武夷山岩茶名枞

武夷岩茶“雀舌”2 E2 j6 j; H5 u2 j- J- [ {: L’ d6 N) D; w茶，文化，白茶，绿茶，红茶… X: C＂ j＂ T. C1 U/ W/ / D- v武夷名枞铁罗汉# V＂ M7 W1 }2 D0 ?0 u8 m% c0 C* E) 。

武夷山岩茶名枞

“名丛”本身在武夷山茶界是个很有名的词，比如＂四大名丛＂它是指武夷山最有名的四种茶，即：大红袍、铁罗汉、水金龟和白鸡冠。可以讲，如果连“名丛”都没听过。

大红袍为武夷岩茶的一种，属于从属关系。 ＂大红袍＂是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99。

按照九龙窠茗枞园碑石上介绍，这里种植着的名枞按顺序排列：白鸡冠、金观音、白瑞香、金柳条、百岁香、夜来香、乌龙、水金龟、铁罗汉、金锁匙、瓜子金、金凤凰、。

说说什么样的肉桂才是好茶，还有武夷山的五大名枞都有什么特征呀？

肉桂和水仙这两种茶叶是武夷岩茶中的当家产品，也是武夷山喝的最为广泛的两种茶叶 武夷岩茶应该是有四大名枞：大红袍、水金龟、铁罗汉和白鸡冠 肉桂：香高味远，。

大红袍系列： 肉桂系例：武夷山传统茶叶品种 水仙系列：武夷山传统茶叶品种。 名枞：典型的有四大名枞：白鸡冠 水金龟 铁罗汉 半天妖 奇种：武夷山野生茶叶树种。

武夷岩茶名纵

武夷岩茶产于闽北＂秀甲东南＂的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶属于乌… 其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩。

武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种 其中大红袍是从… 除了这些还有，不知春、不见天、雀舌、瓜子金、金柳条、醉海棠等传统名枞和武夷。

帮忙介绍下武夷岩茶水金龟

武夷岩茶产于闽北＂秀甲东南＂的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶属于乌… 其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩。

武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。

武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，有“岩岩有茶，非岩不茶”，故名岩茶。

武夷岩茶在我国茶叶发展史上，谱写了十分重要和光辉的一页。

武夷茶在南北朝时（公元479年），就以“晚甘侯”（茶名）著称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品，宋元两代入贡朝廷，盛极一时。元大德六年（公元1302年），就于九曲溪畔设置御茶园。明代罢造龙团，改蒸青团茶为炒青散茶，随后又改制三红七绿的乌龙茶，即现在所称之岩茶。因而，武夷岩茶始于明朝，盛于清代，十七世纪远销西欧，蜚声四海。

简单来说，武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。

武夷岩茶品种繁多，有一千多种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。

林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种有280种。

岩茶分大红袍，水仙，肉桂，名枞，奇种，几个系列。水仙，肉桂是岩茶的当家品种。

传统名枞有五大名枞：大红袍，铁罗汉，半天腰(随机推荐：普洱茶什么人不适合喝，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)，水金龟，白鸡冠。大红袍是五大名枞之首，又单归一个系列。大红袍母树有六棵，是不同的6个品系，雀舌，北斗，奇丹，大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的。

“三坑两涧”之武夷岩茶

“三坑两涧”之武夷岩茶

从茶叶产区的命名上，我们也可以看出，产自正岩区的茶叶最能代表正宗的武夷岩茶品质，而三坑两涧最好的岩茶就出在这里，下面就介绍三坑两涧的武夷岩茶为什么这么受欢迎。

“三坑两涧”是优质武夷岩茶的代名词

三坑两涧，第一坑是牛栏坑，第二坑是慧苑坑，第三坑是大坑口。三条坑是纵向的，两涧是横向的，两涧一条是流香涧，还有一条为悟源涧。最好的岩茶就出在这里。这里的茶被很多人喜欢。

“三坑两涧”之所以能够代表武夷岩茶的最高水平，和它们得天独厚的地理环境密不可分。大约在8000万年前，武夷山发生火山喷发，火山岩风化后的含铁质岩石碎片沉积、渗透在土壤、湖水里，铁质因为受氧化逐渐变成紫红色，并形成岩层，这就是正岩的土壤天然优势——土层厚，富钾、锰，多为砾质土壤，酸度适中、通气(水)性好。

另外，“三坑两涧”周边峭石林立，少阳光直射，迷雾笼罩，相对湿度大，在夏季茶树可避免阳光直射，在冬季可躲避西北寒风，并且岩隙流水保持常年供给，区内物种繁多，形成良性的生态循环链条，为茶树的生长提供了非常好的气候、地理环境。

何为“岩韵”

武夷山有句俗话叫做“岩岩有茶，无岩不茶”。这一方面说明武夷岩茶种类繁多，另一方面强调了“岩韵”对岩茶的重要性。那么何为“岩韵”呢?

岩韵一般指生长在武夷山丹霞地貌内的乌龙茶，经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味，是武夷岩茶独有的特征。清朝乾隆皇帝在评价贡茶时，题诗说“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”。而晚清名人梁章钜，游武夷时夜宿天游观，与道士静参品茶，将武夷岩茶特征概括为“香、清、甘、活”四个字。后来有人解读“岩韵”为：在气味上有水仙花香、兰花香、桂花香等，在口感上有醇厚沉着稳重感，茶汤里好像有“沙沙”的小颗粒，或者是好像有柔韧不绝的细丝。

著名茶人姚月明认为，品鉴武夷岩茶不是一时半会就能学会的，必须经过长期实践体会深化。有些还很难用言语表达清楚，如“韵”即“岩韵”，岩茶之韵味，仅能作概略介绍。体验岩韵的过程，就是一个审美过程。岩茶的品质越好，品茶者对岩茶的理解以及茶文化修养越高，在品茶活动中所产生的美感越强。

一方水土养一方人，正岩区内的茶叶正是因为在独特的自然环境里生长，经过独特的制作工艺，从而具备了“花果香”“岩韵”等特征。因此，也就不难理解，为何喜欢武夷岩茶的人一提起“三坑两涧”就是一副岩茶当以此为宗的表情。