我国产茶历史悠久，茶区辽阔，在长期的自然淘汰和人工选择下，形成了丰富的茶树品种。 １．按茶叶的叶片大小来分类，有大叶种、中叶种、小叶种之分 ２．按茶叶的发芽迟早来区别，有早生种、中生种、晚生种之别 ３．按茶叶的芽叶颜色来区分，有紫芽种、绿芽种中国茶 ４．按茶叶的形状来分，有长叶种、圆叶种、柳叶种 ５．依树型来分，有乔茶艺木型和灌木型
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