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安顶云雾茶采自“富春山”
2021-02-28 10:52:43热度:185°C
安顶云雾茶,产自元代画家黄公望的名作《富春山居图》中的富春江南岸——里山镇安顶山。该山系仙霞岭余脉,常年云雾缭绕,昼夜温差大,土质疏松肥沃,有机质含量丰富,为生产品质优异的安顶云雾茶提供了得天独厚的自然条件。其所产的安顶云雾茶外形扁平光滑匀齐,苗锋显露,色泽翠绿鲜润,内质香气具有独特的地域香或扑鼻清香,滋味鲜爽,汤色清澈明亮,叶底嫩匀成朵,栩栩如生。安顶云雾茶叶素以色翠、汤浓、味醇而扬名。
安顶云雾茶历来炒制精湛,其传统炒青名茶制作中,高温杀青、敏捷抛炒法被称为浙江绿茶杀青的三大手法之一。自上世纪八十年代以来,安顶云雾茶在继承和发扬传统工艺的基础上,吸取名茶制作精华,制成扁形绿茶,提高了安顶云雾茶的品质。目前,安顶云雾茶不仅畅销山东、上海、西安、江苏等多个省市,还走出国门,远销德国、美国等地
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