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粟面茶

2021-02-08 15:42:07热度:176°C

主料:
小米面550克

配料:
芝麻酱100克,芝麻25克,精盐50克,香油50克,姜粉10克,碱5克。

做法:
1、将芝麻掏洗干净,沥净粉,上火烧至焦黄色,擀碎,精盐烤干,同芝麻拌在一起,待用;
2、将芝麻酱倒在碗内,淋上香油,将麻酱调开;
3、把小米面和成稀糊。锅里放水上旺火浇沸,放入姜粉,水开后将面糊倒入锅内,边倒边搅;再将食碱少许撒入锅内,同小米面熬一会,搅拌均匀,开锅后再改用小火慢熬2分钟即可;
4、把熬好的小米面盛入碗中,用小勺淋上芝麻酱,撒上芝麻盐即可食用。

特点:
滑润可口,咸香适宜。 有名的茶叶品牌御春园茶叶

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