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武林街道邀请洋朋友做客茅家埠 不仅亲手采茶还近距离看了炒茶

2021-02-28 11:32:00热度:135°C

龙井的清香让人迷恋,它不仅是,还是文化。

张雷:西湖边有个茅家埠,东望杨公堤,西接龙井路。茅家埠有“三宝”:茶叶、丝绸、上香古道。曲径通幽处西子淡妆,疏竹丛苇间静坐听风。

为了促进中外文化融合,助杭州龙井茶文化走向世界,前天下午,麦穗儿联合武林街道社会组织服务中心,组织十多位喜欢茶文化和摄影的国际友人相约茅家埠,赏西湖美景,品茅乡清茗。

天朗气清的春日午后,浅浅的阳光下西湖龙井茶基地的茶树一片翠绿,茶农正忙着采茶。“两叶一芯,用巧劲轻轻一摘。”72岁的黄彩珍有50多年采茶经验,她乐呵呵地指导外国朋友采茶。

“我之前常常喝红茶,来了杭州后爱上了龙井。前不久还寄了一罐给我奶奶,她也非常喜欢。”来自俄罗斯的Emil对中国的茶文化很感兴趣,此次还特地邀了女友一同前来参加体验。第一次亲自采茶,Emil激动得合不拢嘴。他小心翼翼地采摘,兴致勃勃地合影留念,玩得不亦乐乎。

从刚摘的新茶叶制成清香的干茶叶,这里面还大有学问。黄彩珍拿来些已阴晾干的茶叶示范炒茶。旺火,抓一手掌左右的茶叶,轻轻下锅,手重压,掌轻翻,不多会儿龙井的清香就四溢开来。十多分钟后出锅,类似这样的三四锅合起来再回锅一次。

江木莹从泰国来杭留学,第一次近距离观看炒茶。她既新奇又兴奋,不停地按着快门,还忍不住动手尝试了一回炒茶。江木莹笑着感叹:“比我想象的难很多,炒茶要用心。”她对这次文化之旅连连点赞,说以后每喝到龙井都会想起这次亲自炒茶的美妙经历。

茶叶的食品中闽茶叶

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