武夷山：茶旅生财之道“百花齐放”

《印象大红袍》去年票房过亿

闽北日报报道 自2015年6月28日合福高铁正式运营至今，武夷山北站发送旅客84.5万人，到达旅客74万人。如此大的客流量，给武夷山这座双世遗的县域城市茶旅产业，可谓带来前所未有的大升级，给老百姓则带来丰富多彩的生财新路。

一片神奇的树叶，让茶农乐开了“花”

武夷山是世界红茶和乌龙茶的发源地，也是中国茶文化艺术之乡。

2014年8月，大红袍景区接待游客6万人。高铁开通后的2015年8月，就有约8万游客到景区欣赏大红袍母树。2015年春节接待游客3万人，高铁开通的第一个春节——2016年春节客流量则达到4.5万人。

大红袍景区的茶叶蛋摊位，因为高铁开通也增加不少收益。用山泉水和大红袍煮出的茶叶蛋，被游客誉为“天下第一蛋”。原来一锅50个，一天卖四五锅的小摊位，高铁开通后一天能卖到10锅左右。从合福高铁开通至今，因为游客的增多，这个摊位的销售额较同期增长接近10万元。

茶叶蛋尚且有这么明显的效益，那武夷山最有名的茶呢?天心村被称为中国岩茶村，已经有近千年的历史，祖祖辈辈都以茶叶生产、 加工和销售为主。他们的茶园遍布景区，全村1900多人几乎都是以茶为生。

老茶农黄贤义从30元的茶叶起家，他的儿子从30斤茶叶创业，如今三个儿子齐心协力共同经营，茶叶年销售额已经做到上千万元。在天心村，还有很多像黄贤义一样的茶农世家，高铁无疑为他们的致富起到了推动作用。

高铁拉近了茶农和茶友的距离，借助高铁，他们互动频繁。天心村村委会主任林小荣介绍，往年一个月接待四五批茶友，高铁开通后，接待量翻了近10倍。原本春节期间140多万元的销售额，在2016年春节提升到了200万元。高铁助力，茶叶热销。整个天心村2015年茶叶销售接近4个亿。

茶产业的蓬勃发展，也悄然影响起原本被人忽视的行业。

山里土货，成了旅游伴手礼

酸枣糕、木印糕子、米糕、孝母饼……原本都是武夷山偏远山村的传统小吃。如今，他们眼里的这些土货却成了游客们的稀罕物。

张世南，岚谷乡人，从小吃着木印糕子长大。看到游客的与日俱增，武夷山茶叶也广受欢迎，于是想到了用特色茶点做生意。短短两年，他就在景区开了两家店。自高铁开通之后，木印糕子销售额增长了50%以上。如今，他又相继挖掘开发出香米酥、酸枣糕、媒婆饼等特色小吃，渐渐被遗忘的武夷茶点开始成为很多游客的伴手礼。

武夷山印糕子的制作工艺非常讲究，选用的是当地的稻米，过水后用开水淘一下，倒入大锅不停翻炒。为了保证火候，一次只能炒一斤左右，炒制到大米颜色金黄，取出用石磨研磨成米粉，在米粉中加入猪油、芝麻、葱花、炒过的花生和糖等，搅拌均匀后压制而成。木印糕子，因其具有耐保存香酥脆等特点，借着武夷山茶不断提升的知名度，成为茶桌上一道亮丽的风景。

更有甚者，还有人盖了一家糕家庄，就坐落在度假区。店家特别针对出游的一家子，推出参与互动体验节目，游客可亲手体验木印糕子制作技艺，还可以带走自己做的美食。每逢重要的民俗节日，如中秋、重阳等，这里都会举办用传统糕板制作糕点的活动。

“中国传统的民间习俗渐隐于世，不去传承，糕板也会慢慢被世人所遗忘。”武夷山糕家庄乡土食坊主人张世东正在用自己的方式，让传统文化与习俗慢慢地被民众再次接受与感知。

茶旅深度体验，让游客欲罢不能

以往每逢武夷山下雨，游客天游不能登、竹筏不能乘，只能待在酒店意兴阑珊。到了晚上，可供选择的观赏项目就更少了。

很多游客因茶来到武夷山。在发展茶产业上，武夷山让茶叶的单一产品向茶叶的多产品、多元素发展，让制茶 、体验互动和文化品牌参观形成一条龙的发展态势。

原本600多万人的年游客接待量，因为高铁，2015年提升到990多万人，而且大多是来武夷山深度体验茶文化之旅。由此也孕育出一批茶道院、茶主题培训基地、茶课堂、茶瑜伽、茶修等茶衍生新名词，以茶为纽带的茶产业茶旅游正迎来新的发展契机。

《印象大红袍》就是抓住了这样的商机。以武夷山为地域背景，以武夷茶文化为表现主题，巧妙地把自然景观、茶文化及民俗文化融入到山水实景演出中，高铁开通的2015年，《印象大红袍》有了新气象。2015年7月份，收入同比增长30%以上，8月份的月售票量创纪录地达到了12万多张，同比增长50%以上。2015年下半年接待观众44万人，比上半年增长是154%。2015年首次实现票房过亿，高铁带来的人气可见一斑。(周小丽 /文 张征 /摄)