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煨茶

2021-02-08 12:35:35热度:184°C

云南南部的少数民族，如傣族、佤族等很喜欢饮用煨茶。因为这类茶叶未经揉制，茶味较淡，在口感上面还略带有苦涩味的青气。

做法

煨茶的调制方法与烤茶类似，煨茶用的是从茶树上采下的一芽五六叶的新鲜嫩枝茶，带回家中坐在火塘旁边，放在明火上烘烧至焦黄后，再放入茶罐内煮饮。

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