金奖大红袍武夷山岩茶
外地冒充武夷山茶的15-80元一斤,本地最差的80左右一斤 平民喝的一般一两百一斤 这里说的都是批发价,自己算咯 没有固定价格的 茶叶这东西还是很飘忽的 不好把握,。
大红袍乃福建武夷山岩茶中佼佼者,居岩茶五大名丛之首,堪称“岩茶之王”。数百年来,历代文人墨客留下了许多赞美武夷岩茶的优美诗篇。宋范仲淹《斗茶歌》曰:“。
金奖大红袍
怎么辨别大红袍的真假。
淘茗帮您解答:大红袍是属于乌龙茶的一种。原产于武夷山。区别真假的还是需要一定的功底,一般是很难分辨。
香气幽深馥郁,口感带有肉桂的特征,醇厚的同时桂皮香凸显。
按照九龙窠茗枞园碑石上介绍,这里种植着的名枞按顺序排列:白鸡冠、金观音、白… 这么多品种排列很难区别,所以,有心人把岩茶分为,大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水。
谁比较了解的 请透露下谢谢想买茶叶 怕被宰了
10月14日市场价格:天旨 大红袍 ¥10800元天诣·大红袍¥3100元正红运·大红袍¥2400元含香·大红袍 ¥960元 飞渡·大红袍 ¥180元普通铁罐装大红袍(散) ¥90。
节节清是不错的选择。我有喝过节节清的茶叶,并且是他家的老顾客,我和朋友家人觉得节节清的确实挺不错的,尤其是他们的大红袍,是所有茶系列中的主打。节节清的。
金奖大红袍武夷山岩茶
2003年,武夷山市被国家文化部授予“茶文化艺术之乡”称号。2006年5月20日武夷岩茶(大红袍)制作技艺荣获首批国家级非物质文化遗产名录,并代表中国乌龙茶传统。
朋友去武夷山玩,想叫他买点茶叶回来喝。但是没怎么喝过岩茶,不大懂。。
武夷岩茶品种很多,每种都有不同的口感,口感喜好因人而异;不过你上面说的曦瓜陈韵大红袍这个的口感就不错,可以一试。
武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。… 大红袍系列:说话不定。 肉桂系例:武夷山传统茶叶品种 水仙系列:武夷山传统茶叶。
武夷岩茶炭焙茶与未炭焙武夷岩茶的区别武夷岩茶炭焙茶与未炭焙茶其生理作用是不同的,当炭火再燃烧时会释放出负离子远红外线,而茶叶长时间在炭火的烘焙下,会吸收饱满的负离子远红外线。当您持恒品饮炭焙茶后,除能让一般微酸性体质改善外,也因负离子的作用,把体内致病正离子吸附而排出体外,让您在无形中产生了一层保护网使您的健康更出色,这也是一般未经长期炭火烘焙茶所无法比拟的。
武夷岩茶炭焙茶是传统工夫茶的加工工艺,现在市面上已经所见不多,可从三个方向来分辨:(要多实践)
1.从茶干上来分辨:真正的炭焙茶,它的茶面是不会像上蜡一样油油亮亮的,它看起来有些灰灰雾雾的不太起眼,但内涵茶韵、喉韵、泡水、后劲十足。炭焙茶一般较黑,烘干机焙的茶一般黑度较差,而电焙颜色是褐色的。
2.从泡开的茶香上分辨:真正的炭焙茶当您泡开后,其茶香隐含一股深沉内敛的炭火香,感觉有些甘甘甜甜的,而非一般电焙的(巴火香)。
3.从茶汤中分辨:真正的炭焙茶开汤后不管是轻焙重焙,其汤色不论橙黄、橙红必定是明亮清澈的。且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡陪您到最后,是真正始终如一的。
武夷岩茶根据焙火程度的不同可分为:欠火、轻火、中火、足火、高火、病火。
欠火:干茶用手捻碎后不是粉末状而是片状或颗粒状,茶多表现为清香,细闻还夹杂有青味或其他的杂味,多见于只经过走水焙的毛茶或因为发酵不足不敢深焙的茶,为不合格的火。
轻火:茶多表现为花香,香气高扬,多见于黄观音等清香品种中,汤色多为淡黄色,叶底可见明显的“绿叶红镶边”,适合由绿茶、花茶等茶类转向接触岩茶的茶友。
中火:茶多表现为花香和果香的复合,见于肉桂等传统高香品种,汤色多为蛋黄色叶底隐约可见“绿叶红镶边”,适合已经品饮过一段时日岩茶的茶友。
足火:茶多表现为果香,见于水仙等传统耐火品种,干茶时可见叶脉突出俗称“露白骨”冲泡至叶面舒展开后可见叶片上有很多突起的泡点俗称“蛤蟆皮”或“起泡”,汤色多为金黄色适合有一定岩茶茶龄的茶友。
高火:茶多表现为焦糖香,见于肉桂、水仙等品种,汤色叶底不可见“绿叶红镶边”,汤色多为深黄色适合有汕头等特定地区的茶友。
病火:茶多带焦味,见于火温过高吃火较急的茶,汤色叶底不可见“绿叶红镶边”,汤色多为黄黑色,茶汤浑浊,叶底全部或部分碳化,久泡叶片也不会舒展开,不适合有饮用,属于焙火失败的茶品。
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品茶,是我生活中最大的享受;泡茶,是我学习了十几年的业余爱好,今天参加了高级茶艺师资格考试,晒一晒我的实操部分解说词–
“自然茶道”之武夷岩茶的冲泡
各位茶友:
今天为您泡这一壶茶,是我的荣幸,也是我们大家的缘份。
