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一名80后海归的寻“茶”之旅

2021-02-28 11:16:31热度:142°C

与JO的第一次会面是在香港,他家楼下有一间别致的咖啡厅,我们相约聊一下他的创业经历。他给我第一印象:温文儒雅,带着一丝羞涩。随后两个多小时的访谈中,我发现这个年轻人的内心是多面而丰富的。每每谈到他热爱的事业,思维睿智、眼光独到,让人感受到他内心对茶文化的别样理解。聊到生活时,他又做回一个大男孩儿,纯真、简单,不受约束。

JO出生在80年代中的香港,祖籍福建,中学远赴澳大利亚读书,接受的是西式教育,学成归国后,他没有选择继承庞大的家族企业,毅然选择了自己创业,从事进口商品贸易。经过多年积累,公司得以稳定发展,蒸蒸日上。游学的经历让他对葡萄酒的认识深入到生活。然而从小受到家庭的熏陶,天生对有着特殊的感情,在一个喝着咖啡,吃着牛排的国度,茶就代表着家乡。随着其对市场的深入了解,凭着商业的敏锐,他发现茶和葡萄酒从产品特性、经营方式都有着相似之处。然而在文化传播上,为什么葡萄酒带给国人一种高雅的印象,成为热衷时尚们的宠儿,而提到中国茶,就仅仅是古旧、平淡?

其实远在英国,白茶一直是皇室和奢侈品的宠儿,伊丽莎白女皇的下午茶,选择的是来自中国的白茶;威廉王子大婚,英国皇室御用茶商Twinings(川宁)选择用白茶制作纪念茶;香奈儿选择白茶提取液制作护肤品。在外国人眼中,中国茶是一个高贵的奢侈品。反观我们中国人,在白茶价格亲民的情况下,却仅仅刚开始认识白茶,因此,JO觉得这就是他的目标,要通过自己的努力,通过专业、创新的理念让更多的国人热爱自己的茶文化。

因此JO创办了大仟茶业,经过历时半年对各地名茶市场和产区进行实地考察,JO发现茶产业整体上还停留在产品阶段,品牌经营意识普遍薄弱,模糊,即便是在市场占主流的普洱、铁观音红茶等等种类中,能被大众认知的品牌也非常少,常常遇到消费者在不懂茶叶的情况下,仅仅靠着导购的引导来选择适合自己风格的茶,或许大家都有“被骗”的经历,从而消费者对茶叶市场也越来不抱有信心。

白茶与其他茶类相比,制作方法更为天然、健康,最大程度的保留了茶叶的营养价值,适合各类人群饮用。所以毫不犹豫的选择白茶作为企业的核心产品。同时,在JO的心里,白茶还是他每每和父辈们回老家时,一路上的茶园云海,村落里家家户户飘散出来的家的味道。因此,JO励志要将白茶推广出去,让更多的朋友认识,将中国的茶文化传承下去。

后来,我们谈到创办企业的理念时,他说古人把品茶视为一种艺术,十分注重品茶的环境,他也希望企业通过产品给消费者带来茶好、水灵、具精、以及优美的品茶氛围,让饮茶上升为一门综合的生活艺术,通过一种细品慢饮的生活态度来体味当下时光。

最后,他信心满满的说,大仟白茶的未来要致敬Hermès(爱马仕),作为茶行业里被人们记住的品牌。

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