大红袍茶叶的泡法是怎样的 大红袍怎么泡
对于喜好茶叶的人群而言,大红袍茶叶是大家再熟悉不过的了。它产自武夷山,属于乌龙茶,是中国十大名茶之一,在国内外被广泛的熟知。那么,你知道大红袍茶叶的泡法吗?
在冲泡大红袍茶叶之前,需要准备好泡茶熟悉的茶具,并且需要清洗干净。所有准备工作做好之后,接下来就是泡茶了。
大红袍茶叶的泡法第一步,可以取大红袍干茶叶七到八克左右,放入事先准备好的干净的杯子中。之后加入少量的开水,要保证水温在90到95摄氏度之间,均匀的摇晃后将水倒出。这样做的目的是为了清洗茶叶中的杂质。再来,需要加入开水,水量可以依据杯的容量而定,浸泡大概一到两分钟即可饮用。
上述介绍的相关步骤,就是关于大红袍茶叶的泡法的具体说明。在了解了大红袍茶叶的泡法之后,接下来要为您介绍的就是相关的注意事项。
第一点,冲泡大红袍茶叶时需要的水温比较高,最好控制在90到95摄氏度之间,如果温度达不到这个标准,在冲泡的时候可能需要的时间会更长一些。如果水温是非常高的,那么可以让大红袍干茶叶很快的在水中舒展开来,它的茶香味自然就融入到了水中。
第二点,一般情况下,在进行第一次被浸泡的时候,建议冲泡时间大概在一到两分钟左右。之后的每次浸泡,建议时间可多延长十秒左右。
第三点,和其他茶品种有所不同的是,大红袍茶叶比较耐冲泡,至少可以反复冲泡七八次左右,在这一点上是其他茶叶比不了的。
通过上文的介绍,相信大家对大红袍茶叶的泡法也有了一些最基础的了解,接下来要做的就是在实践中不断地探索,领悟其中的泡茶奥秘。对于有饮茶习惯的人群而言,泡茶过程更是一门学问。
大红袍的三节色、蛤蟆背和三红七青“三节色”:专指干茶特点。具体的是干茶的头部呈乌褐色,尾部呈浅红色等三种色(站长推 荐:茶道文化,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)彩。可以说“三节色”是武夷岩茶的典型特征。
“蛤蟆背”:是体现茶叶传统焙火火攻的特征之一。一般有蛤蟆背的岩茶,是传统型的岩茶,在经过较长时间的焙火后,局部受热膨胀,在茶叶表面鼓起了小泡点。干茶较难发现,一般炒年糕叶底上比较容易观察到。
“三红七青”是指茶的发酵度,在观察岩茶的叶底时,可以发现叶片周边是红色的,中间是青色的,三分红边七分青叶,亦称“绿叶红镶边”。
大红袍茶的采制技术“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。