武夷山岩茶十大茶厂

太多了，四大名枞：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟十大名枞：大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟，半天妖，白牡丹，金桂，金锁匙，北斗，白瑞香

武夷山岩茶十大茶厂

中国十大名茶有哪些？各有什么特点及其产地？

十大名茶 一、西湖龙井；二、洞庭碧螺春；三、黄山毛峰；四、庐山云雾；五、六安瓜片；六、君山银针；七、信阳毛尖；八、武夷岩茶；九、安溪铁观音；十、祁门红茶。

武夷山比较好的岩茶品牌

十大名茶在中国哪些地方

一、西湖龙井 二、洞庭碧螺春 三、黄山毛峰 四、庐山云雾 五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门红茶

1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区； 2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺… 6、武夷岩茶，产于福建武夷山； 7、祁门红茶，产于安徽祁门县； 8、都匀毛尖，产。

武夷岩茶 产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武。

武夷岩茶白牡丹是白茶吗

武夷岩茶白牡丹不是白茶。“白牡丹”是武夷山的珍贵名丛之一，曾是武夷岩茶十大名丛之一。原产福建省武夷山马头岩，已有近百年栽培史。香气浓郁芬芳似兰花，滋味。

武夷山大红袍红花村牌价格怎样？

武夷山茶叶价格相差非常大，从几十到几千不等，贵的甚至更高，武夷岩茶以三坑两涧为正岩，价格普遍在3000往上，武夷山其他地方的茶叶叫半岩，大概200至3000不等。

铁观音讲音韵，武夷岩茶讲岩韵.这东西只可意会.铁观音目前是汤色绿，黄绿到金黄… 低档茶就一般般了，没什么花香果香，但口感总体偏清.简单讲铁观音发酵轻偏向于绿。

武夷山高端茶叶品牌武夷山大红袍和金骏眉最大的区别：大红袍是半发酵乌龙茶；金骏眉是全发酵红茶. 所以金骏眉不是大红袍；大红袍也不是红茶.

竹隐是个品牌吗？我听过竹窠，是武夷山的一个山场，单说水仙茶，这个品种茶现在已经大面积种植，不单单在武夷山，福建周边的山区也有种植的，价格区间几十元到几。

在武夷山，茶的踪迹，和山水的走向，和人文的脉络几乎重合。茶因山水而来，更因三花并蒂、三教同山之奇观，生出诸多不同的香气。

“千载儒释道 万古山水茶”这两句中，“茶”是最后一字，缓缓道来，正是前面九字精、气、神的最终结晶。在这里，茶是杯底那抹香，解谜的关键还在于山水人文之中。

万语与千言不外吃茶去！

大红袍是武夷山古往今来最负盛名的茶叶，历史之久远让它身上的传奇故事愈加扑朔迷离。在前往武夷山大红袍景区入口的途中，经过弥勒佛岩雕，一条山路蜿蜒而上，通向比大红袍历史更悠久的天心永乐禅寺，它是大红袍传奇的制造者。

天心永乐禅寺始建于唐代贞元(公元790年)年间，因坐落在武夷山方圆120里的景区范围中心，初名“山心永乐庵”。坐拥“千叶莲心”、“五象朝圣”美景，是武夷山最大的佛教寺院，也是佛教“华胄八名山”之一。明永乐十七年（1419），明成祖朱棣赐封寺院禅茶为“大红袍”，同时敕封天心寺为“天心永乐禅寺”，寺庙的名称从此沿传至今。

寺院不仅地处“千叶莲心”之处，这里也是武夷岩茶产区（俗称“三坑两涧”）的核心地带，旧殿的山脚下可以看到著名茶学家张天福题写的“大红袍祖庭”五字。据说，从唐朝贞元年间邑僧结草为庵起，此处的僧人就开始培植茶叶。建国初期，因为历史原因，寺院一度为周围山民所占，不过茶叶的制作并未中断。宗教政策恢复后，山民向外迁移，便有了天心岩茶村。

在全国，如天心永乐禅寺这般，集禅茶之闻名，又兼具历史、规模的寺院，说得上来的只有寥寥几处，大红袍更加让天心禅寺脱颖而出。天心禅茶从茶树生长到茶叶的加工制作均由寺内的茶僧专门负责，并有寺院的居士一同参与成品的外观设计，形成了享誉海内外的禅茶品牌。

