国家级“非遗”传承人陈孝文厦门首发“武夷岩茶肉桂企业标准”

20日，《孝文家茶武夷岩茶肉桂企业标准》发布会在厦门国际会议中心举行。中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长江用文，海峡两岸茶业交流协会常务副会长、福建省茶业协会会长杨祖基，福建农林大学园艺学院茶学系教授、副主任郭雅玲等嘉宾均出席。

海峡两岸茶业交流协会常务副会长、福建省茶业协会会长杨祖基在致词中说，孝文家茶诞生于传统的制茶世家，拥有娴熟的技术与文化传承。自创立以来，围绕以“牛肉”作为明星产品在全国打开企业品牌的知名度，在市场上获得较高的评介。

作为“孝文家茶”董事长、国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人陈孝文表示，此次发布《孝文家茶武夷岩茶肉桂企业标准》是走向未来和一个新里程碑，具体是对武夷岩茶肉桂，从茶园管理、生产技术、品质控制、品质评介等一个整体的标准设定与公开，为行业起到一个领航作用。

发布会上，孝文家茶根据(GBT18745-2006地理标志产品武夷岩茶(GBT30357.5-2015乌龙茶第5部分：肉桂)，(DB35/T1545-2015武夷岩茶冲泡与品鉴方法)等标准为指导，并通过深入调研，建立了一套属于孝文家茶企业的武夷岩茶·肉桂标准体系，让大众消费者更加系统地认识武夷岩茶，认识孝文家茶。

孝文家茶品牌联合创始人、首席执行官王开心称，“肉桂作为武夷岩茶中最主流的一个品种，已然成为武夷岩茶大当家，将带领武夷岩茶未来数十年乃至更长时期的发展。市场需要它在生产技术、品质评价、消费导向上能尽快形成一个成熟的、公开的标准体系，以此帮助武夷岩茶行业发展得更加有序，让市场的消费者更加明白与理性的消费。”

现场，孝文家茶还推出“祖孙三代牛肉珍藏版”及“肉桂套装纪念版”两款肉桂组合产品。