江北绿茶名优豌青绿茶 为山东茶业发展注入新活力

茶是国饮，也是山东人民生活必不可少的饮品。据山东省茶文化协会原会长王裕晏在论文《鲁茶渊源》中考证，山东省在明代就有“莱州茶”、“海州茶”的记载，并被列入当时的名茶之列。但后来由于种种原因，山东茶叶种植出现了历史断层，时至今日，经历过上世纪60年代的“南茶北引”工程后，山东茶业有了较大恢复，茶叶种植合作社达600余家。

然而，真正为消费者熟知、喜欢、信赖的山东省茶业品牌却不多，行业面临着亟待建设品牌问题。此时，豌青绿茶高举传承齐鲁文化，成就一方名茶，造福一方人民的旗帜，为山东茶业发展注入新活力。

用品牌的力量助推茶业发展

“山东茶叶片厚、滋味浓、耐冲泡、香气高，仅这几条就远胜过南方茶。”王裕晏在接受采访时曾说道，可为什么山东省却没有叫的响的品牌呢？

为推动山东省茶业发展，做响山东人自己的茶业品牌，华业集团自主扛起传承齐鲁茶文化的使命。华业人先后走访全省38家优质茶叶基地，经过市场调研和知名茶企考察，华业人发现虽然山东省也曾涌现出“日照绿茶”、“崂山绿茶”和“泰山女儿茶”等地方名茶；“浮来青”、“御青”、“灵岩”、“五岳独尊”等十多家山东省著名商标；以及“雪青”、“日照绿茶”、“万里红”、“崂池”和“怡明”等5家中国驰名商标。但多年来由于多方面原因，上述品牌均未能走出地域性，更没有任何一个品牌成为江北茶区标杆性品牌。

“经过分析，我们认为品牌的根基在产品，茶业品牌的根基在产业链。但茶行业产业链长而复杂，联通着农业、工业和商业。如果单纯用农产品思维去经营，难免顾此失彼。只有让产业链稳定循环，才能建立具有长久生命力的茶业品牌。”

可如何才能让产业链稳定循环呢？最后，华业人采取的解决方案是运用市场思维和品牌观念去经营茶业产业链，也就是把标准带进茶业种植、生产、流通。

因此，华业人把基地设在了“南茶北引第一镇”的洙边镇和江北茶区绿茶核心产地沂南双堠镇：种植采取“自主基地建设+签约农户茶园”的形式，秉承自然共生理念，以原生态自然生长为标准，统一管理；并投资成立山东正山堂茶业有限公司，创立绿茶品牌豌青。

让消费者看得见标准，摸得见品质

在走访过程中，华业人发现，要做响山东人自己的茶叶品牌，就得让消费者看得见标准，摸得见品质。“随着茶文化和养生文化的流行，品茶日渐成为潮流。可市场上茶叶品类那么多，消费者真正懂茶的又不多。所以做响品牌的关键是如何做好茶本身，从而赢得消费者的喜欢、信赖。”对山东正山堂来说，就是把标准明明白白的告诉消费者，实打实的让消费者看见、感受到。

在洙边镇和双堠镇，山东正山堂邀请山东农业大学病虫害防治专家对茶叶基地进行优化升级，维持改善茶树原生态生长环境，建立定点研究监测站，实施以虫治虫的生物防治技术，打造国家级有机茶叶种植示范基地。

此外，山东正山堂邀请南茶北引第一代、拥有40年制茶经验的制茶大师，遵循古法、融汇现代，先后研究230余种茶青，最终研制出豌青绿茶的独特制作工艺。为全线保证品质，让消费者放心、安心，山东正山堂借鉴食品行业先进技术，实现了豌青绿茶纯手工生产的同时全程不落地；实现了从茶园到茶杯，全程监控，全程品控，真真正正为山东人民奉上一杯好茶，成就一方名茶。

利农共赢 打造茶业发展长久生命力

标准有了，品质看得见了，但茶业发展及品牌成长的长久生命力还是来自茶园到茶杯产业链的稳定循环。

“要实现产业链的稳定循环并不容易，销售和技术都好解决，难得是持续保证茶叶原材 料的高品质和健康。”山东正山堂负责人说道，“虽然种茶有相对较高的经济收益，但如果茶农迟迟得不到更好的收入，他们依旧会选择喷洒农药和化肥，从而获得更多收益。”

为解决这个难题，山东正山堂先自主流传茶园360亩，建立有机茶园种植示范基地，并与地方茶农签约茶园千余亩，以有机茶园标准实施统一管理。同时，山东正山堂免费帮助茶农进行茶园原生态升级改善，教育茶农，只有对茶园生态保护越好、茶叶品质越高越健康，他们才能得到越多的回报。

“经过4年时间培育积淀，我们建设了千余亩有机茶园种植示范基地，正在打造国家级。实现了生产标准化、产业链条化。茶农的收益有了大幅度提高，现在他们都很自觉的保护茶园的生态环境。”

现在，山东正山堂基本实现了“自身发展+带动发展”的道路，一方面自身全面实施茶园有机化、生产标准化、产业链条化，在保证茶叶有机品质的基础上，不断做大做强企业；另一方面，积极采取“公司+基地+农户”的生产形式，签约农户茶园，解决人员就业，促进农民增收，不断增强茶产业带动农民致富的影响力和贡献率。

江北好茶 豌青绿茶

历时4年时间，行程1.6万公里，研究230余种茶青，斥资5000万与地方茶农一起建设千余亩有机茶叶种植示范基地……

“我们也可以快速运作，快速面世，可那没有意义。我们希望能真正传承山东千余年的饮茶文化，用真心、匠心、诚心为山东人民做出山东好茶，打造出如福建正山堂、安徽徽六等全国乃至世界叫得响品牌。”

用心是为了让消费者放心安心，这是山东正山堂也是豌青绿茶的责任。相信秉承“尊重自然共生，用心做山东好茶”理念的豌青绿茶，必定能完成“传承齐鲁文化，成就一方名茶，造福一方人民”的使命。