安溪铁观音茶汤颜色

绿色才对

铁观音泡后茶底颜色

铁观音有分正炒的和延时炒的。正炒泡完后茶叶变黄，非正炒的因为延时了所以茶叶泡后依然是绿色的！~

春之韵铁观音颜色看起来很淡，喝起来清淡且有清香味。秋之韵铁观音颜色看起来较浓，喝起来有点苦味。

跟你泡的时间和茶叶的品质有直接关系，没有谁对谁错

安溪铁观音茶汤颜色

干茶看颜色要发墨绿的,球要小不要太大

茶汤颜色要金黄透亮,过滤后茶汤在白瓷杯中底部基本看不杂质

泡后的茶叶,也就看叶底,要两叶一芽,无大粗梗,叶片不要超过4厘米

口感要回甘明显,入喉微甜,无草青味

正味，是指采用传统加工工艺制作；酸味，一般行业人士说的是品质在(随机推荐：茶叶是碱性还是酸性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)中、上的铁观音冲泡后茶水中特有口感。两者如何相提并论？！

1、口感浓郁而无苦涩，回味持久悠长。味道要浓，同时又不能苦涩，茶汤要柔细软滑而非粗硬。

2、香气清、自然无杂味，或高扬或高雅或绵绵而止，不同产区风格不同，但都要求不能有杂异味。

3、干茶匀净、叶底色泽要均匀，完整性尽可能好。

好的铁观音有股草青味

　　如果小编今天说我们分享的话题是关于安溪铁观音的介绍，你是不是会认为有些简单呢?作为福建安溪的乌龙茶代表，安溪铁观音介绍恐怕不用小编说，大家都一定知道它是十大名茶之列，那么你知道正宗安溪铁观音还有观音王的称号吗?你知道它一年竟然可以采摘四季吗?好吧，随着小编一起去了解下!

　　安溪铁观音介绍，它属于乌龙茶，是半发酵茶品。安溪铁观音一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

　　安溪铁观音茶素有茶王(观音王)之称。安溪铁观音茶起源干清雍正年间(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。

　　上述关于安溪铁观音茶介绍，当然作为这名震海内外的安溪铁观音茶，其内涵与文化绝不仅于此，作为爱茶之人来说，平素里也可以多加收集整理。

　　安溪铁观音是什么茶?它是地道的乌龙茶，滋味醇和之余，带着清淡的茶香，这就是铁观音最为让人迷恋的地方。安溪铁观音被茶界众人形容为“七泡之后仍有余香”，足以可见安溪铁观音的特点。

　　安溪铁观音具有怎样的特点呢?外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显。内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿;茶汤香韵明显，极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。

　　安溪铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。安溪铁观音茶闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。

　　作为爱茶之人，对于安溪铁观音来说想必不会陌生吧?如果初次尝试安溪铁观音的朋友，小编建议大家可以选择清香型，浓香型的安溪铁观音对于很多朋友来说味道较为浓烈，初次很难接受。