茶行业用户体验的那些痛，该怎么医？

创新，茶界第一生产力。茶资讯团队始终相信，创新是茶界非常需要的能量。因此，从9月份开始，茶资讯团队特别策划的《创新专题》已隆重上线。本期关注焦点：茶行业用户体验的那些痛该怎么医?

创新是需要勇气的，创新的同时也伴随着阵痛，但是创新会让茶行业的未来越来越好，会让更多的人喜欢上喝茶，会让茶文化得到更好的传承。目前茶行业正处于转型期间，必然会带着变革，创新是必然。创新不一定是要发明新的东西，创新可以基于原有东西的改造，或是某个产业链某个环节的改造，对用户体验的不断改善也是一种持续的创新。

体验就是一切，用户中心VS产品中心

茶，作为一个传统行业，往往是以产品为中心;而这种模式随着时代经济的发展，已经无法适用了。由于竞争激烈趋向红海，多数产品会不断雷同。这个时候，就必须由产品为中心转向用户为中心，以差异化的用户体验缔造独特的护城河。

工业时代，以商品为中心;互联网时代，则是以用户为中心。企业也从“ 经营实物 ”转变为“ 经营用户 ”，用户则成为企业 最重要的资产以及变现的基础。因此，对于茶企来说，未来的机会在于重构交易环节，以提升用户体验。在产品多元化以及同质化严重的今天，茶企要发展就要立足自身而创新。但创新不仅仅只是新产品的研发或是营销、商业模式上的创新，更为重要的是落实到终端消费者上，改善消费者的用户体验。茶企的创新既不能以自我为中心，也不是简单的尝试，而一定要接“地气”。

说说茶行业的那些痛

茶，是我们的国饮，同时也有着几千年的文化沉淀;中国是产茶大国，同时也是消费大国。但是在世界上一个属于我国的著名茶叶品牌。就当下的茶行业而言，对于消费者(用户)来说，痛点还是很多。

第一，茶行业的标准不统一，产品质量参差不齐。茶种类众多，光是种类就让消费者云笼雾罩。茶叶源属什么种类，消费者无从知晓。以次充好，消费者无从防范，以茶品作假变相搜刮，消费者更是没法招架。作为消费者，不知从何选起，无法分清好坏。随着经济的发展与物质基础的提高，消费者也越来越关心食品安全问题了。农药残留向来是食安大忌，茶叶销售却也怎么也绕不开这趟浑水。

第二，茶行业曾历经了一段风光无限的时期，无论是价格或是品牌，对于普通大众消费者来说都是高大上。这从而导致了茶与普通百姓生活慢慢地拉开了距离，无法接地气地发展。

第三，中国有着几千年的茶文化。这对于茶行业发展来说，既是好事，也有坏的一面。好的在于任何行业的发展都离不开文化的传承，坏的在于茶行业发展的步履跟不上时代变换的节奏。茶行业的创新变革与市场消费者的需求无法对接上。对于消费者来说，他们想要各种丰富有趣的体验。所以一大用户痛点就是茶体验方式太单一了。

问题来了，从何来“医好”那些痛点

创新不一定是一种伟大的发明，对于用户体验的改善也是一种创新。它可以把别人没做的或是做不好的进行优化改善。用户在消费体验中既然存在着那么多痛，要想行业向上发展，唯有解决用户那些痛可行。那么问题来了，如何“医好”这些痛呢?

其一，要让消费者体验得开心，首先就要让消费者喝得放心。

就目国内茶行业的现状来说，其中存在的一大痛点就是我国现行茶叶品质鉴定标准缺失，所以导致整个茶叶市场比较混乱，真假难辨，好坏难分。所以质量标准化势在必行。质量标准化是过程控制和质量控制的标准化，要形成完善的监管标准、生产工艺标准、质量认可标准，使整个前端原料市场和中端过程(原料+生产+仓储)的过程控制和质量得以标准化。目前，也有茶企开始尝试用做食品或药品的标准来制茶。例如国皓从进入茶产业开始，开始重点建立标准化的加工体系，用做食品的理念做云南普洱茶。又譬如，艺福堂，作为一家互联网茶叶领导品牌，它之所以在网上畅销必有着它与众不同的优点。艺福堂以制药的标准做茶;它拥有一套健全的gmp标准体系。从茶叶原材料的采购到茶产品的研发，再到生产过程、产品包装和质检等，都用制药的态度对待。建立质量标准化体系，让消费者喝得放心。这将大大改善整个行业的现状，也对行业来说是一个质的提升。

