铁观音浓香和清香的区别(铁观音浓香和清香的区别在哪里)
清香型铁观音,香气持久2113,茶汤明亮,嫩5261香回甘,叶底柔软;浓香型4102铁观音,浓郁甘醇,1653生津暖胃,容易保存。两者香气、口感、汤色也各有特点,对于消费者来说,适合就是最好的。
清香的消费者以年轻人居多,有酸香、传统“正味”、消青等口味,新鲜是清香型吸引他们最大的特点;浓香型也有多种口味,如炒米香、兰花香、水果香等,耐泡,养胃,且有多种保健功能,深受老顾客喜爱,而且这些人大多事业有成,有钱有闲,有文化素养,消费力极强。
根据许多茶人的研究,喝茶人都有一个共性,那就是其口味必然越来越重,喝茶的量必然越来越多。从清香到浓香,消费者的口味会有一个转变的过程。因此,清香浓香,无关茶叶本身,而在于消费根据不同需要来选择。
从茶类品种来看,清香型口味接近绿茶,浓香型口味接近红茶,而且铁观音香气更浓,在茶叶市场上,清香型和浓香型两种不同口味的铁观音,让喝绿茶、喝红茶的消费者也有更大选择空间。
清香浓香,在两者当中又有多种不同口味,这是安溪铁观音针对不同市场需求发展的必然结果,商品完全是为了消费者的需要而生产的,铁观音作为商品,也是要迎合消费者的需求。清香浓香之间没有可比性,顾客喜欢的、选择的就是最[随机推荐:红茶的特点,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)好的。嵘麒茗茶(www.94069.com)
铁观音分为清香型铁观音、浓香型忒观音和陈香型铁观音三种,其中最好的那一批就是特级和一级铁观音,具体如下:
一级铁观音的价格
一级清香型铁观音:中高档铁观音,价格:200~600元/500g,外形条索要壮实、紧结;色泽以绿油润、砂绿明为佳;叶底匀整;茶干净度:净;内质:香气:清香、持久;滋味:清醇甘鲜、音韵明显;汤色:金黄明亮;叶底:软亮、尚匀整、有余香;耐泡度:七泡有余香。
一级浓香型铁观音:中高档铁观音,价格:400~800元/500g,条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。耐泡度8泡有余香。
其余等级的铁观音的价格
浓香型:
特级:高档铁观音,价格:800元以上/500g,条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。耐泡度10泡有余香。
二级:中档铁观音,价格:200~400元/500g,条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津。耐泡度7泡有余香
三级:中低档铁观音,价格:80~200元/500g,条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。耐泡度7泡有余香
四级:低档铁观音,价格:80元以下/500g,条索粗松卷曲,色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人,汤色深黄橙红。耐泡度6泡有余香。
清香型:
特级:高档铁观音,价格:600元以上/500g,外形条索肥壮、圆结重实;色泽翠绿润、砂绿明显;叶底匀整;茶干净度要洁净,香气要高香持久;滋味鲜醇高爽、音韵明显;汤色金黄明亮;叶底肥厚软亮,匀整、余香高长;耐泡度:七泡有余香。
二级:中档铁观音,价格:80~200元/500g,条索卷曲结实,色泽绿油润、有砂绿;叶片尚匀整;茶干净度尚净,稍有细嫩梗;香气清香;尚鲜醇爽口、音韵尚明;汤色金黄;叶底尚软亮、尚匀整、稍有余香;耐泡度:七泡有余香。
三级:低档铁观音,价格:80元以下/500g,外形:条索:卷曲、尚结实;色泽:乌绿、稍带黄;整碎:尚匀整;茶干净度:尚净,有细嫩梗;内质:香气清纯;滋味:醇和回甘、音韵稍清;汤色:金黄;叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香;耐泡度:5-7泡有余香。
以上就是对一级铁观音的价格的介绍了,一级铁观音还是比较难得的,大家在购买的时候要注意鉴别。
一级铁观音的价格铁观音根据不同的制作工艺和发酵程度将其分为三种,其中清香型铁观音和浓香型铁观音又分为特级、一级、二级、三级。今天我们来看一下一级铁观音的价格是多少?
一级铁观音的价格:
1、浓香型:
特级:高档铁观音,价格:800元以上/500g,条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。耐泡度10泡有余香。
一级:中高档铁观音,价格:400~800元/500g,条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。耐泡度8泡有余香。
2、清香型:
特级:高档铁观音,价格:600元以上/500g,外形条索肥壮、圆结重实;色泽翠绿润、砂绿明显;叶底匀整;茶干净度要洁净,香气要高香持久;滋味鲜醇高爽、音韵明显;汤色金黄明亮;叶底肥厚软亮,匀整、余香高长;耐泡度:七泡有余香。
一级:中高档铁观音,价格:200~600元/500g,外形条索要壮实、紧结;色泽以绿油润、砂绿明为佳;叶底匀整;茶干净度:净;内质:香气:清香、持久;滋味:清醇甘鲜、音韵明显;汤色:金黄明亮;叶底:软亮、尚匀整、有余香;耐泡度:七泡有余香。
一级铁观音的品质特征
1、外形
安溪铁观音茶条索(随便看看:红茶都有哪些,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com)卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。
2、声音
取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。
3、香气
安溪铁观音香属馥香型,有如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,使人雅兴悠远,诗意盎然
4、滋味
十分浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,余味回甘,有如陆游诗句‘舌根常留甘尽日’的感受。
5、颜色
安溪铁观音汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
总之,一级铁观音是仅次于特级铁观音的茶叶,是比较难得的那种,价格当然也不便宜,几百上千元一公斤,所以大家务必要掌握一级铁观音的鉴别技巧。