武夷岩茶有哪几种

武夷山有哪些著名的茶？渊源在哪儿？急呀！快要考试了！！

武夷山著名的茶叶有武夷山大红袍，还有最近几年很红的红茶金骏眉。武夷山所产分为正岩茶，半岩茶，洲茶、外山茶四大类，品种繁多。 大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙。

2015-09-21回答者:习惯未语先笑O7个回答33

武夷岩茶种类有多少

同上

武夷茶文化系列 武夷山茶叶中的武夷岩茶属全国六大茶类（红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）之一的青茶类，俗称“乌龙茶”，是半发酵茶，具有“三红七绿”（三分红边，七分绿）特点。经过焙火后绿腹红镶边的特点不明显了，乌龙茶是介于红茶和绿茶。

2013-07-02回答者:知道网友3个回答3

武夷岩茶水仙价格多少钱

2016-01-17回答者:平凡梦885个回答35

岩茶有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。 产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。

2017-10-07回答者:拾万里之外4个回答1

福建武夷山茶叶的种类 有哪些 ？ 最好分成大类，大类下再分小类。

武夷山是我国著名茶叶产区，是中国乌龙茶和红茶的发源地。武夷岩茶位列中国十大名茶之一，独具“岩骨花香之岩韵”，获得“全国三绿工程放心畅销茶品牌”称号。 武夷山素有茶树品种王国之称。山内生长着世代留传的有性群体茶树品种，当地人称为菜茶（。

2020-04-29回答者:China武夷山8个回答2

武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其中著名的。

2016-05-06回答者:落颜颜13491个回答

武夷岩茶有哪几种

武夷岩茶是国家原产地域产品，也是一种特殊的食品。为了指导生产企业严格按标准组织生产和检测，保证武夷岩茶的质量和特色，更好地保护这一民族精品。同时，也为了解决在贸易交往中的质量仲裁、质量监督抽查和考核审评人员水平等工作中，没有完整的标准样品无法对感官指标作出准确判定的问题，尽快研制武夷岩茶国家标准样品是十分必要的。2002年4月，武夷山市质量技术监督局根据有关规定和要求，向福建省质量技术监督局和国家标准化管理委员会填报了《研复制国家标准样品项目任务书》，明确了研制武夷岩茶国家实物标准的目的、用途和必要性。接着，武夷山市质量技术监督局就围绕制定的“选定原料制作生产企业→下达标样原料制作任务书→卫生指标检测→初审→研制→复审→审定验收”研制工作程序展开各项研制工作。2002年4月16日，武夷岩茶原产地域产品保护申报办公室就武夷岩茶国家标准样品原料选取工作专门召开了有武夷岩茶实物标样制作技术小组成员和有关部门领导参加的会议。会议明确，实物标样的研制，既要符合《武夷岩茶》文本标准的规定要求，又要准确反映生产发展的整体质量水平。会议强调，原料质量的好坏直接影响标准样品的质量水平和原产地域产品的品质特征，各承制企业必须采用武夷山市境内生产的茶青（鲜叶）进行加工制作。会议在广泛听取茶叶界人士的意见后，确定了星愿（武夷山）茶业有限公司等19家不同生产规模有代表性的生产企业为标样原料制作加工企业。按照武夷岩茶的大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种等五类产品，分别对各承制企业下达了制作任务书，并要求完成“毛茶→归堆→取料→拣剔”工序后，从上、中、下堆中各抽取5㎏作为原料。2002年7月10日，组织人员前往各企业收取，收回五类产品不同堆头的原料共计345㎏。原料收回后，市质量技术监督局从各企业不同品种中分别抽取样品送福建省茶叶质量监督检验站和武夷山市茶叶产品质量检验所进行卫生指标（重金属含量、农药残留量）检测。2002年8月16日，市质量技术监督局召集乌龙茶审评资深(推荐阅读：：红茶加糖，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)人士和茶叶专业人员，组成标样制作技术工作组，对样品进行研制。为了体现科学、公正、准确、合法的工作原则，保证研制样品的质量，工作组的8位人员又分二个小组，1组由福建省茶叶质量监督检验站站长、茶检工程师、品茶师陈郁榕担任组长，组员有叶启桐、刘宝顺、刘峰。2组由武夷山市政协原副主席、高级农艺师、多次担任国内重大茶评活动主评的姚月明担任，成员有马梅荣、刘国英、王灿辉。两组分别指定记录人员。首先，对所选样品原料进行编号审评。各组按照感官指标审评要求，分别品出每号茶的感官品质性状，并按“上、中、下堆”和“A、B、C”档分别给出结论。综合两组初审结果，剔除了12个品质低、或有陈味、焦味、异味等不能用来制作样品的原料，再从可用的原料中选取相应堆头档次原料，拼出相应等级品种茶小样。然后再对小样进行审评，基本符合文本标准中感官指标要求后，严格按小样拼配方案研制大样。大样制作在生产条件规范的武夷山市茶叶总厂进行，涉及筛选、拣剔、焙火、匀堆、包装等工序的工作均在小组长的监督指导下由技术熟练的工人操作完成。大样制出后，进行复审。经测定，证明所测结果可以确定，能够代表武夷岩茶的整体质量水平，是均匀稳定的。但测定结果难以用数据真值进行描述，且每个等级的品质都有一定的范围，在实物样审评后加注该样品属于某级别中的上、中、下位置，并用“上档”、“中档”、“下档”等词语描述，单项因素用“基本符合”、“符合”、“符合偏强”或“符合稍强”等词语描述。因此在定值时采取每个级别为“中档偏强”或“中档稍强”；单项因素用“符合偏强”或“符合稍强”结果进行确定，完成研制全过程，制作出《武夷岩茶》国家标准样品的五个品种，分别为大红袍；名枞；肉桂特级、一级、二级；水仙特级、一级、二级、三级；奇种特级、一级、二级、三级，并形成参考样备查。2002年11月11日，全国标准样品技术委员会在武夷山市组织召开武夷岩茶国家标准样品审议会。来自全国标样委员会、中国茶叶流通协会、福建省质监局、省出入境检疫局武夷山办事处等单位的18位专家对武夷山市质监局等单位承担研制的13个武夷岩茶标准样样品进行审议，一致认为样品研制科学实用，方法适当，数据可靠，均匀性水平和稳定性水平均达到规定要求，符合GB18745《武夷岩茶》文本标准的感官指标测试要求，能够代表武夷岩茶的整体质量水平，有助于实施《武夷岩茶》文本标准及实施国家原产地域产品保护政策，可用于指导企业生产，控制产品质量，在贸易交往中进行技术仲裁、质量监督抽查以及考核审定人员水平等方面。专家们一致同意该样品通过国家标准样品的审定。2003年3月11日，国家质检总局标准化管理委员会批准，全国标准样品技术委员会核发了武夷岩茶国家标准样品（GSB16—1524—2002）。该套国家标准样品的珍贵之处在于:1、我国第一套茶叶标准样品,由国家质检总局标准化管理委员会批准,全国标准样品技术委员会核发,每套配有有证标准样品证书：2、数量少，其中大红袍仅有7罐，名枞10罐，肉桂，水仙特级也只制作36罐，奇种特级为7罐。3、此套样品质量高，尤其是肉桂和水仙特，一级品种，两年过后依然香气扑鼻，岩韵十足，而且通过二年多的消耗，各个等级的标准存世量极为稀少，可以说此套标准样品已成为茶叶收藏的珍品。有很大的升值空间。

大王峯武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如 掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其 ，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡 纔显露。茶汤的 气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品的 气。更有上者“七泡有余 ”。 武夷岩茶的 气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。