热钱涌入，新会柑普茶或成市场主流

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自2015年开始，坊间和个别媒体有传：新会柑种植面积和总产大幅增加，导致出现鲜果收成“量升价跌”、“果贱伤农”、“神话破灭”令人忧的状况。

但行内很多人士却认为，新会柑市场多元化，不仅仅陈皮，更有各种深加工、创新产品，此时凭猜测就妄下价格暴跌的结论为时尚早。以上争议孰是孰非?记者作实地采访。

6万亩新会柑 购销平衡质优价稳

出新会市区沿启超大道往南直走，大道两旁的会城、三江众柑园一片翡翠绿，新会柑果挂满枝头泛金转红，青柑采摘已告结束。从新会区农林局获悉，2015年新会柑种植面积约6万亩，挂果面积达3万亩，预计总产6万吨，比2014年增产约1.5至2万吨，增幅在25%左右。 “今年新会柑延续了继续增产的势头，进入了较快的发展阶段。”新会区农林局副局长潘华金表示，目前，随着树龄在5—8年的壮龄柑树增多，新会柑的产量将呈继续增长趋势，2016年会有更多鲜果上市，产量比2015年更多。同时，目前新会柑果园的经营主体以大农户、农户之间建立的合作社为主，这些主体都有足够的经营能力，从种植、销售到加工都形成了自己的渠道。

在双水镇小冈御柑园，当选新会陈皮行业协会副会长的柑园主谈越雄告诉记者，2015年初直至10月头几天，全新会基本风调雨顺，日照充足，加上全面推行GAP有机种植，柑树挂果多且密，为了保证有充足养分孕育后期大红柑，他提前从7月中旬始，便应客户要求提前疏果采摘青柑达十数万斤，每斤价格达6元。然而受2015年10月上旬台风“彩虹“大风暴雨突袭的影响，全区被浸部分柑园，为减轻受淹柑树负担。适当增加青柑采摘量，至使短时内青柑集中上市，造成青果价格略有下降，也引发一些人对今年鲜柑价格下跌下滑的误判;一些边远交通不便或今年才首次挂果的柑园受恐慌心理影响下调了价格。但“彩虹”之后，天气持续良好，经过疏果及保强的新会柑园生势复旺，果品质量十分理想。

新会柑价格与去年基本持平，质优产地价格仍坚挺。记者分别在新会启超大道、金门公路、新开公路、双水崖门公路等看到，各大柑园沿路为招揽客户挂起的醒目横幅上标示的价格，虽因地段不同价格不同，但大多在5元/斤以上。会城近郊包括三江镇一带普遍8—10元/斤以上，有的甚至高达18元以上;双水、古井、司前等镇的壮年柑园，价格也达6元/斤以上;被一些人认为优质产区地段的鲜柑价格仍坚挺。纵观之，今年新会地产鲜果柑的价格基本与去年持平。记者又从陈皮村市场有限公司和茶坑村分别开设的新会柑圩和一条街上了解到，成交的地产新会柑最低价格5.5元/斤，最高达到25元/斤，相信随着大红柑上市，价格还有上涨空间。但有行内人士指出，也不排除有不良经销商以大量外地柑冒充新会本土柑冲击市场，但市场总体趋向购销基本平衡，质优价稳的态势。

业内人士还指出，新会柑不像其他瓜菜农作物，惜售就会烂在地里。若鲜果价格不理想，果农完全可以卖掉一部分拿回成本，剩下的自己开皮收藏留待来年价格合适再出售果皮，况且新会陈皮是干品，年份越长价值越高，唯一缺点是积压了资金，所以“陈皮银行”的概念和试行应运而出。但是，新会农业部门负责人还是谨慎地呼吁，新会陈皮多元化产能和市场消化与新会柑鲜果年产量要保持适当的匹配，随着今后几年挂果面积的增加，产量也逐年增加，新会陈皮、新会柑普茶等产品正逐步为内地群众所接受，尤其是电商的发展，目前阿里巴巴、京东等大型电商新会陈皮及陈皮茶的销售量正在直线上升，大批销售到北方，市场需求空间不断增大，从长远来看，刚性需求没有减弱的趋势，新会陈皮维持现价或有继续升值的可能性。新会陈皮投资价值虽然被看好，但是当地也有专家学者冷静地提醒，新会柑的扩种一定要谨慎，不要过分乐观，盲目追风造成过剩。现阶段及今年几年，6万亩是一个相对适应的面积。

