武夷山岩茶属于那个茶

大红袍不属于红茶，她是半发酵的，乌龙茶的一种，属青茶

武夷岩茶属于什么茶

普洱属黑茶，（云南有很多专家想把普洱单独立为一个茶类，目前还没得到广大认可… 武夷岩茶现在是个广称，凡是武夷山产的乌龙茶都可叫武夷岩茶大红袍只是武夷岩茶。

岩茶是大红袍吧，真的好贵的说

中国名茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。 一、绿茶：… 是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其。

卖茶叶的帮我说是全发酵茶 网上查了下 都说是半发酵的

大红袍属于乌龙茶。是乌龙茶的名贵品种，也是全国十大名茶之一。 大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。 “大红袍”的品质特征是： 外形条。

武夷山岩茶属于那个茶

武夷岩茶产于闽北＂秀甲东南＂的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿… “武夷岩茶”是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载。

武夷山岩茶属于什么茶

武夷岩茶属于青茶类，商业上习惯称为乌龙茶 闽南产区 安溪、永春等县，是福建省青茶的主要产区。安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶之乡”。闽南产区以安溪产的铁。

您好 岩茶属于乌龙茶，指的是武夷岩茶，大红袍，细分有水仙、肉桂、等等 武夷岩茶是高培火的乌龙茶，香气各异，属于老茶友品的类型 提神益思，消除疲劳、生津利尿。

武夷岩茶属于乌龙茶。 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩。

属于青茶 又叫乌龙茶，是乌龙茶中的极品。

碧螺春应该是绿茶，武夷岩茶应该是乌龙茶，普洱一般应该是黑茶，不过全熟的应该能算到红茶了

武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种

正山小种是属于红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山。

武夷山——乌龙茶与红茶的故乡，种茶历史悠久。千百年来，武夷先民用勤劳和智慧，创造出品质优异、种类多样的武夷茶，积累了丰富的生产技术经验和深厚的茶文化思想理念，为我们留下了许多物质和非物质的宝贵财富，其中包括：有形的茶艺、无形的茶技及文化理念等，内容广泛、丰富。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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武夷岩茶的历史演变SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

武夷茶自有传颂以来，至今已2000余年。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

元代以前，武夷茶主要是产制团饼茶和蒸青、晒青散茶；明代出现炒青绿茶；清代初研制出乌龙茶（岩茶）、红茶、龙须茶。武夷山是乌龙茶和红茶的发源地。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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汉朝SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

公元前110年，汉武帝派军灭了闽越国，并诏令将闽越民举迁江淮之间，以虚其地。当地官员将武夷茶献给汉武帝，自此开始武夷茶纳贡。但史志中未见汉代武夷山产茶记载。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

考古发现，城村汉城遗址数以万计的陶器里，有大量茶具——茶壶、茶杯，证实汉代闽越国先民种茶饮茶的事实。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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唐代SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

唐玄宗于784年诏封武夷山为“名山大川”，道教将武夷山列为“三十六洞天”之第十六升真元化洞天，佛教寺庙也大兴，武夷山名声日高。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

据林祥瑞、刘祖陛《福建简史》记载：“唐代福建的土特产就是山区的茶和沿海的盐”。武夷山茶自然包含在内，例证有：SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

⑴ 唐孙樵的《送茶与焦刑部书》，写到送武夷茶——晚甘候；SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

⑵ 唐徐寅《尚书惠蜡面茶》（系福建最早的茶诗，已1100多年）讲述了唐时武夷茶采制的时间、礼祭、制作、运输、煮饮和受赠者的感激之情。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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宋代SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

武夷茶处于兴盛时期，主要制作龙团凤饼茶。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

1.武夷茶是建茶的重要组成部分，北苑上贡团茶中包括武夷茶，如苏轼《荔枝叹》中的“君不见武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶……”，清代董天工《御茶园旧贡茶有感》诗，宋代范仲淹《和章岷从事斗茶歌》中都有记载。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

2.斗茶盛行，成纳贡选品和游艺项目。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

3.武夷茶与儒、道产生了密切联系，朱熹、白玉蟾等种茶、饮茶、写茶，都留下了许多诗词和美丽传说。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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元代SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

元代主要制作饼茶。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

元世祖忽必烈喝到大臣高兴（福建路招讨使行右副都元帅）献送的武夷茶“石乳”，备加赏识，于至元十九年（1282年）由当地官员承办贡茶，高兴曾几次亲入武夷山，监制贡茶。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

元大德五年（1301年），由高兴之子高久住任福建省邵武路总管，奉命到武夷山监制贡茶，并在九曲溪之四曲南畔建皇家御茶园，制作贡茶，当时园中场工250户，采制贡茶360斤、龙凤茶5000饼以入贡，后又逐增，直至正二十八年（1368年）增至960斤。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

贡额年年加，茶农苦不堪言，出现茶园抛荒、茶产下降。现今四曲北岸题诗岩还保留3块铭记当地官员建园和监制岩茶的摩崖石刻。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

具有浓厚民俗色彩的“喊山”仪式就兴于当时的武夷山。在御茶园东边筑喊山台，每年惊蛰日，崇安县令率领御茶园官员、场工前往行祭，供置三牲、点香燃炮、宣读祭文，读完后顶礼膜拜、击鼓鸣金、率众人高呼“茶发芽！茶发芽！……”据说祭拜呼喊后，通仙井井水会慢慢升高，系神力所为，传得玄乎。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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明代SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

朱元璋诏令“罢龙团，改制散茶”。武夷茶由蒸春团饼茶逐渐改为晒青、蒸青散茶制法，后期改进为炒青绿茶，提高了武夷茶的产量和质量。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

茶学家陈椽认为“炒青绿茶的发展，可说是制茶工业领域的大革命，促进了武夷茶的发展”。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

