武夷肉桂和水仙

肉桂

肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。呵呵，说的很百度吧！其实刚开始喝岩茶的朋友是喝不了肉桂的，很多入门级茶友喝肉桂，觉得像在喝中药！

肉桂成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。

近年来肉桂得到了迅速的发展，他不仅仅具武夷茶的传统的滋味特征，更以其持久的香味受人们的喜爱，成为当今武夷岩茶的“新贵”。在近几年来举办的全国名茶评比中，肉桂茶多次容获金奖，倍受推崇。

大红袍

干茶条索壮结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮。大红袍和前两款茶比较，是更具鲜爽度和活力，茶香茶味茶韵更加具有变化感，给人活力四射的感觉。

有“岩茶之王”之美誉，其品质优异独具特色，是从名丛中单列出来的名丛（是名丛之首和公认的武夷茶王）。“岩韵”极为明显。滋味清醇、香气馥郁。大红袍为武夷岩茶中单列出来的一个种类，既然称为大红袍它所达到的香气，滋味就应该在一般的武夷岩茶之上。外形条索紧结、壮实、稍扭曲。

岩韵明显、醇厚、回味甘爽、杯底有余香。汤色清澈艳丽、呈深橙黄色。其品质还必须稳定，在香气与滋味上都能给人留下深刻的印象，为武夷岩茶之代表。

除了共同的特征岩韵之外。

大红袍主要的成分是奇丹或者北斗，而奇丹、北斗的茶口感绵甜，滋味悠长，这是大红袍的主要特征，如果有拼配，那要看拼入的茶显出什么香调了。

肉桂的话，茶劲较足，显出花果香或者桂皮香，茶汤里带有明显的辛辣感。

你说的曦瓜陈韵红袍这款茶我没听过，我知道【物有腔调】御上茗家的大红袍和肉桂都不错。

肉桂茶属于什么茶

肉桂茶怎么泡。

1、选择正确的水

为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢!首先要看一下自己有没有选择正确的水,冲泡肉桂最好使用山泉水,会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香。

3、选择正确的量

茶叶量也是决定所泡出来的肉桂茶的香味,一般来说会泡8克茶叶量,但也要看人数而定,茶叶量少了味道就会淡,多了就会过浓。

3、选择沸腾的水

武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名,所以泡它的水一定是100度沸腾的开水,如此才能真正把肉桂的香味泡出。

5、选择正确的时间

肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定,如果想喝浓茶可以焖时间稍长,但都不能焖太长时间,否则会把肉桂茶香掩盖。

肉桂茶也可以这样泡

肉桂茶的浸泡以山泉为上,但是因为条件不允许,使用纯净水就可以。

水温控制在沸水状态,高温冲泡,冲泡水量是25ML/1克,按照8G/包来算,大概一次冲泡需要投入200ML水,而按照每个人每天摄入800CC水来算,其实每天只需要2~4克/人就能满足一天的汲取水量。

肉桂茶在喝完之后,不要随便把茶渣扔掉,茶渣中有很多膳食纤维和无机质,另有不溶于水的蛋白质等物质,可以将茶渣在电烤炉中加热后储藏,用来烹制一些菜肴。膳食纤维对预防结肠癌。治疗糖尿病以及减少胆固醇等,都有积极意义。

肉桂茶的功效与作用

肉桂茶是一种营养价值特别高的茶品,它具有出色的养生功效,可以预防癌症,也能延缓,更能抗辐射,能有效提高身体健康水平。另外肉桂茶还有很好的祛寒作用,它能加快人体血液流动,让人们的身体变暖,对很多人经常出现四肢冰凉和畏寒怕冷都有很好的调理功效,在冬天多喝一些能有效预防感冒。

肉桂茶具有防癌。防辐射。抗衰老。抗变异。提高免覆力。散寒止痛。补火助阳。暖脾胃。通血脉。杀虫止痢等功效。

肉桂茶还被誉为”健康之宝”,寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖,饱餐后有助消化。

把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是”万物之甘露,神奇之药物”。

武夷茶,温而不寒,久藏不变质,味厚不苦不涩,香胜白兰。芬芳馥郁,提神消食,下气解酒,性温不伤胃。

肉桂茶的饮用禁忌

肉桂茶在饮用时有一定的禁忌,最重要的一点,就是不能过量饮用,因为肉桂本身是一种中药材,带有一定的毒性,如果过量饮用,会让人们的出现头晕和眼花以及眼睛肿胀等多种不良症状,对身体健康不利,另外阴虚火旺和内有实热的人群,不能饮用肉桂茶,不然会让这些不良症状加重,危害身体健康。

