半山妖与大红袍

武夷山高端茶叶品牌武夷山大红袍和金骏眉最大的区别：大红袍是半发酵乌龙茶；金骏眉是全发酵红茶. 所以金骏眉不是大红袍；大红袍也不是红茶.

大红袍之半天妖

大红袍可以算是茶叶中的贵族. 但市场上的大红袍鱼龙混杂，用武夷水仙武夷肉桂等冒充的很多 品质良莠不齐，不同的山头品质都不同，还分正岩，半岩茶.但市场上却不分。

半山妖与大红袍

大红袍花椒又叫大红椒、狮子头、疙瘩椒，是栽培最多、范围较广的优良品种，丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿不耐寒，适宜在海波300-1800千米的干旱山区和丘陵地区。

大红袍属于乌龙茶（半发酵茶），是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。透明的。

半山妖与金骏眉是否是同一种茶

2000年前 大红袍属于武夷岩茶里的一个品种。但是问题是大红袍是什么，大红袍在文献中有记载2个概念，一是九龙窠的6株大红袍，另一个是看都没有几个人看过的，叶。

武夷岩茶是指在武夷山境内所产的半发酵乌龙茶的统称 由于武夷山的茶叶生长土壤及环境特殊制作出的茶叶有岩谷花香的岩韵所以被称为岩茶 大红袍是武夷岩茶中四大名。

大红袍是半发酵乌龙茶，金骏眉是全发酵红茶。二者顶级茶的价格方面，大红袍更贵。主要是这个品种的岩茶稀缺性所致。而普通价格的茶，金骏眉采的都是芽头，更值得。

滇红与大红袍在口感、茶的颜色、形状、茶汤的颜色、茶香上有什么差别？。

滇红是红茶，大红袍是乌龙茶，前者全发酵，后者半发酵。大红袍是条索状，茶汤金黄色，香气独特，有岩韵 ，跟滇红口感区别很大。

懂茶的说一下

大红袍和铁观音都是乌龙茶 大红袍生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，极为稀少，在古代是作为皇室的贡品。大红袍外形成。

大红袍有好有坏，普通的有几十块钱一斤的，顶级也有上千一斤的，关键得看品质，这问题就跟问龙井属于什么档次一样，产地，品质是关键

　　现在市面上常见的岩茶一般分为单品种茶和拼配茶（以拼配大红袍为主），其中的单品种茶也非同一品种，同一片山场，同一天采摘，同一个师傅制作，没有经过拼配的茶，一般也都是归堆，即品质、口感差不多的同品种茶拼堆以后的产物。

　　喝单品种茶重点在于鉴别这泡茶的品种特征是否突出、香气幽长、饱满，茶汤醇厚、细滑、回甘强烈等。一般来说，单品茶都是同一批次、同一山场的，若是不同山场或者不同品质茶的乱拼，一般叶底会很花很杂，这种茶不能称为好茶。

　　而拼配的诞生不是为了乱拼乱卖，而是为了取长补短。比如奇兰、金观音、黄观音等小品种茶香气高扬，但水感都偏薄，而水仙的滋味醇厚，若山场不够硬、工艺不够好，时常会香气难显，就可以采取拼配的方式，让最后出来的这泡茶香气和水都很好，这就是拼配茶的初衷。如今拼配的工艺更多存在于拼配大红袍上，拼配大红袍一般不会简单的两个品种放一起，而是多个品种的茶，根据其特点，按照一定比例混合均匀，然后再经过简单的焙火去除杂味、融合不同品种的茶味，使茶的香、味统一。

　　拼配大红袍最重要的是其口感统一，不能喝出单品种的特征，其次是拼配茶的原料要好，全正岩茶拼配肯定会比全外山茶拼配的品质好得多。不同的茶师所注重的口感不同，但其韵味是不可改变的。

　　大红袍的传统特征应当具备香幽远，无涩味，(推荐阅读：：茶叶烘焙，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)耐冲泡，岩韵显，回味足。品饮时只要香气、味道统一，水够不够厚、滑，香气是否细腻、幽长，回甘是否强烈、持久就好，而不用管其品种特征。