转型升级多元拓展 柑茶陈普成为主流

专家预测，三两年后6万亩新会柑全部进入挂果期，年产鲜柑将翻一番达12万吨，丰产年甚至可达15万吨。按目前新会陈皮产业开发状况是难以消化的，但可喜的是，随着陈皮产业深加工、新产品多元化的迅猛开发，其力度、速度、广度的不断加强，尤其是对柑普茶大市场的拓展，大中小型企业的增加，全行业呈现加工能力，产量和市场容纳量同步提升，新会柑保有6万亩，年产12—15万吨产量，预期是可以消化的。但其产业必须走上转型升级多元化发展的快车道。

尽管如此，仍有人疑惑：今年新会柑增产幅度和总量如此大，哪能对价格没有影响?其实是知其一不知其二。新会陈皮业界经过十多年来在区政府和有关部门支持下，广大柑农和陈皮企业实现了观念更新、产业开拓、产品开发、多元发展，迈上了转型升级的快车道。全区陈皮产业由过去仅靠一张皮(陈皮)的状况，扩展为陈皮(柑)茶、糖饼食品、养生保健、收藏增值等五大系列产品。而陈皮柑茶系列更成为仅次于新会陈皮的主流产品，去年销量数以千吨。业界预计今年单柑普茶一项的产值可达8—10亿元。最近利好消息频传：2015年，10月28日在首都人民大会堂举行的第三届中国•新会陈皮文化节新闻发布会上，新会荣获“中国(新会)陈皮茶之乡”授牌;中国药文化研究会宣布并与新会合作创建“中国特色药文化产业示范基地”;新会区政府与京东集团签订农村电商战略合作协议……

前景看好热钱涌入 新增柑企做大蛋糕

新会陈皮行业协会会长区柏余先生向记者介绍说：“新世纪以来随着新会陈皮文化宣传力度的不断加大，对有着七八百年深厚历史文化积淀，同时兼具药食同源、养生保健、香茗茶道、食品调味和收藏升值等多样功能的新会陈皮，得到社会大众越来越广泛的认同和热捧。再加上其深加工开发衍生的陈普茶、柑普茶、陈皮酒、陈皮养生饮料、饮片、陈皮糕点饼食、陈皮凉果、陈皮调味料，逐渐形成上中下游的产业链，并深受市场欢迎，新会陈皮产业呈现方兴未艾、多元发展、升级换代的新常态。”

从顺德来新会，诚心与当地新会柑种植基地之一，兼营陈皮及柑普茶的企业“柑场新韵”合作，设立“和昌隆”的投资商告诉记者，经过他认真的市场调查和分析，新会陈皮产业尤其是柑普茶、陈普茶近几年发展虽然迅猛，但其市场覆盖面目前只限于省港澳和周边地区，即便如此其年销量已达数千吨。如若扩展到国内北方各省区，甚至幅射出口至海外，市场前景无可限量，这个蛋糕远远未做大。所以他看好陈皮产业的市场前景，斥巨资与当地企业合作，在罗坑镇设厂做大做强。

类似以上投资商的分析，不但在当地业界有着共识，而且扩展至国内和港澳茶业界和食药界。形成纷纷涌入争相办厂的新态势。协会秘书长容启仁说：“其实在新会陈皮产地的新会区，早已有先试先行者，冈州陈、冈州贡、和乐、华峰(华彤)、丽宫国际、新宝堂等陈企率先投资设厂，开发做大这个市场大蛋糕。近几年来还有诺诚、祥益、万里望、柑场新韵等投资进入。最近两年更有深田、御柑园、陈皮村、鸿宝盛、回春、常稳、润诚、三好、南阳、商道驿馆等陈企纷纷投资建厂或委托代工。而更令业界瞩目关注的是世界品牌的‘天地一号’和 ‘李锦记集团’也斥资参与其中。到2015年，热钱涌入更为明显，先后有‘柑之林’、‘和昌隆’和‘丹章茶业’、‘金康宝’等大中型陈皮柑茶、陈皮丝厂企建成投产。这些厂企不但投资大上规模，而且起点高、技术含量高，机械化程度高，不但自己加工生产，而且还代工生产。记者还获悉，即将到来的2016年，还有更多来自云南、江浙、福建和省内南番顺、东莞、中山、珠海、深圳等多地有实力的大型茶企或连锁经营企业欲斥资到新会开发新会柑茶大型企业。”