肉桂适宜的搭配及做法

肉桂茶的做法

山楂+肉桂+生姜+水做法:水煮滚后,将山楂。肉桂。生姜加入煎煮5分钟即可。功效:调经顺气,经期。停滞期减肥好帮手,这个茶每天任意时段喝都可。

肉桂茶的做法

肉桂茶+蜂蜜

减重:定期喝,即使吃高卡路里的食物,也不会让身体堆积脂肪。我正在试哦~感觉不错!即使没有减重,对身体也是极好的!长寿:4大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉及三杯水煮沸。每天3-4次,一次1。4杯,可保持皮肤光滑且预防老化,也可延长寿命。

肉桂茶在喝完之后,不要随便把茶渣扔掉,茶渣中有很多膳食纤维和无机质,另有不溶于水的蛋白质等物质,可以将茶渣在电烤炉中加热后储藏,用来烹制一些菜肴。膳食纤维对预防结肠癌。治疗糖尿病以及减少胆固醇等,都有积极意义。

肉桂茶的功效与作用

肉桂茶是一种营养价值特别高的茶品,它具有出色的养生功效,可以预防癌症,也能延缓,更能抗辐射,能有效提高身体健康水平。另外肉桂茶还有很好的祛寒作用,它能加快人体血液流动,让人们的身体变暖,对很多人经常出现四肢冰凉和畏寒怕冷都有很好的调理功效,在冬天多喝一些能有效预防感冒。

肉桂茶具有防癌。防辐射。抗衰老。抗变异。提高免覆力。散寒止痛。补火助阳。暖脾胃。通血脉。杀虫止痢等功效。

肉桂茶还被誉为”健康之宝”,寒冷的冬天来一(推荐阅读：：红茶有哪些品种排名，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)杯肉桂茶可以驱寒保暖,饱餐后有助消化。

把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是”万物之甘露,神奇之药物”。

武夷茶,温而不寒,久藏不变质,味厚不苦不涩,香胜白兰。芬芳馥郁,提神消食,下气解酒,性温不伤胃。

肉桂茶的饮用禁忌

肉桂茶在饮用时有一定的禁忌,最重要的一点,就是不能过量饮用,因为肉桂本身是一种中药材,带有一定的毒性,如果过量饮用,会让人们的出现头晕和眼花以及眼睛肿胀等多种不良症状,对身体健康不利,另外阴虚火旺和内有实热的人群,不能饮用肉桂茶,不然会让这些不良症状加重,危害身体健康。

肉桂适宜的搭配及做法

肉桂茶的做法

山楂+肉桂+生姜+水做法:水煮滚后,将山楂。肉桂。生姜加入煎煮5分钟即可。功效:调经顺气,经期。停滞期减肥好帮手,这个茶每天任意时段喝都可。

肉桂茶的做法

肉桂茶+蜂蜜

减重:定期喝,即使吃高卡路里的食物,也不会让身体堆积脂肪。我正在试哦~感觉不错!即使没有减重,对身体也是极好的!长寿:4大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉及三杯水煮沸。每天3-4次,一次1。4杯,可保持皮肤光滑且预防老化,也可延长寿命。

有许多人初次喝到肉桂,就被它霸气的茶香所征服。其高锐的香气。明显的品种特征,的确让人回味不已。在许多茶人心里,有着许多对武夷肉桂独特的情结。

和所有的武夷岩茶一样,肉桂的品质与山场也着很大的关系。今天,我们特意选择武夷山不同山场的三款肉桂(2008年春茶),分别为”马头岩肉桂”。”牛栏坑肉桂”。”普通正岩肉桂”。对嗜好武夷岩茶的茶人来说,”马头岩肉桂”。”牛栏坑肉桂”是他们耳熟能详的名字,在他们口里,分别把它们昵称作”马肉”。”牛肉”,也代表了它们独特的品质。

这三款肉桂,因为茶树生长环境的不同造成茶叶内质的差异,由不同的厂家所制作,也反映了各自的风格特征与加工品质,抛开客观的因素,我们仍然可以从鉴品中去体会这三款肉桂不同的个性与魅力。

[外形]

