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冻顶乌龙茶和高山乌龙茶有什么关联

2020-12-08 10:05:49热度:149°C

冻顶茶，被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名〔冻顶乌龙〕。

冻顶为山名，乌龙为品种名。但按其发酵程度，属于轻度半发酵茶，制法则与包种茶相似，应归属于包种茶类。

文山包种和冻顶乌龙，系为姊妹茶。冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，条索紧结弯曲，乾茶具有强烈的芳香;冲泡后，汤色略呈柳橙黄色，有明显清香，近似桂花香，汤味醇关于茶叶的淘宝店名茶叶背面长什么毛厚甘润，喉韵回甘强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。

當然，冻顶乌龙也属于高山乌龙的一种

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