在天心禅寺，茶的历史，就是寺院的历史，同历史上的各位高僧，寺院的兴衰起落，乃至武夷山理学的形成、发展，都脱离不开。名山、名寺、名僧、名流、名茶交相辉映，正好印证了刘禹锡那句“山不在高，有仙则名”。

天心禅茶的大红袍共有袈裟大红袍、一合相、扣冰、无我、香云盖五个品种。其中的扣冰就是专为纪念寺中的唐代名僧扣冰古佛。相传，扣冰古佛于此望月而豁然启悟，留下诗句：“欲会千江明月，只在天心一轮光处，何用捕形捉影于千岩万壑？以踏破芒履为耶？”这便是后来“天心寺”一名的由来。

南宋绍兴年间，朱熹常来此问禅，并以一首《天心问禅》道明禅学对自己的影响。

寺内至今还可以看到不少鼎盛时留下的碑石崖刻。康熙大帝御书“佛”字赐予铁华上人，今刻在大弥勒佛雕像后的岩壁上。在铁华上人修行期间，天心禅寺接近鼎盛，武夷山跻身佛教“华胄八名山”之列。

天心永乐禅寺在近现代的几十年中一度衰败，所幸，今日的天心禅寺重振宗风，扩建新殿，旧殿亦在修缮当中。在天心主殿附近的天心禅寺茶堂，游客可了解到天心禅茶，尤其是大红袍的历史典故，幸运的话，还可以一睹 “天心禅茶十二道”的风采，漫享禅茶滋味。

武夷茶驰名天下。其中尤以山中大红袍一茶脍炙人口。大红袍，人称为茶中之王，好事者，且以无稽神话相互传闻。未知底细者，则人言亦言，将大红袍说如神药仙宝。外间对大红袍之传说甚多，有谓：茶野生绝壁，人莫能登，每年茶季，寺僧以果饵山猴采之。有谓：树高十丈，叶大如掌，生削壁间，风吹叶坠，寺僧拾制为茶，能治百病。当地传说谓大红袍为岩上之神所有，寺僧每于元旦日焚香礼拜，泡少许供佛前，茶可自顾，无须人管理。有窃者，立即腹痛，非药不愈，此因系神所栽，凡人不能先尝。又传昔时大红袍计十株，于贡茶夹少许入贡，为元时某帝所尝识，认为贡茶中之上品，赐名大红袍，复敕使回山采制，全数入贡，每年贡额十斤，一年寺中僧侣商议避贡，随由一僧，亲持斯茶三斤见帝，帝骇然，询其故，僧告以大红袍受天灾，十已枯其七，仅存三株，贡额逐减。僧归果见树枯七株，仅留现存之正副三株。凡此种种传说，均属无稽之谈。后人因此茶名已彰，来山游客，无不一睹斯茶为快。于是大红袍之声誉，逐与日俱增。闻一九三二年间，东路剿匪总指挥蒋鼎文氏，因得闻茶名，愿一尝真味，曾于大红袍树旁，特建一小木屋，茶季中派人日夜守护，值采制完毕，费巨金悉数购之已去，但闻仍为得真货，今木屋犹存，是以大红袍之奇妙，更难明白。今人一提武夷茶，无一不连带提及大红袍者。大红袍予好茗者印象之深刻，可以想见。笔者在山，尝愿避免人云亦云之主观，拟对斯茶作比较精确之调查研究，以材料奉告世人。曾费大心神，幸得机会，一睹大红袍之真树（寺僧因游客观大红袍，每不爱惜，任意采摘，故以另一茶名—此茶即称奇丹，生于九龙窠半崖山，由坑脚凿石为阶，攀登而上—代之，真正之大红袍则知者极鲜）；对大红袍树态，曾有较详细之调查（参阅第四章第一节第一段）。至于采制也曾二次参与其事，其制作记载，亦附录于后，笔者个人，对大红袍之成名，其见解如下：

