶子茶吧

“叶子”把自己标榜为一个文化中心，同时也是一个品尝各种不同散装茶的好地方。在一张大的公共餐桌上饮一杯茶，要是茶水变得不那么浓了，慢慢等着，直到夜晚“叶子”摇身一变成为一个举办各种音乐、艺术和社区活动的场所

曼特罗德蔻茶吧

在具有巴黎风情的茶沙龙里喝一杯茶。其间的装饰艺术风格给品茶的过程蒙上了一层奢华的味道。“对我们来说，它关于茶叶质量、绝佳的味道、以及茶壶和滤茶器的艺术”，塔格特解释道。“伴着茶叶，你可以得到更多的休息，饮茶变成了一场短途旅行而不是中途休息。”

滑铁卢花园茶吧

“好茶不应该仅仅局限在那些奢侈的茶厅和酒店里，”阿里解释道。“我们想让自己在‘潮人’中像在职业上班族中一样受欢迎，在日常点的地方卖茶。”

明信片茶吧

是世界上第一家在每个包装袋上都印上茶叶原产地的公司，明信片茶吧是真正的内行。尽管它在严格意义上不算是一家茶吧，它们的品茶环节让你有机会深入了解诸多种茶叶及香料。他们的注意力集中在一个明确的供应链条上，这意味着他们对细节的关注早在茶叶运进店铺之前便开始了。

从星巴克入驻茶领域来看中国茶业市场

因为星巴克的竞争力强，市场运作经验丰富，会在客观上打败一些经不起风雨的茶叶企业。尤其是，星巴克的品牌强大，渠道广布，更容易形成强大的市场冲击力，让一些茶叶企业过早进入激烈竞争中。

中国茶叶需要在星巴克大举介入茶叶行业之后，认识到二者之间“亦敌亦友”的特殊关系，从头到脚学习星巴克的长处，审视自己的品牌营销能力，提高自己的品牌营销能力，才能在越来越密集的“征战”中，增加胜算的可能性。