其二，茶不能脱离生活发展，要接地气才行。

当茶真正地与百姓生活结合起来时，茶会再迎来它的辉煌时代的。所以茶接地气式发展势在必行。一方面，茶叶价格要符合市场价值规律，另外一方面，让茶不脱离生活发展的一种方法就是，让茶成为一种生活方式。中国有着许许多多的茶馆、茶庄，但是多数茶馆的空间过于隐蔽、沉闷，与现代的氛围有点格格不入，尤其对于年轻人来说。反观星巴克，它用一杯咖啡圈住了多少文艺青年的心。在星巴克，买一杯咖啡，或许不是为了喝，而是为了拍(zhuang)照(bi)发个朋友圈。其实星巴克售卖的不只是一杯咖啡，而是一种生活方式。

在2012年，星巴克收购了专业散茶零售商teavana，开始进军茶界。不少本土茶企开始担忧外来企业侵袭了本土市场。但是从星巴克建立茶吧的模式中，也有茶企可以借鉴的地方。Teavana专注的是高端茶市场，除品饮外，亦在向消费者传递茶文化。为了制造更好感官体验，星巴克将将茶叶融入到门店的装饰元素中，也将Teavana的‘茶墙’融入其中，墙上展示了不同种类的优质散茶和配制茶。另外一方面，为了让喝茶变得更加有趣花，星巴克建立“茶文化”的用户体验中心。饮茶爱好者们可以在此自由搭配，DIY出真正的定制茶。星巴克的成功之处在于为人们营造了一种生活方式，这也是许多茶企值得借鉴的地方。

其三，创新各种茶体验方式。

如果仅靠泡茶的仪式、音乐的搭配、隐蔽的屏风等展现茶文化，没能挖掘出深层次的文化意蕴，那么一方面会让茶文化难以得到继承和发展，另一方面会使消费者的各种消费体验糟糕化。这也就导致了一个恶性循环，茶企卖茶也成了一大问题。目前国内涌现了许多新兴茶品牌;专注于新概念茶饮行业，丰富用户的体验，例如荼啡茶。

荼啡茶的创新之处在于，它创新了各种茶体验方式，譬如：第一，环境设计向咖啡馆偷师，其欲以时尚的咖啡馆外观，重新定义人们心中的“茶馆”形象;第二，传统茶饮通常由茶艺师冲泡，过程沉静缓慢，荼啡茶省略靠茶艺师冲泡的环节，引导消费者用专属茶具自己冲泡，从中享受动手的乐趣，更好地控制整体节奏;第三，它的细节设计照顾客人的办公、社交需求，在融入灯笼等传统元素突出中国茶特色同时，店内还配有电脑电源插口，以及供多人围坐的长条桌和具有私密性的卡座。

荼啡茶的这些做法，一方面将茶的消费过程变得更加有趣化，另一方面，它融合了人们办公、社交需求，有利于将用户体验丰富化。创新消费者的各种喝茶体验，将有利于吸引消费者的注意力，也可以增加消费者的黏度。

如今的茶行业正处于转型期间，创新是必然的，也必然伴随着阵痛。以用户体验思维对茶行业的各个环节进行创新，是一种出路。在大众消费者面前，茶行业目前还没有一个顶尖的品牌。所以，这是一个做品牌的最好时代。从线上到线下，从产品的供应链，产品的SKU方面继续挖掘，做好品牌传播与策划，改善用户的体验，而不是简单卖茶或炒茶，或是机会所在。