喝不惯铁观音(铁观音越来越难喝)

由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。 此外铁观音中还含有。

喝不惯铁观音

茶是健康饮料， 这已是大多数人的共识。目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。喝茶好处很多，讲究也不少。 喝茶的好处 1. 茶能解渴提神，它的止渴生津功能是目前任何饮料无法相比。 2. 茶含有人体所必须的丰富营养成份。 3. 茶能抗衰老。

铁观音没落原因

我看现在很多年轻人喝茶都是带到单位或者学校喝的，说是提神，那么里面。

不、你错了、茶里面是不含咖啡因的、它能提神是因为本身具备的元素、对人体是没有害处的。它是绿色饮品，当(推荐阅读：枸杞红茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]然可以喝。饮料和茶我强烈建议你多喝茶

您好。爱茶屋为您解答 ： 铁观音没什么人不宜喝的，但是新茶中含有的物质对人的胃肠黏膜有刺激，所以半个月内新茶不宜饮，胃肠功能差的人更不宜饮。其他的就没什么问题了。

家里有很多铁观音。但听说绿茶怎么怎么好，在电视上看有很多好处。不知。

铁观音是一种红茶（即发酵或半发酵茶）的品种。 西出阳关1121 …. 第一次听说铁观音是红茶，您真是高人…就这个水准还是别回答问题好了，免得误导人… 铁观音为半发酵茶，介于绿茶红茶之间，铁观音是大叶茶，对于茶来说，很难说孰好孰坏，只。

关键是消费者没有买到正宗原产地安溪铁观音，整个市场铁观音产自安溪铁观音只有三分之一，什么产品好卖假货就多了，你说不好喝，请问你买的是产自安溪的铁观音吗？本人做茶十五年，坚持手工制作，正统传承！

我老公是个烟谜，可健康又不太好，为难了我啊

铁观音十大作用 一铁观音的抗衰老作用 中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增。

铁观音茶根据制造方法分为：正味和脱酸两种.清香型铁观音,由于制作工艺的不同,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正味、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消青偏正”、“消青偏酸”两个小类。而‘拖酸’是民间的一种说法，其实‘拖酸’也属于清香型铁观音。

现在我们来了解一下‘拖酸’茶有哪些特点,我们从‘拖酸’茶的外观、香气、口感和制作工艺四方面来了解它。

拖酸铁观音(推荐阅读：：普洱熟茶不适用人群，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)的特点

1、外形：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。

2、香气：洗茶闻叶底，酸味很明显，拖酸茶一般有明显的拖味，这种茶有致命的缺陷，工艺没有保留的价值。

注释：论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三;论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二(高阶品亦可并列第一)，拖酸末流没法比。

3、口感：喝了容易让人产生反胃感，而且随着保存时间的延长，这种不适感就越严重——茶友若刚开始接触，可能还不容易体会，可一旦有此体验后，一般都不会考虑拖酸茶了。即便拖得好的茶，也不耐保存。——对于茶友来说，选择何种茶品的决定权应该是自己的味蕾而非他人建议，因为人的味蕾最诚实，不喜欢正炒即不选它，尽管它代表未来趋势。选择自己喜好的风格，你会有一个愉快的品茶心情。

4、制作工艺：采摘后第三天凌晨-早晨炒制，摇青程度最轻。

看了上文大家应该知道了脱酸铁观音其实也是属于清香型铁观音。

什么叫拖酸的茶叶？拖酸铁观音有什么特点？

拖酸是铁观音制作工艺发展出来的一种新工艺，是铁观音轻工艺发展的结果，现在铁观音工艺可分为正炒（饱青）、消青、拖酸（拖补、拖青）三种，拖酸就是拖补，也就是拖青的另一种说法。

铁观音正炒、消青、拖酸三种类别区别要点如下：

1、正炒：干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底色黄绿，有光泽，底片柔软。

拖酸铁观音

2、拖酸：拖补做法少摇多摊，摇青时间短摊凉静置时间长，通常称失水。将摇好的茶青，置于空调间，静置至次日下午以后，至茶青的青味完全消失，才可以开始入锅炒青。由于茶青静置时间长，杀青时间拖延至第二日晚，因此称为拖补，又叫拖青。拖酸的干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。

很多业界人士认为，拖酸铁观音制作工艺不值得提倡，因为缺少历史文化底蕴，制作工艺繁杂、成本较高。而另有诸多业界人士认为，作为创新工艺，拖酸应该得以保留并传承下去，因为它进一步丰富铁观音产品，满足消费者个性需求。

“拖酸是在传统制作工艺基础上，铁观音做法的一大创新。也许，这个工艺有需要完善的地方，但从目前看，它的亮点不容忽视。比如，它的干茶外形更漂亮、叶底色泽更好看、口感独特、香气也更多样，很多刚接触铁观音的人都很喜欢这种口味。”在喜牌茶业总经理杨文喜看来，传统的东西需要保留传承，但要获得更多的认可，同样需要创新，需要与时尚结合。

对此，有业界人士认为，曾几何时，在对传统制作工艺进行创新后，金骏眉从传统武夷茶中脱颖而出，一度成为市场翘楚。如今，脱酸铁观音的回归，在制作工艺进一步完善的基础上，品质若有较大幅度提升，或者可成为继传统正味、消青做法后，铁观音另一主流口味。

3、消青：青做法介于正炒和拖酸之间，干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。