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祁门红茶等级划分，哪个级别最好？

茶叶十大品牌 祁门红茶等级划分，哪个级别最好？ 一杯好的红茶，不仅要汤色清亮、滋味醇厚，而且要香气悠长，才能让人心旷神怡。被世人称为“祁门香”的祁门工夫红茶正是色香俱备，颇受世人喜爱。

　　

　　

　　

　　 祁门红茶早在上世纪就香名远播，成为欧洲人钟爱的下午茶饮品。不过祁门工夫红茶的外形黑不溜秋，又细又碎，颜值上有点不招人待见，所以很容易让刚入茶门的新手误解它的价值。只有当它冲泡好送到你面前，那优雅高扬的香气，醇厚甜柔的滋味，才能让你明白它低调内敛的魅力。

　　

　　 正是因为从外形上人们很难判断出祁门红茶的优劣，所以今天小编来为大家讲解祁门红茶的等级划分，让大家知道哪一级别的祁门红茶是最好的红茶。

　　

　　 1、毛茶和精茶

　　

　　 最初的祁门工夫红茶并没有等级划分的，到了1956年制定了等级规格，将祁红分毛茶和精茶两个部分进行管理，当然重点部分还是精茶。

　　

　　 毛茶就是采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶香气透发后再烘干而成。毛茶粗制不精，达不到商品的品质要求。

　　

　　 精茶是毛茶制成后，经过抖筛、手筛、风选、补火等工序制成的成品茶，精制的工序十分复杂，耗费时间。

　　

　　 2、9个等级

　　

　　 精制的祁门工夫红茶分为礼茶、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，共9个级别花色。所以现在很多人盛传的祁门红茶7个等级，这是错误的。在祁门红茶的9个等级中又以礼茶为这个级别的祁门红茶最好，特级次之。

　　

　　 精品祁门工夫茶要求外形细紧、整碎均匀、乌黑油润，香气优雅绵长，带有糖香，滋味醇厚回甘。

　　

　　 祁门工夫红茶的外形碎，却带有最经典的祁门香。所以不要看见这种碎茶就觉得不好，其实这就是祁红最本真的样子，香味和口感非常出色。你看下图，国礼等级的看起来更加细碎一些，大概是在0.3—0.5cm的大小。

　　

　　 买祁门工夫茶时，根据等级高低挑选是很简单的方式，等级越高当然茶的质量就越高，价格也就越高。比如一罐250g的特级茶，价格应该在三、四百往上，那种一罐半斤才十几块的，底细如何就不得而知了，购买慎重。