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绿茶为什么不适合用紫砂壶来冲泡
2020-12-11 10:47:23热度:224°C
我们常说紫砂壶乃泡茶的神器，用紫砂壶泡茶有诸多好处。但是不管是居家的喝茶泡茶还是以茶会友，都极少有人用紫砂壶来冲泡绿茶，这到底是什么原因呢?今天，小编就为各位茶客梳理一下绿茶为什么不适合用紫砂壶来冲泡?
不用紫砂壶冲泡绿茶原因无非有三种：绿茶娇嫩，紫砂壶冲泡容易闷茶，失去绿茶原有的鲜爽;绿茶汤色清淡，于养壶不利;紫砂壶不透明，玻璃杯更通透，能看到茶叶舒卷，在水中飘舞，给人享受。
但是这并不代表紫砂壶冲泡绿茶就不好喝。首先选择冲泡绿茶的紫砂壶容量要在250cc及以上，口盖大，身桶矮最佳。其次用紫砂壶冲泡绿茶要讲究泡茶的水温和火候，一定不能用100℃的沸水去冲泡绿茶，否则茶叶极易闷黄，泡出来的茶汤口感也极差，紫砂壶冲泡绿茶泡茶水温控制在8碧螺春茶叶分类茶叶通讯 季刊0度左右最佳。
用紫砂壶冲泡绿茶的好处，在于透气不透水，绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间也比较长。只要冲泡方法得当，紫砂壶冲泡绿茶也是可行的。