1、树种—大红袍树种，实为菜茶之一种，惟其叶较普通菜茶为厚，质地也较肥润，外形似小叶水仙（参阅第四章第一节），幼叶色呈紫红。正因叶质厚润，采制成茶，较其他茶种其气味芬香。
2、种地—大红袍产于九龙窠中，是处系一岩罅，岩顶终年有水自上由岩罅滴落。随水流落者有无数苔藓类等之有机物，种地因而较他处润泽肥沃。且两旁岩壁直立，日照不常，气温变动不激，凡此种种，均为茶树生长理想条件，亦即大红袍得天独厚之处也。

3、产制—大红袍平时只耕作管理而至采制，均较他茶认真，尤以采制，更尽人工制茶之能事，除采制时举行种种迷信仪式外，（即采日僧人全体焚香礼拜，设坛念经等等）使用特制器具，调技术最精炼茶师为之。各项制作处理，力求尽善尽美。若以一普通之茶，其产制如许认真，其成茶品质，当亦较一般者为优。

4、宣传—大红袍之成名，一半系好事者之过分宣传、附会。自然大红袍之品质有其独立之处（笔者一九四一年曾获真茶五钱，尝以与岩中其他有名名丛对照品评，并邀请对岩茶认识颇精之茶师共评，结果大红袍竟可冲泡第九次，尚不脱原茶之真味—桂花香。其他名丛，则经七次冲泡，味已极淡），但亦决不如世人相传之如许奇特神妙。

大红袍采制记录

一九四一年五月十七日

茶树地点：天心岩九龙窠。

采摘时间：上午八时三十分。

茶青重量：二斤四两。

晒青筛数：分摊四筛。

晒青时间：自九点三十分至十点三十分共计一小时。

晒青翻拌次数：九点五十三分翻拌一次。

晒青温度：由摄氏三十二度半升至三十五度半。

凉青筛数：有四筛拢作两筛（是时茶叶颇为柔软，仅微有响声，用手平举叶柄，则叶之前端与两边向下垂）。

凉青时间：自十点三十分起至十点四十五分止共计十五分钟。

凉青温度：摄氏二十五度。

茶青进青间时间及筛数：十点四十五分移入青间，由两筛拢作一筛，并拢时摇动十二转是时茶叶已无烧气。

青间温度： 摄氏二十一度半（至夜深尚无变动）。

茶叶在青间放(随机推荐：白茶是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.comm)置时间：十七日上午十点四十五分移入青间，至十八日上午一时二十五分取出交炒，共计十四小时四十分）。

做青次数：共计七次。

第一次十二点二十七分，仅摇十六下，未曾用手，惟叶摊放于筛中面积缩小，在筛沿内三寸左 右，是时茶叶与进青间时无甚差异。

第二次下午二时八分，约摇八十转，亦未曾用手，是时茶叶已微有发酵现象，能看出一、二片边缘有似猪肝色之紫红色。

第三次四点四十五分，先摇一百转，然后用双手握叶，轻拍二十余下，拍后复摇四十余转，是时发酵程度增加，嫩叶边缘多现紫红色，并略恢复生叶原有之生硬性。摊放面积大小如前。

第四次八时五分摇四十下，未曾用手，茶叶有半数成所谓绿叶红镶边且颇硬挺，摊放面积再缩小，约在筛沿内五寸左右。

第五次九点十分，摇一百四十四转，茶叶形状与前无异，惟更坚硬耳。

第六次十点四十五分，先摇一百转，然后用双手握叶轻拍三十下，再摇五十转，拍三十下，又摇五十转，是时茶叶已全部坚挺，叶边褐缩，叶心凸出捲成瓢形，并有一股香气，芬芳馥郁。摊放面积更形缩小，直径约一市尺七寸。

第七次十二时正摇六十下，做三十五下，是时茶叶红绿相间，香气益浓。

十八日上午一时二十五分，处理适度，取出交炒。

炒青时间： 初炒一分半钟，翻拌八十六下，温度估计约摄氏一百四十度左右（因时间来不及未用温度计）复炒二十分钟，解块两次翻两转，温度估计约摄氏一百度（因时间来不及，未用温度计）。

烘 焙： 初烘二十分钟，翻三次，温度摄氏八十度。

复烘二点十分，温度摄氏六十八度。

成茶重量：八两三钱（茶头焙茶在内）。