明·徐火勃在其《茶考》中记载：“环九曲之内，不下数百家，皆以种茶为业，岁所产数十万斤。水浮陆转，鬻之四方，而武夷之名甲于海内矣。”SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

明万历三十五年，荷兰商船来澳门购运绿茶转运至欧洲，其中主要是武夷茶，开了武夷茶外销之先河。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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清代SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

清代是武夷茶大发展的时代。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

(1) 武夷茶由绿茶发展到乌龙茶——武夷岩茶。清初崇安县令殷应寅曾招安徽黄山僧制松萝茶（发酵了的炒青绿茶），在反复摸索改进的基础上，于康熙后期率先形成了岩茶（乌龙茶）的制作工艺，产制武夷岩茶。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

(2) 创制了小种红茶：红茶发源地——武夷山星村桐木关。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

当地山高林密、雨[推荐阅读：：茶叶可以放多久，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)多雾浓、湿度大、春季多雨少阳，制茶无法用日光晒青，大多靠室内松柴烘青，炒揉后的茶叶又是用松柴烘烤，茶中有松烟味，称正山小种红茶（烟小种）。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

关于红茶起源时间，曾有四种不同说法：①明代中期；②明代末期；③清中期；④19世纪中期。多数说法是在清代。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

(3) 创制了龙须茶：以武夷山八角亭所产最佳，清末民初，主要运输美国旧金山及新加坡一带，深受海外侨胞欢迎。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

(4) 茶品、茶种及其生产制作技术迅速向外流传，武夷茶名扬中外，并带动了周边地区茶业的发展。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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民国期间SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

战乱影响，茶叶销路不畅，产量下降，1914年茶销量为45万斤，1948年仅为1.3万斤（其中正山小种红茶3千斤）。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

1938年，福建茶叶改良场迁到崇安县；1942年，在崇安兴建“中央财政部贸易委员会茶叶研究所”，武夷山成了全国茶叶研究中心，许多著名的茶叶界前辈，如吴觉农、张天福、王泽农等都曾在研究所工作过。他们在武夷山开茶园搞试验，取得许多成果，如试制成功“九一八”揉茶机，林馥泉在此期间撰写完《武夷茶叶之生产制造及运销》一书等，为茶业发展做出了贡献。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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新中国成立至今SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

武夷茶经历了从恢复发展到现在的快速崛起阶段。现今武夷茶面积达10万亩，总产近1000万斤，比1978年增长13倍以上，与1948年总产的1.3万斤更是天壤之别。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

2002年，武夷岩茶被列为国家《地理标志保护产品》；2003年，武夷山获国家文化部“中国茶文化艺术之乡”称号；2006年6月，武夷岩茶（大红袍）手工制作技艺被国家文化部确认为首批“国家非物质文化遗产”，武夷山大红袍和正山小种红茶获国家商标局核准证明商标。这些进一步提升了武夷茶的声誉与地位，也让茶业成为武夷山的支柱产业。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

盛世茶兴，武夷茶的发展前景看好，但在发展的同时必须保持清醒的头脑，确保武夷茶稳步发展。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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武夷岩茶基本认识：SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

武夷茶：武夷山所产之茶，包括历史上所产的多种名茶，也包括现今产制的各类茶。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

武夷岩茶：武夷茶之一，全国十大名茶之一。按国家《武夷岩茶地理标志保护产品》定义，是指“在独特的武夷山自然生态环境条件下，选用适宜的茶树品种进行繁育栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品种特征的乌龙茶”。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

武夷岩茶是乌龙茶的上品。岩茶与其他乌龙茶的区别在于：①茶性温和；②首重滋味；③有明确的地理区域性。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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大红袍：历史上的茶王，是岩茶的上品，现今武夷岩茶的主打品牌。①大红袍名丛群体，通过无性繁殖扩大栽培，一部分已投产；②配制大红袍：选用上等岩茶为原料，科学拼配，精制而成，按国家标准进行等级检测。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

岩韵：武夷岩茶特有的品质特征，由三大因素构成：A. 武夷山独特的自然生态环境条件；B. 适宜产制岩茶的优良茶树品种；C. 独特的传统生产制作技艺。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

特征表现为岩骨花香，即“茶水厚重润滑，香气清正幽远、回甘快捷明显，滋味滞留长久。”SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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日前，2016中国品牌价值评价信息发布暨论坛在北京举行，共发布了全国600多个品牌的价值评价。武夷岩茶品牌价值获评627.13亿元，位居全国茶类第二位，品牌强度位居全国茶类第一。

据了解，武夷岩茶2002年就获批成为国家地理标志保护产品，是福建省第一个地理标志保护产品。作为中国首批国家重点风景名胜区和国家级生态文明城市，武夷山市多年来致力于生态环境保护，严格管控茶山面积，目前全市仅有茶山9800多公顷，是全国所有名茶类中面积和产量都较少的茶叶。武夷山市委市政府今年一号文件《关于进一步加快茶产业转型升级的实施意见》，明确了茶产业发展指导思想、发展目标、工作重点和保障措施，全力做强做大武夷岩茶品牌。

在当天论坛上，武夷山市代市长林旭阳表示，武夷岩茶最大特点是岩骨花香，这是所有茶类中独一无二的，其品牌价值来自于优良的自然生态环境、优质的茶树品种、独特的传统制作工艺，以及深厚的文化历史底蕴，其中武夷岩茶（大红袍）传统制作工艺成功申报为国家第一批非物质文化遗产。

此外，多年来，武夷山市从标准、实物标准样品、检测、生产许可、生态环境、诚信体系构建等方面对武夷岩茶进行品质监控和品牌保护。武夷岩茶品牌内涵由此得到不断丰富和提升，品牌形象逐步确立。