如何泡泡祁门红茶？

喜欢喝红茶和研究过红茶知识的朋友一定知道，祁门红茶是四大著名红茶之一，这种红茶出产于我国，这祁门红茶的茶水色泽鲜亮、茶香持久，味道清冽。那么如此优质的红茶，在冲泡的时候也要注意一些细节，下面我们就看看如何泡祁门红茶。

条型红茶为中国传统红茶，有紧细纤秀的祁门红茶，体形中等的小种红茶，肥壮多毫的滇红工夫。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶，用下投法置茶，每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定。那么泡祁门红茶的茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的开水高冲于壶中，加盖，约3分钟后，用巡回法依次加入杯中，即可品饮，此为清饮。

泡祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

想要喝到好喝祁门红茶，首先茶叶要优质，除此之外，泡茶的技巧和水温都是有所讲究的。泡祁门红茶可建议大家选用紫砂壶或者青花瓷具，而水温则要适宜，不要用冷水冲泡，也不要用温度过高的热水冲泡，这样会破坏茶中的一些物质。