当前位置:首页 > 资讯 > 茶资讯> 正文

龙井茶的评定

2021-02-08 15:48:39热度:127°C

只有“明前”的部分狮峰特级龙井茶具有天然的糙米色,即淡黄嫩绿色。因狮峰的园大多在遮荫度较大、日照强度较小的山间,早春气温又低,开采早的幼嫩鲜叶,叶绿素a含量低,叶黄素含量高,呈嫩黄色,经炒制后成茶具有天然糙米色。这是狮峰龙井的一大特色,也是品质优良的标志,它的卖价是健康茶龙井茶中最高的。所以,部分茶农就片面地追求这种色泽,不管是高山茶还是平地茶,不具备天然糙米色的鲜叶,也要硬炒成糙米色,即在炒制的辉锅阶段,最后将电炒锅(炒茶锅)开到高温,进行高温辉锅,并延长辉锅时间,把茶叶炒成火功过高的“糙米色”,即呈淡黄色的老火茶,致使失去了龙井茶应有的馥郁鲜嫩的香气特征。这种弄巧成拙之举,实不可取。现在,用高温辉锅炒出的“糙米色”老火龙井茶很多,审评时怎样判断是天然糙米色,还是老火糙米色,可根据表3所列内容tieguanyin加以鉴别。

茶叶寄到国外怀孕能喝茶叶水

上一篇:黄茶香气
下一篇:黄茶色泽

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('33903014 30141872 18722136 21363832 38322208' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>172033) and MATCH(title) AGAINST('33903014 30141872 18722136 21363832 38322208' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6