艰难求索谋新路 胸有济世携发展——记普洱贡茶及大鸿兴贡茶成长旅程

自2006年勐腊县大鸿兴号茶庄注册成立以来,经过14年的探索和实践,2019年1月,注册成立了勐腊普洱贡茶研究中心。研究中心携手勐腊大鸿兴眼镜、西双版纳大鸿兴文化传媒有限公司、西双版纳大鸿兴贡茶茶业有限公司和西双版纳六山之魂茶叶种植专业合作社等大鸿兴系列企业,倾尽全力,探索普洱贡茶的要义,推广普洱贡茶的优越特性,打造普洱贡茶知名品牌。研究中心成立的一年时间,是艰难的一年,也是颇有成效的一年。

探索野生、生态和古树普洱茶的特性。国家出台的《茶叶生产技术规范》,适用于规模化生产经营的台地茶,不适用于野生、生态和古树普洱茶。野生、生态普洱茶,尤其是古树普洱茶承载有太多的历史和文化,富有更醇厚的口感,成为了普洱茶界趋之若鹜的产品,市场需求旺盛。但是,国家还未出台对上述茶叶认证的正式文件规范,普洱茶界也没有正式的规范,仅凭感官和经验体验来判定,具有不确定性。由此,导致了普洱茶界的混乱现象。研究中心就是要力求探索解决此种现象的方法,找到一种能够认定普洱贡茶的客观依据。这个工作虽然刚刚起步,但卓有成效,不久的将来就会有结果。

成立茶叶合作社。研究中心聘请的普洱茶专家携手西双版纳大鸿兴文化传媒有限公司与“贡茶园”茶区的茶农共同注册成立了西双版纳六山之魂茶叶种植专业合作社,先后两次到到勐腊县易武镇的麻黑村和曼腊村,勐腊县象明乡曼庄村曼松小组,景洪市基诺乡等“贡茶园”茶区探访、考察和交流。期间,乡镇主要领导、两乡镇普洱茶学会负责人参加了全部活动日程。乡镇领导作了重要讲话,普洱茶学会负责人作了发言。专家组成员与合作社社员密切接触,向社员讲解普洱贡茶的特性,传授普洱贡茶生产技艺,提供普洱茶市场信息。

研究贡茶历史和文化。研究中心深度挖掘传统制茶工艺,发现其不足之处。并针对此研究以现代先进科学和技术,整理出制作茶叶的完整工序,使之更为科学合理,弥补传统工艺的不足。再把这套先进工艺传授于社员,让社员全面熟练掌握。

茶树是祖宗的遗产,教导茶农一定要遵照祖训,敬畏茶山,善待茶树,不做任何的人工干预,保持原生态,确保茶叶生长的良好生态环境,确保茶叶原料的原有品味和品质。

强调以深厚的文化打造知名品牌,以品质好、品牌响的产品打开市场销路。营造普洱贡茶生产的良好环境。在政协勐腊县第十四届委员会上,分别提出《打造贡茶品牌,促进区域经济发展》和《勐腊县成立茶叶管理机构》两个提案,引起职能部门的重视。

积极实施走出去的战略思路,把普洱贡茶推向更加广阔的空间:

2019年1月,参加在上海举办的“勐腊普洱贡茶上海分享会”。

2019年4月中旬,参加西双版纳傣族自治州政府举办的第二十二届西双版纳边境贸易旅游交易会。

2019年4月下旬,参加北京世界园艺博览会,展示普洱贡茶产品,接受专题采访报道。之后,转到西安市,探寻盛唐时期的贡茶文化,了解现实西安市的贡茶行情。

2019年6月,到昆明参加由云南省人民政府主办,中国侨联和国家开发银行组织的以“侨连五洲.七彩云南”为主题的“第十七届东盟华商会暨第一届‘一带一路’侨社论坛”,会上就普洱贡茶的有关问题作了交流。

2019年7月,到昆明参加由云南省招商局组织的“第十四届中国云南普洱茶国际博览交易会”,展出普洱贡茶产品,接受专题采访报道。

2019年9月,参加由云南儒商会组织在曲靖市文庙举办的“中国(云南)博鳌儒商论坛及祭孔大典”,为此次大典制作普洱贡茶纪念饼,并就普洱贡茶做了专题交流发言。

2019年10月,到上海参加中国质量直播间,展示普洱贡茶产品,接受专题采访报道。

2019年11月,到上海参加由云南省工商业联合会组织上海市商务委员会主办的上海国际健康食品暨品牌农产品展览会,展示普洱贡茶产品,接受媒体采访报道。

回顾研究中心成立的一年,做出了一些成绩。但尚有很多问题,比如社会知名度还不够,自身实力还不够强大,带动社员不够等等。为此,研究中心立志要在五年的时间完成三件大事:

一是尽最大的能力,调动最大资源,发挥最大能量,做好合作社社员的培训工作,尤其是针对贫困户的培训工作,让社员因为培训而受益。

二是加强与科研院所的合作,做到:加强加快新产品的研发;加强加快普洱贡茶制作加工流程的设计生产和推广;加强加快研发普洱贡茶产品认定的客观标准。

三是建设一个集会议、培训、产品展览、产品研发和推广为一体的基地,真正树立起贡茶品牌。(勐腊普洱贡茶研究中心)

联络方式:云南省西双版纳州勐腊县大鸿兴文化广场

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