安溪山区茶农30年坚守 追求传统做生态茶

47岁的苏维金是安溪县湖上乡长林村的一位普通茶农、计生户，对茶叶有着十分深厚的感情，从事制茶已经整整30年。就在近年大家都不大看好茶叶、纷纷选择离开的时候，他依然坚持了下来，并取得了不俗的成绩，他还利用自己所学的制茶技术帮助身边的茶农，带领大家共同致富。

外出闯荡四处碰壁

长林村地处偏僻山区，交通的不便制约着当地经济的发展。

苏维金1968年9月出生于一个普通农家，上面有一个哥哥。高中毕业那一年，他怀着不甘心一辈子贫穷的梦想走出深山，来到龙岩连城县投奔哥哥，哥哥在那开了个乌油厂，可是兄弟俩干了一年，付出了许多艰辛的汗水，却没有赚到几个钱。

第二年，苏维金来到了三明将乐县，承包了50亩茶园。由于年轻的他不懂得管理又缺乏技术，尽管承包费用低廉，但一年辛苦劳作下来，也基本上没有赚钱，这令他感到很沮丧。

上世纪八十年代末，正值深圳特区大开发之际，到处充满着商机，苏维金听邻居说，深圳那边的茶叶很好销，于是他向信用社贷款4000元，买了几百斤茶叶和同村一个小伙子来到深圳闯世界。

不走出去，不知道创业的艰难。在深圳福田，苏维金和同伴每天起早贪黑，带着茶样挨家挨户到茶叶店推销，可是因为茶叶的品质不好，他们一次次被拒于门外。一次在一家剑斗老乡开的茶叶店里，姓柯的老板告诉苏维金，他的茶叶品质不好，黑乎乎的没有卖相，口感也不行，喝起来有一种涩味，即使再便宜也没有人要，而当时在深圳，好的茶叶一斤可以卖到几千块钱。最后柯老板看在老乡的份上动了恻隐之心，每斤在进价的基础上加了5角钱将他的茶叶全部收购。

柯老板告诉苏维金，做茶生意不仅要懂得技术，自己还要学会喝茶、品茶，要用心才能做出好茶。临走前，他还送了几泡茶样给苏维金，希望他能制作出好茶来，这样就不愁没销路了。就这样，苏维金的深圳之行同样以失败告终。

回乡立志做出好茶

老乡柯老板的一席话让年轻气盛的苏维金茅塞顿开，他暗下决心：回乡种茶，不种出好茶誓不为人。

湖上乡自古种茶，但苏维金家种得不多，也就十几株老茶树，没有祖传的技艺可以依靠。不过，他从小就喜欢喝茶，凭着对茶叶的浓厚兴趣，他开始种植茶叶，慢慢探索、研究，并虚心向制茶高手请教，使自己的制茶技术逐年提高。

1993年，他与白濑乡的钟秀珠喜结连理，女儿苏振玉、儿子苏振鹏相继出生，夫妻俩共同打理茶叶，家庭和睦，一家人其乐融融。

如今，苏维金的制茶技艺在邻近乡镇颇有名气，得到大家的一致认可，他多次参加铁观音制茶工艺大师初制类、烘焙类比赛，屡屡得奖，捷报频传。2010年12月荣获第二届海峡茶叶品牌发展交流会暨第八届中国（福州）安溪铁观音茶王赛韵香型铜奖；2012年12月荣获第十二届中国（海西）安溪铁观音茶王赛清香型银奖、韵香型铜奖；2013年12月荣获首届中国·海峡生活艺术品博览会暨第十四届中国（海西）安溪铁观音茶王赛浓香型铜奖；2014年11月荣获第二届福州茶产业博览会暨第二届中国海峡茶王争霸赛安溪铁观音浓香型铜奖；2015年6月荣获第十三届中国·海峡项目成果交易会暨“利嘉国际茶城杯”首届“海丝”之路茶王争霸赛安溪铁观音浓香型银奖等；2015年3月被乡党委、政府评为湖上乡2014年度茶叶生产先进个人。

茶叶给苏维金一家带来了丰厚的回报。由于他做出来的高山生态茶水好、色好、味香，受到了茶商的追捧，加上他为人厚道、讲信誉，不少茶商成了他的老顾客，去年他的秋茶毛茶价格平均在200元每个左右，最贵的一斤卖到了700元。近年来，他和几位志同道合的乡亲合作，种了几十亩生态茶，别人出土地，他出技术，去年仅秋茶就收益47万元，扣除成本他纯收入20多万元。

追求传统做生态茶

“我30年坚持做传统的正味茶。”苏维金对茶叶传统做法情有独钟，前几年茶叶热销之时，一些茶农摒弃了传统的制茶工艺，采用速成的方法走偏门，使用压茶机、除草剂、化肥等，以获取更大的利润，但他不为所动，依然坚守底线，做传统茶、生态茶，为此还遭到了个别人的嘲笑。

他的茶园全部施用羊粪、牛粪等农家肥，没有喷洒农药、除草剂，人工采摘茶青、手工制作茶叶，走的是传统路线，卖的是高价钱。2005年夫妻共同努力，成立维珠园茶业，取夫妻每人名字中的一个字，寓意夫妻同心、共创事业。他们的子女高中毕业后，也听从父母安排，在家帮忙，一家人团结一心，共同谱写茶业新篇章。

苏维金一家平时遵纪守法，乐善好施，邻里关系和睦，经常帮助接济别人，就连他的制茶技艺，也不吝传授他人，遇上村里的计生户和“二女”户，他更是热情相助、倾囊相授。他带出来的徒弟，个个制茶技术高超，如白濑乡下镇村的陈清溪，荣获白濑乡2011年春季茶王赛第一名；湖上乡飞亚村的李建法，荣获湖上乡2010年春季茶叶初制赛第一名。

苏维金一家专注于茶叶生产，勤劳致富奔小康，家庭幸福，事业有成，又带头遵守计生政策，乐于帮助邻里乡亲，在当地赢得了良好声誉，称得上是湖上乡的“幸福家庭·好茶人家”。