“马头岩肉桂”:条索紧细。匀齐,色泽乌黑;干茶香显,可感觉到火功为高火。

“牛栏坑肉桂”:条索肥壮紧实。匀齐,色泽乌黑带褐,干茶香悠远。火功为中高火。

“普通正岩肉桂”:条索紧细。略匀,色泽黑褐;干茶香平和,可感觉到退火已久。火功为中火。

[投茶量]7克,采用100毫升的小盖碗。

[审评方法]沸水冲泡,第一泡时长50秒,第二泡时长35秒,第三泡时长50秒。第四泡时长1分钟10秒,第五泡时长1分钟30秒,第六泡时长2分钟,第七泡时长2分钟30秒,第八泡时长3分钟。

[品鉴报告]

马头岩的肉桂:

恰如一位女侠的气质,如果以武功来论,似乎出自武当太极门派,空灵柔和却深藏力度。空灵与活性是它的特征,柔转百折,却与大家闺秀不同,出自江湖中的气节,更有侠客的勇烈与坚贞,在这些气质之下,却又透露出其柔情温和的一面。

其茶柔和,山场气十足,而在这种山场的茶气之下,却能喝到它的甜柔。将茶投入温过盖碗中,一股浓郁的果蜜香上扬。

汤色深红浓稠,极为艳丽,而其茶汤顺滑甘柔,如饮糖水。在这种香甜之下,可以感受到它年轻的气息,火功没有退尽。

第一道入口,就能发现茶气明显。而身体各个细胞,似乎都被这款茶所冲透。细闻挂杯香气,香气馥郁,令人难忘。

二至四道,留在口颊中回甘清爽舒畅,在一种空灵之下,带着细柔的回味。

五至八道,因火功偏高,使得茶汤火味更为明显,之后茶汤略薄,仍旧有明显的活性。

叶底匀称,茶内质完好。

牛栏坑的肉桂:

江湖霸主的气度,这样的一位霸主,不似那一类优雅的气质。而是独特的唯我独尊的气概,不去仰视他人,也无法掩饰自我的性格,爱憎分别,浓情密意。

被戏称为”牛肉”的牛栏坑肉桂,被行家看成肉桂中的极品。这一款2008年的牛栏坑肉桂,很多方面已经非常完美。特别在茶质内涵上,非常到位。相对于2007年同厂的那款牛栏坑肉桂来说,似乎在工艺上稍为逊色,最明显的欠缺就是茶汤中的苦味略重,不过其苦味在审评当中能迅速转化。

与其它两款茶对比。其茶气冲天,香高且锐,肉桂的品种香非常明显。

汤色橙黄油亮而且清澈,入口汤水略粗,但其劲霸的气度却一下子冲顶而上,给全身带来一种独特的体验。

茶汤略苦即化,而这种苦,却是它的质直本真,能够对身体带来特有的冲击,如果不具备这种特性,也许它的霸气还不足以体现。

第四道依然带着这样的微苦,显示其独有的功力,强劲持久。滋味醇厚,回甘明显。口腔中的感觉被这款茶明显侵占。此时茶香更为浓密,茶气坚定。岩骨之气质深深隐藏在每一道茶汤之中。

细闻挂杯,感觉悠远绵长,尤其在第五道过后,其挂杯香仍然缠绵有力。

查看叶底,青褐油润,肥厚软亮,均匀一致。

仍耐;中泡,我们特地试验泡至十道,越到后面,其茶底质越加显现,甘甜之味与山场的独有气质相配合,令人感慨不已。

普通正岩肉桂

犹如一位老者,他经历了许多世事,经验老到,几乎看不出明显的缺点;他看透了风尘,隐居乡野,如果只是一面之缘,仍然难以感受到灰色眼神里的故事。

这是一款中规中矩的茶品,良好的香气与茶汤滋味,如果单独审评,一定会有很好的效果,但放在与上述两款茶当中审品,在骨感与茶气上,就明显略逊一筹了。

其茶带有明显的辛辣味,肉桂特征明显,香气柔和,犹如一个老者的恬淡;茶的汤色橙红明澈,入口茶气依然持久,令人愉悦。从最初一直到最后,都能从茶汤之中喝到香甜的感觉,并且从这种香甜中仍然可以感受到正岩山场的岩骨之韵。而对这款茶的风格来说,更偏柔和与中庸。一至五道,在口腔中,其茶汤很有活性,说明茶应该是炭火焙制。

在挂杯香上,一至五道依然持久,香中带有甜味。

六道之后,茶汤之中水味已出,惜乎力度未能保持完美,在个性上略显不足。