　　每个人的口感不同，但是对于好茶好口感的追求是一样的，没有任何一个人的口感会一成不变。可能现在你比较喜欢喝特性突出的单品茶，可能十年后你更喜欢深沉稳重的拼配，当然，这些都有一个大前提：好茶。

　　一泡好茶喝完至少身体是轻松、舒适的，茶汤通透明亮，口感醇厚、饱满、细滑、喉感清爽，没有苦尾、不挂口，回甘强烈、持久；茶香细腻、幽长。

　　这五款茶品的组合，如游园一样“静中见动，动中寓静”，次第品来：信动观以赏月，赖静观以小休，兰香竹影，鸟语桨声，而一抹夕阳斜照窗棂，香、影、光、声相交织。有雅可赏。

　　金边蘭

　　清新不落常套。

　　唇齿甘甜，杯盏盈香，汤水入口，眼前呈现“绿杨影里，海棠亭畔，红杏梢头”的良辰美景。

　　水仙

　　慢调里静观而后动。

　　滋味醇厚，香气幽长，韵味悠扬的雅致中透着一种“云无心以出岫”的宁静与淡然。

　　肉桂

　　内美蕴大朴。

　　茶味芳馥甘冽，入口霸气，回味柔绵，清和溶心。

　　极应园林里讲究的“山石贵丘壑”之景。

　　大红袍

　　醇厚回韵，如花绽放。香气纯正，汤体厚实，品质稳定，每道汤水滋味中都有着自己的频率和节奏，明朗均衡。

　　园林中有“山际安亭，水边留矶。山水生妍，相映增生”的造园章法，品饮此款大红袍，可觅得此情此景之自在。

　　黄玫瑰

　　手工制作，清甜秀雅。此款茶本味纯正，具有独特的山骨风韵。茶汤层次丰富，甜幽不张扬，甘而不腻，口感醇爽，香气高扬，清新天然。调性明丽端正，有着宁静的热情。

　　尤其是传统手工制作工艺，赋予了它细腻丰富的层次表现能力——梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风——品味其间，一唱三叹，徘徊不已。

　　武夷岩茶摘采适度成熟的茶青，经过半发酵过程，使其内含物质充分转化，形成千姿百态的各种迷人滋味及香气。

　　茶青交到制茶师手中起，决定茶品滋味的关键步骤缓缓展开。萎凋为做青准备好鲜叶理化变化的基础，做青形成武夷岩茶的色、香、味品质的基本特征，炒揉巩固发展做青叶品质，初步形成外部形态特征，烘焙则使得武夷岩茶内质与外形进一步完善。

　　做茶的每一道工序，彼此之间紧密相联，环环相扣，皆不可忽视。

　　武夷岩茶的制作，简单来说就是发酵程度的控制：使茶青内含的水分以适当的温度与速度散出，茶中物质随之转化为层次丰富的香气与滋味，再将整体表现达到最完美的那一刻保留下来。

　　漫长的制茶过程中，制茶师观察着茶菁的细微变化，以手触、眼观、鼻闻，有动有静、有滋有味，用心于当下。

　　武夷岩茶的炭焙是传统制法必不可少的重要工序，在足干的基础上，连续长时间的“文火慢炖”，不单是去水保质，而且对增进汤色，提高滋味醇度，促进茶香熟化等都起了很好的效果。

　　梁章钜老先生在《归田琐记》里讲：”武夷焙法，实甲天下”。

　　从采摘开始，至烘焙结束，以手代心，跟着叶子去旅行。

　　喜欢晚唐的这首诗《谢中上人寄茶》：

　　春山谷雨前，并手摘芳烟。

　　绿嫩难盈笼，清和易晚天。

　　且招邻院客，试煮落花泉。

　　地远劳相寄，无来又隔年。

　　一份茶里的殷殷情意，满是人间烟火气。

　　这五款茶，大概就是这种感觉了！