(推荐阅读::八宝菊花茶的功效与作用,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com) 茶本来就是大自然的精灵,是造物主给我们最珍贵的礼物,这是所有爱茶人的共识。我以自己十几年爱茶的心为您冲泡一杯好茶,我会专注于每一个冲泡的细节,为您还原茶叶本身完美的内在精神。也请您静下心来,放松的呼吸,专注于您的感觉,准备好您的嗅觉和味觉,我们一起来分享一泡好茶。
不同的天气、不同的心情和每个人不同的身体状况可能适合不同的茶类,在这个乍暖还寒的早春季节,我选择这款武夷岩茶与您分享。武夷岩茶属半发酵茶,既有绿茶的鲜爽又有红茶的甘醇,既养身体又养精神。非常喜欢范仲淹在斗茶歌中的赞美:“年年春自东南来,建安水暖冰微开。溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。”
为了表示的我尊重,我选择北京能方便找到的最适宜的水–农夫山泉为您泡茶。请注意选择农夫山泉商标上所注的水源地。产自千岛湖的农夫山泉偏酸性,适宜泡绿茶类,更能彰显绿茶的鲜爽。吉林长白山的农夫山泉稍稍偏碱性一点,适宜泡普洱茶类,更能有效激荡出茶的有效成份,茶色也更明艳。岩茶则是两处水源地的农夫山泉都好,我曾经做过比较,千岛湖的水泡岩茶口感更柔和一些,长白山的水泡岩茶香气更强烈一些,各有千秋,因为在座的都地爱茶又懂茶之人,我选择千岛湖的农夫山泉,带给您武夷岩茶最佳的滋味。
听壶,是冲泡过程中的非常美好的享受,请您和我一起静下心来,倾听茶水在壶中烧开的过程。
真的很感谢泡茶机的发明,让我们很方便地烧水泡茶。而且,泡茶机温度比较高,接近“贵将活火试新泉”的活火。活火就是碳火充分燃烧,火力旺盛的火。
千万别因为它有自动停止的功能就一直在随手泡中煮水。唐代陆羽《茶经》下卷第五篇,谈到煮水,“其沸如鱼目,微有声者为一沸,缘边如涌泉连珠为二沸;腾波鼓浪为三沸,已上水老不可食也。”陆羽早已告诉我们沏茶的水,若是滚过了头,水便“老”了。也就是水中的氧气,因不断沸腾而逸出,而重金属刚会沉积,这样的水非但不适宜泡茶,甚至喝了对身体都是有害的。
现在我们的农夫山泉水一直在自动泡茶机上烧着。您已经听到壶中发出的声音了,苏轼在《试院煎茶》这首诗中写出了泡茶烧水的最佳时机:“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣”。水加热时释放出气泡,最初像蟹眼大小,稍后您听到轻轻的细碎的咕嘟咕嘟的声音,壶中就有“蟹眼”一样的小泡了,当咕嘟声变长,水泡就会象鱼眼大小。这也是陆羽《茶经》中所说的“一沸”。之后,水泡密起来,可以听到如同松涛的声音,这个时候就是“二沸”,是我们泡茶的最佳时机。现在,也请您在松涛声中想象一下,您听到的是大自然中的松涛,您此刻就在灵山秀水之中。
现在水烧好了,我们端起水壶,准备冲泡,还要注意不要用沸腾的水来泡茶,稍等片刻,让开水安静下来再冲泡。
传统武夷岩茶的冲泡,一般用盖杯或紫砂壶。今天我用紫砂盖碗来为您冲泡岩茶。紫砂的保温透气,有利于茶中有效物质的浸出,而盖碗,我喜欢它的开放性,好掌握冲泡的火候,也好清洁,同时,我希望今天我们一起品茶的朋友,大家都以平和,开放的心态共享这杯好茶。
传统冲泡乌龙茶讲究“高冲水,低斟茶。”第一泡我选择环冲法,是为了充分浸润每一片茶叶,也比较容易把茶中的沫荡出来,轻轻用碗盖刮去。
过去品乌龙茶头泡茶汤一般不喝,而是用来烫洗杯具。那是因为过去做茶时柔捻的工艺是用脚进行的,所以过去茶人们习惯洗茶。而今天,这些工艺早就由机器进行的了,从清洁的角度说,是没有洗茶的必要,相反,茶中的有效物质在第一泡的时候会浸出 70%以上,把它倒掉实在是太可惜了。而且喝茶最好不要用滤网,细密的滤网也会把附着在绒毛上的氨基酸滤掉,实在是很浪费。好茶的人都是“精行俭德”之人,应该惜缘惜福。
林治老师总是强调,第一品茶汤入口,在让使茶汤在口腔中翻滚流动,发出唏嘘的声音。有人以为不雅,但你如果这样试试,真的会感觉到齿颊留香,这就当我们爱茶人的一个嗜好吧,无论别人怎么看,这是我们整个品茶过程中最的享受的部分。
第二泡我用“悬壶高冲”的方法,但千万别冲在茶叶上,茶是有灵性的,不可以对茶粗暴无礼,让水顺着盖碗的边缘快速注入,使茶叶随水的流转而轻轻翻转。这款武夷岩茶是去年的茶,第一泡还有些火气,第二泡的口感更加柔和。
武夷岩茶“七泡有余香”,为了节约大家的时间,我就不再多说了,请您随着自己的感觉,来细细品味吧。
最后,请您鉴赏叶底,我们不是评茶员,我不必去评论它的等级,只要是健康的茶,都是好茶。这里我只是希望您想象一下这些茶叶原来在茶树上的样子,它们来自云雾缭绕的山间,烂石砾壤中,阳崖阴林上,汲日月之精华,集天地之灵气。然而茶,又是经过了怎样的千锤百炼,经历过多少次的火烤和柔捻,再经过我的冲泡,它又能还原它本来的灵性,为我们带来鲜美的滋味和醉人的香气。
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